Mục lục:
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Copenhagen nói trong Chuyển hóa tế bào
rằng họ có thể đã tìm ra câu trả lời. Protein vận chuyển sắt. Protein vận chuyển sắt giúp mang sắt khắp cơ thể và lưu trữ sắt trong máu, cùng với các chức năng khác. Nhưng chúng cũng tạo ra các gốc oxy độc hại trong máu, có thể làm hỏng mô và gây bệnh. Thiệt hại đó bao gồm tấn công các tế bào beta trong tụy, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2.
Những con chuột không có chất sắt đặc biệt này cho thấy sự bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2.
Sắt và sức khỏe của bạn
Nghiên cứu trước đây đã ghi lại một kết nối giữa quá tải sắt trong máu và nguy cơ đái tháo đường trong các nghiên cứu dân số lớn của người bị đái tháo đường. Nhưng đây là lần đầu tiên các nhà nghiên cứu tìm ra mối liên hệ giữa việc gây tổn thương viêm và vận chuyển sắt, điều này dường như là nguyên nhân cơ bản của nguy cơ cao hơn. Bước tiếp theo là xác định xem những thay đổi về hàm lượng sắt trong cơ thể có làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không, nhà nghiên cứu giải thích Thomas Mandrup-Poulsen, MD, trong một bản phát hành
"Chỉ sau đó chúng tôi mới có thể tư vấn cho những người có nguy cơ bệnh tiểu đường không dùng thuốc bổ sung sắt, hoặc đề nghị điều trị bằng thuốc để giảm lượng sắt trong cơ thể, "ông nói. Nghiên cứu này cũng có thể được áp dụng cho sức khỏe tim mạch và sức khỏe gan, vì tế bào cơ tim và tế bào gan được chứng minh là nhạy cảm với sắt.
Sắt là khoáng chất thiết yếu. Nó giúp cung cấp oxy cho tế bào và điều chỉnh sự tăng trưởng và sự khác biệt của tế bào, Viện Y tế Quốc gia cho biết. Đó là khuyến cáo rằng phụ nữ tiêu thụ 18 mg sắt mỗi ngày và nam giới tiêu thụ 8 mg. Sắt được tìm thấy trong thịt, gia cầm, hải sản, đậu tương, rau đậu, rau bina và ngũ cốc tăng cường chất sắt, trong số các nguồn khác. Quá nhiều chất sắt có thể gây ngộ độc sắt, tình trạng cấp tính gây buồn nôn, nôn, tổn thương các cơ quan nội tạng và thậm chí tử vong, vì vậy bệnh nhân không nên bổ sung sắt trước khi tham khảo ý kiến bác sĩ và chất bổ sung của họ luôn tránh xa trẻ em. Để biết thêm tin tức về tiểu đường, hãy theo dõi @diabetesfacts trên Twitter từ các biên tập viên của @EverydayHealth
.
