Nếu bạn bị tiểu đường, bạn biết rằng bạn cần phải đếm carbohydrate cẩn thận để giữ cho đường huyết ổn định. Đây là điều quan trọng không kém khi nói đến chế độ ăn uống tiểu đường và quản lý bệnh tiểu đường nói chung - kiểm soát lượng chất béo.
Đó là vì bệnh tiểu đường đã khiến bạn tăng nguy cơ mắc bệnh tim - tiểu đường làm chậm các động mạch trong cơ thể trừ khi lượng đường trong máu là kiểm soát rất chặt chẽ. Nếu bạn không ăn một cách khôn ngoan bằng cách làm theo một chế độ ăn uống bệnh tiểu đường làm giảm lượng chất béo, bạn có khả năng tiếp tục tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Cần một số thuyết phục? Ba trong bốn người mắc bệnh tiểu đường chết vì một số loại bệnh tim, và số liệu của chính phủ Mỹ ước tính nguy cơ đột quỵ cao gấp hai đến bốn lần ở người lớn bị bệnh tiểu đường so với những người không mắc bệnh này. Quản lý: Các loại bệnh tiểu đường
Nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng lên không có vấn đề gì trong ba loại bệnh tiểu đường bạn có:
Bệnh tiểu đường loại 1.
- Với loại này, cơ thể bạn không thể tạo ra insulin, giúp xử lý glucose. Bạn phải ăn cẩn thận mọi lúc để giảm nguy cơ biến chứng như bệnh tim. Bệnh tiểu đường loại 2.
- Bệnh nhân tiểu đường loại 2 sản xuất insulin, nhưng tế bào của họ đã phát triển kháng thuốc, thường là do họ thừa cân hoặc mập. Theo dõi lượng chất béo của bạn là một phần cần thiết để giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường. Đái tháo đường thai kỳ
- Nếu bạn phát triển bệnh tiểu đường trong thai kỳ, bạn cần theo dõi lượng chất béo để tránh tăng cân quá nhiều cũng như Chất béo xấu, Chất béo tốt
Không phải tất cả các chất béo đều có hại cho bạn, nhưng điều quan trọng là phải tìm hiểu sự khác biệt.
Chất béo bão hoà và chất chuyển hóa chất béo.
- Đây được coi là chất béo xấu vì chúng làm tăng sản xuất cholesterol mật độ thấp (LDL) của cơ thể bạn. Chúng cũng gây ra các mảng bám trong động mạch vành của bạn, thu hẹp các động mạch và buộc trái tim bạn phải làm việc chăm chỉ hơn để bơm máu. Điều này làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và axit béo omega-3.
- Đây là những chất béo tốt. Những chất béo này thực sự giúp loại bỏ lượng cholesterol LDL trong máu của bạn, giảm nguy cơ phát triển tắc nghẽn động mạch. Cholesterol.
- Chất béo giống như vậy thực hiện nhiều chức năng hữu ích trong cơ thể. Nhưng gan tự chế tạo đủ cholesterol, vì vậy lượng cholesterol từ thực phẩm phải được giới hạn ở mức 200 mg mỗi ngày nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, nếu không nguy cơ tắc nghẽn động mạch tăng lên. Hãy nhớ rằng để quản lý bệnh tiểu đường tốt, thậm chí chất béo tốt nên được ăn với số lượng nhỏ. Tất cả các chất béo - cả tốt và xấu - chứa nhiều hơn hai lần lượng calo mỗi gram như carbohydrate hoặc protein. Bạn cần phải ăn một số chất béo để hỗ trợ chức năng cơ thể quan trọng, nhưng ăn quá nhiều bất kỳ loại chất béo nào sẽ làm tăng lượng calo không mong muốn có thể dẫn đến tăng cân.
Quan sát lượng chất béo
Chế độ ăn uống tiểu đường yêu cầu bạn loại bỏ càng nhiều chất béo xấu càng tốt. Sử dụng những hướng dẫn này để có những lựa chọn tốt nhất:
Chất béo bão hòa
- thường đặc ở nhiệt độ phòng. Chúng bao gồm mỡ động vật chứa trong thịt cắt; các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa, bơ và pho mát; dầu dừa và dầu cọ; và da gà, gà tây và gia cầm khác. Bạn nên giữ lượng chất béo bão hòa hấp thụ vào tối đa 7% tổng lượng calo hàng ngày của bạn. Đối với chế độ ăn trung bình, tương đương với 15 gram. Chất béo chuyển hóa
- là dầu lỏng được chuyển thành chất béo rắn thông qua quá trình gọi là hydro hóa. Chúng đặc biệt xấu cho bạn, vì chúng không chỉ làm tăng mức chất béo xấu của bạn, mà còn làm giảm lượng chất béo tốt trong máu của bạn. Chúng có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến vì chúng rất ổn định và giúp kéo dài thời hạn sử dụng. Nhìn vào danh sách thành phần của các sản phẩm cho các loại dầu hydro hóa hoặc dầu hydro hóa một phần - đó là các chất béo chuyển hóa. Bạn nên cố gắng loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa từ chế độ ăn uống của mình. Bởi vì bạn cần một số chất béo như một phần của chế độ ăn hàng ngày, bạn muốn thay thế chất béo xấu bằng những chất béo tốt như sau:
Chất béo không bão hòa đơn
- được tìm thấy trong bơ, quả hạch, hạt, dầu ô liu, dầu canola và đậu phộng Bơ Chất béo không bão hòa đa
- được tìm thấy trong hầu hết các dạng dầu thực vật khác như ngô, hạt bông, dầu cây rum và dầu đậu nành. Axit béo Omega-3
- được tìm thấy trong cá, sản phẩm đậu tương , bằng quả óc chó, và hạt lanh. Bằng cách giảm hoặc loại bỏ lượng chất béo xấu và kiểm soát lượng chất béo tốt của bạn, bạn sẽ đi một chặng đường dài để giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
