Là kẹo không đường cho bệnh nhân tiểu đường? |

Kẹo không đường vẫn chứa carbs, nhưng để kiểm soát lượng đường trong máu, nghiên cứu cho thấy chất làm ngọt nhân tạo của nó thích hợp hơn với đường thông thường trong kẹo truyền thống. Heck / Stocksy

Nếu bạn bị tiểu đường, bạn biết rằng trong khi đường không trực tiếp gây ra bệnh, các loại thực phẩm có quá nhiều thành phần có thể khiến bạn khó kiểm soát lượng đường trong máu hơn. Nhưng kẹo không đường có tác dụng tương tự với lượng đường trong máu không? Nếu bạn biết làm thế nào và ở mức độ nào, bạn có thể có những ngày nghỉ dễ chịu hơn như Halloween, Hanukkah, và Giáng sinh - lần khi cảm giác thèm ăn thường tấn công.

Thật không may, câu trả lời cho câu hỏi về bệnh tiểu đường này không đơn giản như vậy. "Nói chung, kẹo không đường sẽ có ít tác dụng trên đường huyết hơn so với đối tác chứa đường của nó", Jo-Anne M. Rizzotto, RD, một nhà giáo dục bệnh tiểu đường được chứng nhận tại Phòng khám Joslin ở Boston cho biết. Rizzotto cho biết thêm: “Không có đường” không có nghĩa là không có calo hoặc không có carbohydrate.

Chính xác trong kẹo không đường là gì?

“Sự khác biệt chính giữa kẹo thường và không đường là loại chất ngọt được sử dụng, ”Anna Taylor, RD, CDE, tại Bệnh viện Cleveland ở Ohio cho biết. Cô ấy lưu ý rằng thông thường không có sự khác biệt đáng kể về hàm lượng chất béo hoặc protein của kẹo không đường.

Chất làm ngọt không đường bao gồm Splenda, saccharin, aspartame, stevia và rượu đường.

Nghiên cứu gì nói về Sugar- Kẹo và Đường Huyết Miễn Phí

Trong khi kẹo không đường không được nghiên cứu rộng rãi, chất tạo ngọt nhân tạo chứa trong đó. Đánh giá 37 nghiên cứu được công bố vào tháng 7/2017 tại Tạp chí Hiệp hội Y khoa Canada nhận thấy rằng chất làm ngọt nhân tạo có liên quan với sự gia tăng khiêm tốn về nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong số các bệnh khác. Một đánh giá khác, được công bố trên tạp chí Tạp chí Dược học Ấn Độ trích dẫn nghiên cứu cho thấy việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo thường xuyên có thể gây nguy hiểm cho người bị tiểu đường vì chúng có liên quan đến tăng nguy cơ béo phì, điều này không có nghĩa là bạn phải hoàn toàn thề bỏ thương hiệu này nếu bạn bị bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh. Các nghiên cứu khác trên con người cho thấy đường thường xuyên có thể gây tổn hại tương đối nhiều hơn cho những người này. Một nghiên cứu được công bố vào tháng 7 năm 2015 trong

BMJ cho thấy rằng đồ uống có đường, trái ngược với nước ép trái cây hoặc đồ uống ngọt nhân tạo, có liên quan mật thiết nhất với tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu được công bố vào tháng 6 năm 2017 tại Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cũng so sánh trực tiếp các hiệu ứng khác nhau của các chất tạo ngọt này, và các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng trong khi tiêu thụ thường xuyên (mà họ định nghĩa là hai hoặc nhiều phần ăn mỗi ngày) đồ uống ngọt có liên quan đến tăng 21% nguy cơ đái tháo đường, làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường tăng lên 43% khi đồ uống thường xuyên được uống với đường thường. Tại sao kẹo không đường có thể là lựa chọn tốt cho bệnh tiểu đường

Khi quản lý bệnh tiểu đường, các chuyên gia đồng ý rằng, ít nhất dựa trên bằng chứng hiện tại, kẹo không đường là một lựa chọn tốt hơn so với kẹo được làm bằng đường thông thường. Rizzotto cho biết: “Có tùy chọn kẹo không đường để đáp ứng một chiếc răng ngọt ngào mà không gây ra sự tăng đột biến về đường huyết có thể rất hữu ích”. Tuy nhiên, kẹo không đường không phải lúc nào cũng chứa ít carbohydrate hơn, ít đường hơn và ít calo hơn kẹo thông thường, theo lời của Taylor,

Điều đó vẫn rất quan trọng để thực hành kiểm soát phần, như bạn làm với tất cả các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống tiểu đường. Loại kẹo này vẫn có tiềm năng ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nếu kẹo chứa (vì nó thường làm) rượu đường, có chứa carbohydrate, nhưng ở mức độ thấp hơn đường, Taylor lưu ý. Một số ví dụ về các loại rượu đường này là sorbitol, xylitol và mannitol. Nếu bạn uống quá nhiều rượu đường, bạn có thể gặp các triệu chứng tiêu hóa khó chịu như đầy hơi, khí và tiêu chảy, Taylor cảnh báo.

"Nó cũng dễ dàng để tiêu thụ nhiều kẹo với lý giải rằng nó là không đường, có khả năng khiến bạn ăn nhiều calo và carbohydrates nhiều hơn nếu bạn chỉ ăn kẹo thường xuyên làm bằng đường," Rizzotto cho biết thêm. “Luôn đọc nhãn thực phẩm dinh dưỡng để xem có bao nhiêu calo, carbohydrate và rượu đường, nếu có, kẹo chứa.”

Mẹo ăn kẹo không đường khi quản lý bệnh tiểu đường

Trước khi bật kẹo không đường trong miệng của bạn, hãy làm theo hướng dẫn tiện dụng này để đảm bảo những thứ ngọt ngào không gây rối với lượng đường trong máu của bạn:

Cố gắng giữ lượng đường thêm vào không quá 25 gram (g) mỗi ngày nếu bạn là phụ nữ và không quá 36 g mỗi ngày nếu bạn là đàn ông

, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo. Bạn không nhất thiết phải trao đổi tất cả kẹo cho các phiên bản không đường, nhưng hãy chắc chắn kiểm tra nhãn của từng mẩu kẹo thông thường để đảm bảo bạn không vượt quá số tiền được đề xuất này. Hãy nhớ rằng nếu bạn bị tiểu đường, càng ít đường bổ sung càng tốt.

Tập trung vào kiểm soát phần và giảm tần số, bất kể bạn chọn kẹo không đường hay kẹo thông thường, Taylor nói. Bằng cách đó, bạn sẽ có thể ngân sách cho việc xử lý mà không vượt quá lượng đường hoặc lượng đường được khuyến cáo,

Hạn chế lượng đường uống của bạn. Nếu bạn đang lập ngân sách cho kẹo không đường. , hãy theo dõi các thành phần như sorbitol, xylitol và mannitol, tất cả đều chứa carbohydrate và có thể tác động đến lượng đường trong máu của bạn, Taylor nói. Các loại rượu đường khác bao gồm lactilol, isomalt và erythritol. Để tìm ra số lượng carbs cơ thể bạn hấp thụ từ các loại rượu đường này, hãy chia số gam rượu đường trên nhãn dinh dưỡng (còn gọi là "polyols") thành hai, như Asquel Getaneh, MD, mô tả ở đây.

chọn kẹo, xem xét hàm lượng chất béo bão hòa. "Bạn muốn tìm hàm lượng chất béo bão hòa thấp nhất và đảm bảo hàm lượng carbohydrate phù hợp với ngân sách của bạn," Taylor nói. Ví dụ, cô lưu ý rằng chocolate không đường vẫn chứa bơ ca cao, chất béo bão hòa cao. Chất béo bão hòa có thể làm tăng nồng độ cholesterol, và nên được giới hạn trong không quá 6% tổng lượng calo hàng ngày của bạn, Taylor nói.

Chọn chất lượng hơn số lượng. Cuối cùng, chọn một điều trị bạn biết sẽ thỏa mãn, bạn không bị cám dỗ để overindulge. "Hãy tự thưởng cho mình một miếng kẹo thông thường mà bạn thích, và lên kế hoạch cho nó," Rizzotto nói. "Hãy thưởng thức nó một cách chậm rãi, không để cho tội lỗi làm hỏng trải nghiệm thưởng thức kẹo."