Chìa khóa để ăn uống với bệnh tiểu đường loại 2 là biết phải đặt món gì và thứ gì không đặt hàng - nhưng điều này có thể phức tạp nếu bạn không hiểu cách món ăn
Hãy thử những lời khuyên này để giúp bạn điều hướng thực đơn nhà hàng.
Trình đơn bệnh tiểu đường: Giải mã các món ăn
Nếu một món ăn có bất kỳ từ nào dưới đây trong tên của nó, rất có thể nó được nạp chất béo và calo. Bỏ qua danh sách chế độ ăn uống của bệnh tiểu đường - hoặc chọn một món ăn khác hoặc hỏi máy chủ của bạn nếu thành phần chính, như thịt cá hay ức gà, có thể được chuẩn bị một cách lành mạnh hơn.
- Au gratin. như khoai tây au gratin được bao phủ với bánh mì, bơ và pho mát.
- Kem. Một món ăn như rau bina kem có nghĩa là nó được pha trộn với kem và bơ, và thường là rất nhiều cả hai.
- Bisque. loại súp, thường được làm bằng tôm hùm, cua, hoặc một loại rau như cà chua, cũng sử dụng kem như một trong những thành phần chính của nó, làm tăng thêm lượng chất béo bão hòa.
- Sốt Alfredo. Thường là mì ống đứng đầu, Nước sốt này được làm từ bơ và pho mát
- Nước sốt Hollandaise. Chất béo bão hòa gần như chất béo và cholesterol - nguyên liệu chính của nó là lòng đỏ trứng và bơ - hollandaise thường được nấu trên trứng (trứng Benedict), rau như măng tây, hoặc cá.
- Chiên, chiên, hoặc tẩm bột. Thực phẩm trong những món này thường được phủ một mẩu bánh mì hoặc một dơi ter thường sẽ hấp thụ rất nhiều dầu mà chúng được nấu chín, thêm chất béo và calo.
- Crème fraiche. Loại kem dày, mịn này có ít nhất 30% bơ.
- Soong. Ngay cả khi từ "thịt hầm" sau một loại rau khỏe mạnh, như trong thịt hầm bông cải xanh hoặc thịt hầm, rau đó có thể được giấu dưới bánh mì, bơ và pho mát.
- Parmesan. Như một loại phô mai cứng, parmesan là một lựa chọn tốt hơn so với các loại kem ba, nhưng khi nó được sử dụng để mô tả một kiểu nấu ăn, chẳng hạn như parmesan gà hoặc parmesan cà tím, -cho-bạn nguyên liệu thường được nhúng trong một lớp phủ parmesan nặng và bánh mì vụn, chiên, và có thể lớp với pho mát mozzarella đầy chất béo.
- Tempura. Món Nhật này có thể bắt đầu với rau quả lành mạnh, nhưng chúng Sau đó nhúng vào bột và chiên trong rất nhiều dầu.
- Các loại củ cải và sorbets. Những món ăn sau bữa tối được làm mới với đường, mặc dù chúng không có kem trong kem, kem mút, bánh pudding, và món tráng miệng sữa trứng.
Menu bệnh tiểu đường: Chọn lựa lành mạnh
Vì vậy, bạn có thể ăn có thể ? Dưới đây là những lời khuyên để giữ cho chế độ ăn uống bệnh tiểu đường của bạn theo dõi:
- Chọn thực phẩm được nướng, nướng, hoặc nướng, thay vì chiên.
- Hấp là một lựa chọn tốt hơn so với xào và kem. Thực phẩm được xào được nấu chín trong dầu hoặc bơ. Trong khi một lượng nhỏ chất béo này có thể không sao, rất khó để kiểm soát lượng được sử dụng trong một món ăn nhà hàng
- Xà lách là một lựa chọn tốt, nhưng luôn yêu cầu mặc quần áo ở bên cạnh. Và hãy cẩn thận với các lớp trên bề mặt - tránh xa các miếng thịt xông khói và luôn giữ phô mai.
- Kem không đường hoặc sữa chua ở mức độ vừa phải là không sao, và lựa chọn tốt hơn so với món tráng miệng đông lạnh có đường. Khi có sẵn, hãy chọn trái cây tươi.
Hãy nhớ rằng hầu hết các nhà hàng sẽ làm chỗ ở cho chế độ ăn đặc biệt. Để thực hiện các lựa chọn thông minh, hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- Đặt câu hỏi. Nếu bạn không chắc chắn về cách chuẩn bị một thứ gì đó, hãy yêu cầu máy chủ mô tả món ăn cho bạn. Một số nhà hàng cung cấp thông tin dinh dưỡng sẵn có cho các thực đơn của họ.
- Thực hiện thay thế. Đừng ngại yêu cầu những thay đổi được thực hiện đối với một món ăn sẽ không lành mạnh cho bạn ăn. Ví dụ, yêu cầu máy chủ của bạn để giữ pho mát, thay thế khoai tây chiên kiểu Pháp với rau, và có cá chiên chuẩn bị nướng hoặc nướng thay thế.
- Giữ nước sốt Yêu cầu bất kỳ nước sốt, nước sốt, nước sốt xà lách, và lớp phủ, như bơ hoặc kem chua, được đặt bên cạnh để bạn có thể kiểm soát lượng dầu bạn sử dụng hoặc loại bỏ chúng hoàn toàn. kiểm soát.
- Một trong những thách thức lớn nhất để ăn uống là không ăn quá nhiều. Nhà hàng thường phục vụ các phần lớn. Không đặt bất kỳ món ăn nào có mô tả bao gồm jumbo, khổng lồ, sang trọng hoặc siêu lớn. Ăn uống là một trong những thú vui của cuộc sống. Đừng phủ nhận bản thân chỉ vì bạn bị bệnh tiểu đường. Bằng cách biết những loại thực phẩm cần tránh, bạn có thể ăn các bữa ăn ngon và duy trì kế hoạch chế độ ăn uống của bệnh tiểu đường.
