Công thức này là một trích đoạn từ "Bàn ăn chay của Mayim: Hơn 100 Bí quyết ngon lành và tuyệt vời từ gia đình của tôi cho bạn" của Mayim Bialik với Tiến sĩ Jay Gordon. In lại lịch sự của Da Capo Lifelong Books
"Mọi người thường hỏi những đứa trẻ thuần chay nếu họ bỏ lỡ mì ống và pho mát. Với công thức này, con bạn không phải bỏ lỡ thực phẩm tiện nghi kem mà nhiều đứa trẻ nghĩ đến. Nước sốt phô mai thuần chay có thể được đổ và trộn trực tiếp vào pasta nấu chín hoặc nướng trong hầm. Dù bằng cách nào, nó là một món ăn ngon và thỏa mãn bạn sẽ thấy mình làm khi bạn thèm ăn một cách thoải mái. "
Thành phần :
1 (16 ounce) gói mì ống, chẳng hạn như farfalle, rigatoni, penne, vỏ, hoặc mì ống lớn
1 1/4 chén sữa không tiệt trùng (sữa hạnh nhân hoạt động tốt nhất)
2 muỗng canh tất cả các mục đích bột mì hoặc bột gạo trắng hoặc nâu
1 (8 ounce) túi phô mai vegan vụn, tốt nhất là mozzarella hoặc cheddar
1/2 chén bánh mì vụn (tùy chọn)
Chuẩn bị:
Nấu mì ống theo hướng dẫn gói. Xả nước khi đặt dĩa và đặt
vào tô lớn.
Làm nóng lò đến 350 ° F.
Đun nóng 1 chén sữa chưa chín trong nồi vừa trên lửa vừa.
Trong cốc, whisk bột vào 1/4 cốc sữa còn lại cho đến khi hòa tan. Thêm
từ từ vào sữa nóng, lắc nhanh khi bạn đi. Thêm phó mát thuần chay
và khuấy liên tục cho đến khi phô mai được hòa tan và nước sốt là sôi nổi,
khoảng 5 phút. Đổ hỗn hợp mì ống và khuấy đều để kết hợp.
Phục vụ 8.
Từ bàn ăn chay của Mayim: Hơn 100 công thức nấu ăn ngon và tuyệt vời từ gia đình của tôi cho Mayim Bialik với Tiến sĩ Jay Gordon. In lại lịch sự của Da Capo Lifelong Books.
