Bạn có thể đốt cháy lò nướng với chút ít cảm giác tội lỗi này, nhờ một nhà nghiên cứu tại Đại học bang Kansas. Jim Drouillard, tiến sĩ, một nhà dinh dưỡng động vật, đã phát hiện ra rằng khi bò được cho ăn hạt lanh, thịt bò sẽ chứa các axit béo omega-3 cần thiết.
Omega-3 rất tốt cho tim và não của bạn. Chúng được tìm thấy trong cá như cá hồi hoang dã, và trong nhiều loại hạt và hạt. Nhưng chúng không được tìm thấy trong thịt bò, cho đến bây giờ.
Drouillard phát hiện ra rằng thịt từ gia súc được cho ăn bằng lanh chứa 200mg hoặc nhiều hơn omega-3S mỗi khẩu phần. Đó là khoảng một phần năm nhu cầu hàng ngày của người lớn.
Ngay bây giờ, thịt bò Omega-3 chỉ có sẵn thông qua một chuỗi thức ăn ở bang New York. Tuy nhiên, USDA đã chấp thuận thịt bò omega-3 và một công ty ở Manhattan, Kansas đang chuẩn bị phân phối và tiếp thị bánh hamburger trên toàn quốc.
Giáo sư Drouillard cho biết họ hy vọng sẽ có mặt trên khắp đất nước vào cuối năm 2013 .
