Mục lục:
- . ăn uống là về việc nuôi dưỡng sự chú ý không phán xét đến thức ăn của bạn. Quá trình này bao gồm tập trung với tất cả các giác quan của bạn về cảm giác của bạn trước khi bạn có bữa ăn - ngay cả khi bạn mua sắm trong cửa hàng tạp hóa - và trong khi bạn đang ăn.
- Một những lợi ích chính của việc ăn uống một cách có chánh niệm hơn là bạn có thể nhận ra rằng bạn thực sự không cần đến sự giúp đỡ thứ hai, hoặc là đồ ăn nhẹ.
- Sự kiểm soát tăng này đặc biệt có lợi cho những người bị RA. Gần một phần tư những người trả lời một cuộc khảo sát thừa nhận rằng ăn món tráng miệng và soda làm cho triệu chứng RA của họ tồi tệ hơn, trong khi nhiều thực phẩm lành mạnh hơn như rau bina và quả việt quất đã giúp họ cảm thấy khỏe hơn, theo một bài báo xuất bản trực tuyến vào tháng 2 năm 2017 tại
- Bằng cách ăn uống có ý thức hơn, bạn có thể khám phá ra rằng bạn tiêu thụ một số thức ăn đó theo thói quen, hơn là vì bạn thực sự phải có chúng.
- Khi dạy mọi người ăn một cách chánh niệm, MARC của UCLA nói tốt nhất là nên bắt đầu nhỏ. Giống như với một loại nho duy nhất
- Bằng cách này, mọi người chú ý đến hương vị và kết cấu của loại nho mà họ thường bỏ lỡ, cùng với việc quan sát quá trình nhai và nuốt. Điều gì cũng trở nên rõ ràng hơn là những suy nghĩ vượt qua tâm trí của chúng tôi: Loại nho này ngọt hơn những loại nho khác mà tôi từng có. Tôi nên ăn nho cho món tráng miệng thay vì bánh quy. Tôi muốn thêm một vài thứ nữa, nhưng thế là đủ rồi.
- Chú ý hơn trong khi bạn đang ăn là một khởi đầu tuyệt vời. Nhưng một khi bạn đã nhận được hang của nó một chút, bạn có thể muốn mang lại chánh niệm vào các khu vực khác của cuộc sống của bạn là tốt.
Nếu bạn giống như hầu hết mọi người, bạn có thể ' Tôi nhớ những gì bạn đã ăn trưa ngày hôm qua. Nhưng nó có thể không phải là ký ức của bạn bị tắt - bạn có thể không chú ý nhiều đến thức ăn khi bạn đang ăn nó.
Có lẽ bạn nên làm thế. Một cơ thể ngày càng nhiều nghiên cứu đang hỗ trợ khái niệm rằng việc ăn uống có ý thức hơn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn, điều này đặc biệt có giá trị đối với những người bị viêm khớp dạng thấp (RA)
. ăn uống là về việc nuôi dưỡng sự chú ý không phán xét đến thức ăn của bạn. Quá trình này bao gồm tập trung với tất cả các giác quan của bạn về cảm giác của bạn trước khi bạn có bữa ăn - ngay cả khi bạn mua sắm trong cửa hàng tạp hóa - và trong khi bạn đang ăn.
Không có cách ăn uống đúng cách hay sai theo Trung tâm ăn uống chánh niệm; bạn không phải ăn chậm hoặc nhai thức ăn của bạn 100 lần. Và bạn không phải chỉ ăn những thực phẩm nhất định, như rau quả, mặc dù bạn càng chú ý hơn, bạn càng kiểm soát được nhiều thức ăn vặt.
Chánh niệm có thể giúp kiểm soát ăn uống, cải thiện chế độ ăn tổng quát
Một những lợi ích chính của việc ăn uống một cách có chánh niệm hơn là bạn có thể nhận ra rằng bạn thực sự không cần đến sự giúp đỡ thứ hai, hoặc là đồ ăn nhẹ.
"Mọi người thường báo cáo rằng khi họ ăn với chánh niệm, họ nhận ra dễ dàng hơn khi Diana Winston, giám đốc giáo dục chánh niệm tại Trung tâm nghiên cứu nhận thức chánh niệm UCLA (MARC) ở Los Angeles.
Thêm vào đó, Winston lưu ý, chánh niệm có thể làm tăng nhận thức của chúng ta về các xung động của chúng ta. Khi chúng ta nhận thức được rằng chúng ta đang nghĩ, “Tôi phải có cái bánh quy đó,” cô nói, “chúng ta có thể nhận ra ý nghĩ nhưng không hành động theo ý nghĩ đó. Chúng tôi không cần phải thương xót phản ứng của chúng tôi. ”
Thực tế, theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 8 năm 2016 trên tạp chí
Appetite , những người tham gia báo cáo ăn ít thức ăn mặn hơn trong tuần sau Cắt giảm các loại thực phẩm kích hoạt, cải thiện chế độ ăn theo phong cách ăn này
Sự kiểm soát tăng này đặc biệt có lợi cho những người bị RA. Gần một phần tư những người trả lời một cuộc khảo sát thừa nhận rằng ăn món tráng miệng và soda làm cho triệu chứng RA của họ tồi tệ hơn, trong khi nhiều thực phẩm lành mạnh hơn như rau bina và quả việt quất đã giúp họ cảm thấy khỏe hơn, theo một bài báo xuất bản trực tuyến vào tháng 2 năm 2017 tại
Arthritis Chăm sóc & Nghiên cứu . Một số người mắc bệnh RA nói rằng họ có giá tốt hơn khi họ cắt giảm lượng sữa, gluten, thịt và caffeine trong chế độ ăn uống thông thường.
Những gì bạn có thể đạt được Ăn
Bằng cách ăn uống có ý thức hơn, bạn có thể khám phá ra rằng bạn tiêu thụ một số thức ăn đó theo thói quen, hơn là vì bạn thực sự phải có chúng.
Ăn uống chánh niệm thậm chí có thể làm giảm lượng đường trong máu, đặc biệt quan trọng vì những người bị RA dễ bị tiểu đường type 2 hơn so với những người không có RA. Khi 200 người béo phì đi ăn kiêng, một nửa cũng được huấn luyện chánh niệm ăn ít đồ ngọt hơn, và có mức đường huyết lúc đói thấp hơn nhóm kia, các nhà nghiên cứu đưa tin trong một bài báo được công bố vào tháng 4 năm 2016 trên Tạp chí Y học hành vi
. Một kỹ thuật để học cách ăn cẩn thận
Khi dạy mọi người ăn một cách chánh niệm, MARC của UCLA nói tốt nhất là nên bắt đầu nhỏ. Giống như với một loại nho duy nhất
"Chúng tôi mời mọi người suy nghĩ về lịch sử của nho, và làm thế nào nó có mặt ở đây: nông dân, yếu tố, mặt trời, mưa, và vân vân", Winston nói. “Sau đó, chúng tôi yêu cầu họ ăn nho như thể họ đang ăn một cái lần đầu tiên.”
Xem xét hương vị, kết cấu và các khía cạnh cảm giác khác Trong khi ăn
Bằng cách này, mọi người chú ý đến hương vị và kết cấu của loại nho mà họ thường bỏ lỡ, cùng với việc quan sát quá trình nhai và nuốt. Điều gì cũng trở nên rõ ràng hơn là những suy nghĩ vượt qua tâm trí của chúng tôi: Loại nho này ngọt hơn những loại nho khác mà tôi từng có. Tôi nên ăn nho cho món tráng miệng thay vì bánh quy. Tôi muốn thêm một vài thứ nữa, nhưng thế là đủ rồi.
Ăn như một phần của mục tiêu chánh niệm lớn hơn
Chú ý hơn trong khi bạn đang ăn là một khởi đầu tuyệt vời. Nhưng một khi bạn đã nhận được hang của nó một chút, bạn có thể muốn mang lại chánh niệm vào các khu vực khác của cuộc sống của bạn là tốt.
Một nghiên cứu được công bố vào tháng 2 năm 2015 trên tạp chí
Biên niên sử của bệnh thấp khớp cho thấy rằng việc tu luyện chánh niệm suốt cả ngày giúp người tham gia cảm thấy ít đau khớp hơn. Thực hành cũng có thể làm tăng cảm giác hạnh phúc của bạn, cùng với những lợi ích khác. Cách sâu sắc nhất để học chánh niệm là với một chương trình giảm căng thẳng dựa trên chánh niệm kéo dài tám tuần được cung cấp tại các bệnh viện và cộng đồng trên khắp đất nước. Nhưng bạn cũng có thể có được một hương vị của chánh niệm thông qua sách, podcast và thiền trực tuyến.
