Đối với nhiều người Mỹ, caffeine là một phần thường lệ trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Cho dù đó là cốc đầu tiên của Joe khởi động vào buổi sáng, thức uống tăng lực vào buổi chiều hoặc thay thế món tráng miệng vào cuối bữa ăn như cà phê cappuccino hay cà phê, caffeine là một phần thường xuyên của chế độ ăn uống của nhiều người. Thực tế là hầu hết mọi người thậm chí không nghĩ đến lượng caffeine họ tiêu thụ. Nhưng bạn nên, ngay cả khi nguy cơ sức khỏe lâu dài của bạn tương đối thấp.
Liều lượng caffeine trung bình hàng ngày - từ 200 đến 300 miligam, hoặc 2-4 uống - thường được coi là an toàn. Nhưng bao nhiêu caffeine bạn nhận được phụ thuộc vào những gì bạn đang uống. Chỉ cần một Starbucks Starbucks 16-ounce có thể đóng gói nhiều như 400 mg caffeine. Trừ khi nó được tách cafein, ngay cả cốc trà xanh 6 ounce cũng có thể phục vụ 40 milligram.
Hầu hết mọi người đều biết một số tác dụng phụ của quá nhiều caffein: cảm giác bồn chồn, đau bụng hoặc ợ nóng và khó khăn ngủ. Là một chất kích thích, nó có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp của bạn; và như một thuốc lợi tiểu, nó có thể khiến bạn bị mất nước.
Làm thế nào caffein ảnh hưởng đến một cá nhân và mức độ rủi ro mà nó gây ra thay đổi tùy theo một số yếu tố. Phản ứng của một người có thể khác nhau tùy theo độ tuổi hoặc nếu họ đang dùng thuốc. Các nghiên cứu cũng cho thấy nam giới có xu hướng nhạy cảm hơn phụ nữ.
Quan tâm đặc biệt là sự tiêu thụ caffein nguy hiểm có thể gây ra trong thai kỳ. Các nghiên cứu trước đây đã gợi ý một mối liên hệ có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai, nhưng trường Cao đẳng sản phụ khoa Mỹ cho biết dưới 200 mg caffeine mỗi ngày “dường như không có tác động lớn trong việc gây sẩy thai hoặc sinh non.”
Tuy nhiên, phụ nữ mang thai cần phải chú ý đến lượng caffeine của họ. Một nghiên cứu gần đây ở Na Uy cho thấy một kết nối trực tiếp giữa việc tiêu thụ caffein của bà mẹ và giảm cân nặng khi sinh. Nghiên cứu cũng cho thấy uống cà phê đặc biệt có thể ảnh hưởng đến độ dài của thai kỳ.
Chúng ta có thể không phải là điểm định nghĩa về lượng caffeine “vừa phải” cần được đánh giá lại. Và vẫn còn rất nhiều tranh cãi xung quanh một số lợi ích có thể có của caffein - ví dụ, các nghiên cứu đã gợi ý rằng nó có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2, đồng thời nó cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của bệnh nhân tiểu đường ' thuốc. Sau đó, có một nghiên cứu gần đây của Úc, trong đó tài xế xe tải thường tiêu thụ caffeine ít có khả năng hơn những người lái xe khác tham gia vào tai nạn giao thông.
Một điều, tuy nhiên, rõ ràng: Mọi người nên quan tâm đến caffeine, đến mức bạn biết bạn thực sự tiêu thụ bao nhiêu. Hãy nhớ rằng đó không chỉ là cà phê và trà, mà còn là sô cô la, nước giải khát và thậm chí là những loại thuốc phổ biến như thuốc giảm đau không kê toa có thể góp phần vào lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn.
đặc biệt cẩn thận với đồ uống năng lượng chứa caffein. Theo một báo cáo hồi đầu năm nay từ Cơ quan lạm dụng chất gây nghiện và dịch vụ sức khỏe tâm thần (SAMHSA), số lần thăm khám liên quan đến năng lượng tới phòng cấp cứu của Mỹ đã tăng gấp đôi trong bốn năm qua. Hiệp hội (JAMA) khuyến cáo rằng các bác sĩ nói chuyện với bệnh nhân của họ về thức uống năng lượng, và Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm yêu cầu những thức uống này bao gồm các nhãn cà phê.
Thực tế, kể từ khi FDA đưa ra một cuộc điều tra liên kết giữa thức uống năng lượng của quái vật và năm trường hợp tử vong, công ty tuân thủ yêu cầu của FDA về việc liệt kê hàm lượng caffeine trên nhãn của nó.
Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn có bất kỳ mối lo ngại nào về caffein. Bất kể nguồn gốc của lượng caffeine của bạn, sự kiểm duyệt và nhận thức là chìa khóa.
George Vernadakis là biên tập viên về vấn đề sức khỏe với tiến sĩ Sanjay Gupta
