Carbohydrates
Detox, Level 1, Level 2
Phục vụ 2
Quinoa (phát âm là "keen-wha") là một loại ngũ cốc rất linh hoạt. Nó liên quan đến gia đình xanh lá cây, với chỉ số glycemic thấp (tương tự như gạo hoang dã), do đó, nó mang lại cho bạn sự hài lòng của một carbohydrate mà không có hậu quả tương tự. Và nó có chất dinh dưỡng của một protein hoàn chỉnh! Tôi sử dụng nó như một món ăn phụ vào bữa ăn tối, hoặc như một món ăn chính như một món cơm thập cẩm, nhưng đây là một ý tưởng thật sự mới lạ - bữa sáng! Thay vì bột yến mạch tôi có quinoa với sữa dê và một chút agave cho vị ngọt. Không chứa gluten, sữa không đường, không đường và ngon.
- 1 chén quinoa
- 2 chén nước
- ¼ muỗng cà phê muối biển
- Sữa dê (hoặc sữa không béo)
- Mật hoa Agave
Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp quinoa, nước và muối. Đun sôi, sau đó đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 15 phút. Nước nên được bốc hơi hoàn toàn. Fluff với một ngã ba và đặt vào bát phục vụ. Thêm một chút sữa dê và một chút agave.
