Những người có lượng vitamin D thấp có nhiều khả năng chết vì ung thư và bệnh tim hơn.
Ăn một số thực phẩm - như cá hồi, trứng và sữa tăng cường - sẽ giúp tăng lượng vitamin D.
Chuyên gia của bạn tranh luận về chính xác lượng vitamin D cần thiết trong chế độ ăn của chúng ta - nhưng có một điều chắc chắn: Chúng ta cần nó.
Được gọi là “vitamin ánh nắng mặt trời”, vitamin D thúc đẩy sự hấp thu canxi trong cơ thể và cũng cần thiết cho sức khỏe của xương như nhiều chức năng hệ thống miễn dịch và tế bào. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sự thiếu hụt vitamin có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính; chỉ trong tháng vừa qua, các nhà khoa học đã công bố hai nghiên cứu riêng biệt cho thấy rằng những người có lượng vitamin D thấp có nhiều khả năng bị chết vì ung thư và bệnh tim và bị các bệnh khác.
LIÊN QUAN: Ưu và nhược điểm của Vitamin D [Infographic ]
Một trong những nghiên cứu (được công bố trên BMJ) cho thấy những người trưởng thành có hàm lượng vitamin thấp trong hệ thống của họ tăng 35% nguy cơ tử vong vì bệnh tim, khả năng tử vong do ung thư cao hơn 14% và nguy cơ tử vong nói chung. Nghiên cứu khác được công bố tìm thấy “bằng chứng gợi ý” rằng mức vitamin D cao bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường, đột quỵ, tăng huyết áp và một loạt các bệnh khác.
Nếu bác sĩ đề nghị cải thiện mức vitamin D của bạn - hoặc đơn giản là bạn muốn các vấn đề về sức khỏe - có thể làm như vậy một cách tự nhiên và không cần bổ sung. (Thật vậy, nhóm nghiên cứu chịu trách nhiệm cho nghiên cứu thứ hai cũng xác định rằng không có bằng chứng thuyết phục rằng thuốc bổ sung vitamin D ảnh hưởng đến bất kỳ kết quả nào họ đã kiểm tra.) Dưới đây là những cách tốt nhất:
Ăn nhiều mỡ hơn.
- Cá hồi (đặc biệt là cá thu hoang dã), cá hồi, cá thu, cá ngừ và lươn là tất cả các nguồn cung cấp vitamin tốt, và chúng cung cấp nhiều axit béo omega-3 giúp tăng cường sức khỏe. Nhắm vào cá vào bữa tối ít nhất một lần một tuần, chẳng hạn như món cá hồi nướng đơn giản này hoàn hảo cho mùa xuân. Uống sữa hoặc OJ có tăng cường.
- Hầu hết các loại sữa bò ở Hoa Kỳ đều được bổ sung vitamin D, và một ly tám ounce sẽ cung cấp cho bạn khoảng một phần ba lượng vitamin D được đề nghị hàng ngày, 600 đơn vị quốc tế (IU). Một số thương hiệu nước cam cũng được tăng cường. Nói đúng với lòng đỏ trứng.
- Lòng đỏ trứng đã trở nên tồi tệ trong quá khứ vì chúng chứa đầy cholesterol. Nhưng lòng đỏ cũng cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng - canxi, sắt, kẽm, folate và vitamin A, E, và K chỉ với một vài - bao gồm 9% lượng vitamin D. hàng ngày của bạn nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ trứng vừa phải của một quả trứng mỗi ngày không làm tăng nguy cơ bệnh tim ở những người khỏe mạnh. Bước ra ngoài.
- Cơ thể của bạn được chế tạo để lấy vitamin D qua da. Ánh sáng mặt trời là cách tốt nhất để lấy D. Nhưng vì ung thư da và các yếu tố nguy cơ khác liên quan đến mặt trời, các chuyên gia đề nghị chỉ nhận được một lượng ánh sáng mặt trời trực tiếp vừa phải - như 20 đến 30 phút - mỗi ngày. cửa sổ sẽ không hoạt động, bạn phải bước ra ngoài để gặt hái những lợi ích (và trong khi bạn đang ở đó, tại sao không làm cho nó đi bộ nhanh để đốt cháy calo và tăng cường sức khỏe tim mạch?). Mặt trời cũng có thể
- Cũng giống như ánh sáng mặt trời có thể giúp cơ thể tạo ra vitamin D, một trong những loại rau đa năng nhất có thể hình thành cùng một kỳ công. Nấm thái lát và khô, kể cả nấm hoang, sẽ tăng vitamin D khi đặt ngoài trời dưới ánh mặt trời - hoặc đặt dưới ánh sáng tia cực tím để có nhiều vitamin D. (Hầu hết các cửa hàng tạp hóa đều bán nấm được điều trị bằng tia cực tím).
