Hầu hết 4.200 nghiên cứu về hiệu quả của các chương trình giảm cân thương mại không đáng tin cậy về mặt khoa học.
Người tham gia Jenny Craig và Weight Watchers mất tới 5% trọng lượng sau một năm so với những người ăn kiêng một mình.
Thậm chí giảm cân vừa phải cũng có thể cải thiện sức khỏe, giảm huyết áp và giảm nguy cơ đái tháo đường.
Jenny Craig và Weight Watchers, hai chương trình ăn kiêng thương mại phổ biến nhất trên thị trường chỉ có hai bằng chứng đủ khoa học chứng minh rằng họ có hiệu quả giúp mọi người giảm cân, các nhà nghiên cứu nói.
Phân tích dữ liệu được xem xét ngang hàng được tiến hành tại Đại học Y khoa Johns Hopkins trong số 11 chương trình giảm cân thương mại có sẵn, chỉ có Jenny Craig và Weight Watchers giúp mọi người mất ít nhất 8 đến 15 pound sau một năm.
“Chúng tôi nghĩ rằng đánh giá này rất quan trọng vì các bác sĩ không có nhiều thông tin về giúp bệnh nhân giảm cân, ”Christine Laine, MD, biên tập viên Biên niên sử Y học nội bộ, nhà xuất bản phân tích chế độ ăn uống nói. “Vì Đạo luật Chăm sóc Giá cả phải chăng (ACA) cho biết bạn nên sàng lọc bệnh nhân béo phì, điều này sẽ giúp hướng dẫn cho các bác sĩ về những chương trình nào có bằng chứng đằng sau họ.”
Với hơn một phần ba người Mỹ trưởng thành bị béo phì, trọng lượng- doanh nghiệp thua lỗ tạo ra khoảng 2,5 tỷ đô la một năm doanh thu hàng năm. Chi phí y tế trực tiếp liên quan đến béo phì, bao gồm tăng nguy cơ đái tháo đường, bệnh tim và viêm xương khớp, ước tính khoảng 147 tỷ USD chi tiêu y tế của Mỹ trong năm 2008, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh. tuân theo các khuyến nghị của Lực lượng Đặc nhiệm Dự phòng Hoa Kỳ, khuyến cáo các bác sĩ đo BMI (chỉ số khối cơ thể) và tham khảo những người được coi là béo phì đối với các can thiệp hành vi chuyên sâu, đa thành phần. ”Các nhà bảo hiểm, theo ACA, phải bao gồm quá trình sàng lọc của bác sĩ và tư vấn giảm cân tại văn phòng. Tuy nhiên, nhiều công ty bảo hiểm không trả tiền cho các chương trình giảm cân ngoài văn phòng.
“Vì nghiên cứu trước đó đã phát hiện ra rằng nhiều bác sĩ thiếu thời gian hoặc huấn luyện để thực hiện tư vấn giảm cân, Người theo dõi cân nặng và Jenny Craig có thể là một lựa chọn hợp lý [cho các bác sĩ] để xem xét ”cho bệnh nhân, Kimberly Gudzune, MD, tác giả chính của việc xem xét chế độ ăn uống và một trợ lý giáo sư y khoa tại Trung tâm Welch Welch Trung tâm phòng chống dịch tễ học và nghiên cứu lâm sàng.
LIÊN QUAN: Có 1 trong 3 cơ hội bạn thừa cân - và không biết nó
Jenny Craig và Weight Watchers chương trình được hỗ trợ bởi các nghiên cứu ngẫu nhiên có kiểm soát cho thấy người tham gia bị mất 3 phần trăm đến 5 phần trăm trọng lượng sau một năm trên các chương trình của họ so với những người ăn kiêng hoặc nhận thông tin về chế độ ăn uống từ một tư vấn viên hoặc tài liệu in. Trong khi giảm cân là “khiêm tốn”, tiến sĩ Gudzune nói rằng nó đủ để có tác động tích cực đến sức khỏe.
“Với tổn thất nhỏ này, người ta trải nghiệm những lợi ích sức khỏe như lượng đường trong máu thấp hơn, cải thiện cholesterol và giảm nguy cơ “Phát triển bệnh tiểu đường,” bà nói, “
người“ không nhận ra rằng họ không cần phải gầy ốm để khỏe mạnh hơn ”, bác sĩ Laine nói thêm. "Ngay cả khi họ chỉ mất một trọng lượng nhỏ, đó là một lợi thế cho họ một cách khôn ngoan."
Cả Jenny Craig và Weight Watchers đều dựa vào các bữa ăn được tư vấn và kiểm soát lượng calo để giúp người tham gia giảm cân. Với Jenny Craig, những người tham gia mua các bữa ăn đã chuẩn bị và cũng được tư vấn với chi phí trung bình 570 đô la một tháng. Những người tham gia Weight Watchers mua thức ăn của riêng mình và ăn những gì họ muốn, dựa trên hệ thống điểm. Họ nhận được tư vấn và hỗ trợ trực tuyến từ các cuộc họp nhóm với những người khác đang cố gắng giảm cân, tất cả chỉ khoảng 43 đô la một tháng.
Phân tích của Johns Hopkins, được tài trợ một phần bởi Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia, đã kiểm tra 4.200 nghiên cứu được tiến hành trong nhiều thập kỷ cho rằng hiệu quả của các chương trình giảm cân thương mại.
Trong số 32 chương trình giảm cân thương mại lớn ở Mỹ, chỉ có 11 chương trình được nghiên cứu một cách chặt chẽ và do đó được đưa vào phân tích chế độ ăn uống. Bên cạnh Jenny Craig và Weight Watchers, các chế độ ăn kiêng khác được kiểm tra bao gồm Nutrisystem, HMR, Medifast, OPTIFAST, Atkins, The Biggest Loser Club, eDiets, Slim-Fast, và Lose It!
Các nhà nghiên cứu tìm thấy bằng chứng rằng Nutrisystem giúp người tham gia giảm cân tốt hơn so với nhóm kiểm soát, nhưng dữ liệu chỉ theo dõi người tham gia trong 3 đến 6 tháng, không đủ lâu để có lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Nutrisystem tốn khoảng 280 đô la một tháng và cũng yêu cầu người tham gia mua thực phẩm đã chuẩn bị của chương trình.
Không có nghiên cứu nào theo dõi người tham gia để xác định xem họ có thể giảm cân sau khi nghiên cứu kết thúc hay không. Phân tích của Johns Hopkins cũng cảnh báo rằng tất cả các bằng chứng đều có nhiều điểm yếu, bao gồm các thử nghiệm giảm cân thường không bắt chước các hoàn cảnh thực tế.
“Vấn đề với tất cả các chương trình giảm cân này là không có làm việc rất tốt trừ khi người đó rất có động cơ, ”Katherine Tallmadge, một chuyên gia dinh dưỡng và là người phát ngôn trước đây cho Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng nói. “Những gì mọi người thực sự cần là được dạy cách mua thức ăn, cách nấu thức ăn và cách lập kế hoạch bữa ăn cho bản thân và gia đình họ.”
