Một khu vườn xinh đẹp không chỉ là một cái gì đó để được ngưỡng mộ trong các tạp chí bóng. Có những lý do vững chắc để bắt đầu một khu vườn, bao gồm các lợi ích sức khỏe của làm vườn - từ hoạt động thể chất (đốt cháy calo) đến các loại trái cây (và rau quả) của lao động của bạn. Và có những lợi ích tình cảm, chẳng hạn như kết nối với con cái của bạn khi bạn làm vườn như một gia đình và niềm vui khi xem hạt giống phát triển thành cây từ nỗ lực của bạn.
Jess Bloomer, nhà giáo dục vườn tại sân trường Edible tại Samuel J. Green Charter School ở New Orleans, đã hướng dẫn trẻ em học sinh tiểu học đô thị thông qua quá trình làm vườn như là một phần của chương trình học của trường. "Đối với nhiều sinh viên của chúng tôi, những khu vườn có thể là cuộc gặp gỡ đầu tiên và đắm mình đầu tiên của họ với thế giới tự nhiên", Bloomer nói. "Trong vườn, họ được tiếp xúc với sự liên kết của tất cả các sinh vật sống, và họ có cơ hội tạo mối quan hệ cá nhân với thực vật, động vật và thiên nhiên nói chung."
Đọc về tất cả những lợi ích của việc làm vườn, và
Lợi ích của việc làm vườn
Dưới đây là một số lý do tuyệt vời để bắt đầu một khu vườn cho bản thân, gia đình bạn, hoặc cộng đồng của bạn:
- Làm vườn đốt cháy calo. Ánh sáng làm vườn đốt cháy khoảng 330 calo một giờ. Bởi vì làm vườn là một hoạt động thể chất, tăng khối lượng công việc của bạn từ từ để tránh đau nhức.
- Bạn sẽ thử thị hiếu mới. Trong một dự án thí điểm kéo dài 12 tuần liên quan đến học sinh lớp bốn và lớp sáu trong các hoạt động làm vườn trong mùa hè trại, các nhà nghiên cứu xuất bản trong Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ nhận thấy sự gia tăng trong việc hưởng thụ và sẵn lòng thử các loại trái cây và rau quả mới. "Chúng tôi có vô số ví dụ về những sinh viên từ chối thử rau trong hầu hết các trường hợp, những người có nguy cơ và thử rau trong vườn mà họ đã giúp phát triển", Bloomer, người vừa làm việc với lớp sáu để trồng cải xoăn. , thu hoạch và chế biến các miếng khoai tây chiên cho đồ ăn nhẹ. (Kale chip bây giờ là một món ăn ưa thích tại trường.)
- Gia đình bạn sẽ gắn bó. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Community Health , khi các nhà nghiên cứu theo dõi 42 gia đình tham gia học tập kỹ thuật làm vườn hữu cơ trong một khu vườn cộng đồng, họ thấy rằng ngoài các lợi ích sức khỏe dinh dưỡng của làm vườn (người tham gia báo cáo ăn nhiều rau), các gia đình cho biết họ cảm thấy đoàn kết hơn và liên kết. Các nhà nghiên cứu đã giả thuyết rằng thời gian làm việc cùng nhau trong khu vườn làm gia tăng sự đoàn kết của gia đình. "Vườn là nơi an toàn cho các gia đình", Bloomer, người được chứng nhận về thiết kế nuôi trồng thủy sản.
- Trẻ học trách nhiệm. Nhiệm vụ làm vườn có thể được phân bổ theo độ tuổi và khả năng, thậm chí cho các thành viên nhỏ nhất trong gia đình bạn ý thức về quyền sở hữu và năng lực. "Trẻ em nhìn thấy tận mắt rằng nếu chúng trồng một hạt giống, nước và chăm sóc nó, nó sẽ phát triển thành một loại cây có thể cung cấp cho chúng thực phẩm", Bloomer nói. "Đó là điều kỳ diệu." Ngoài ra, cô chỉ ra rằng việc chăm sóc cây và quan sát động vật trong vườn giúp trẻ phát triển ý thức trách nhiệm đối với những thứ nhỏ hơn và phụ thuộc vào chúng.
- Vườn nuôi dưỡng học tập. Một trong những lợi ích của vườn là khuyến khích sự tò mò và học hỏi, cung cấp một lớp học thực tế để nghiên cứu khoa học đời sống trong thực tế. Là một người trưởng thành, bạn sẽ có một lộ trình học tập nếu bạn chưa bao giờ làm vườn trước đây - và con bạn cũng vậy. Bloomer nói rằng môi trường học tập thực hành này hỗ trợ sự tò mò, nghiên cứu và giải quyết vấn đề cộng tác. Vườn cũng dẫn đến việc học tập nhiều hơn trong nhà bếp khi bạn và gia đình bạn thử các công thức nấu ăn mới với thực phẩm tự trồng của bạn.
- Vườn là những người bắt đầu trò chuyện tuyệt vời. Khi gia đình, bạn bè và hàng xóm tìm ra bạn đang làm vườn, bạn sẽ ngạc nhiên về cách dễ dàng trò chuyện khi bạn nói về thức ăn bạn đang trồng, cách nấu và cách bạn có thể xử lý các vấn đề như loại bỏ cỏ dại và khu vực động vật hoang dã ("Làm thế nào làm bạn giữ con nai ra khỏi khu vườn của bạn?"). Tất cả điều này giúp xây dựng cộng đồng, Bloomer nói.
- Một nghiên cứu nhỏ từ Đại học Wageningen và Trung tâm nghiên cứu ở Hà Lan so sánh tác động giảm căng thẳng của việc đọc sách với làm vườn thấy rằng làm vườn có một sinh lý nhẹ nhàng Làm thế nào để bắt đầu một khu vườn
Nếu bạn chưa bao giờ làm vườn trước đây, hãy thử hướng dẫn từng bước này để giúp bạn đi theo con đường của bạn:
Bắt đầu nhỏ.
- Đúng những người mới làm vườn có thể muốn bắt đầu làm vườn trong chậu. Các loại thảo mộc và nhiều loại rau có thể phát triển mạnh trong một khu vườn trồng trong chậu với ánh sáng mặt trời và đủ nước. (Chỉ cần nhớ rằng chậu có thể khô nhanh chóng.) Ngoài ra, khuyên David Ellis, một người làm vườn lạc quan và giám đốc truyền thông cho Hiệp hội Làm vườn Hoa Kỳ, "Hãy tạo cho mình chỗ cho sự tăng trưởng." Gần đây, xã hội đã xuất bản hướng dẫn cho người mới bắt đầu làm vườn rau được gọi là Thu hoạch cây nhà lá vườn: Hướng dẫn từng mùa đến một khu vườn nhà bếp bền vững . Cất cánh cỏ của bạn.
- Tìm một địa điểm có từ 6 đến 8 giờ nắng mỗi ngày. Lập kế hoạch cho khu vườn của bạn để bạn có đủ chỗ cho cây bạn muốn trồng. Các khuyến nghị về vườn khác nhau tùy theo nơi bạn ở trong nước, loại đất bạn có và lượng tài nguyên thiên nhiên, chẳng hạn như ánh sáng mặt trời và nước, có sẵn trong khu vườn của bạn. Liên hệ với văn phòng khuyến nông địa phương hoặc cửa hàng vườn để tìm hiểu thêm về khu vực cụ thể của bạn. Sử dụng mùa đông để lên kế hoạch và nghiên cứu.
- Khi bạn thực hiện nghiên cứu, vào đầu mùa xuân, bạn có thể đặt hàng hạt giống để bắt đầu trong nhà. Vào tháng 3 hoặc tháng 4, bạn có thể đặt hàng các nhà máy bạn đã lên kế hoạch. Nghiên cứu quản lý dịch hại.
- "Triết lý của chúng tôi là phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp, tránh thuốc trừ sâu trừ khi không có cách tiếp cận nào khác" . Tìm kiếm các cây kháng bệnh và tìm hiểu về các chiến lược như luân canh và thuốc trừ sâu vi khuẩn để kiểm soát sâu bệnh. Nghiên cứu thùng mưa và ủ phân.
- Cả hai sẽ cho phép bạn phát triển các nguồn tài nguyên như nước và chất dinh dưỡng làm giàu đất trong sân riêng Chọn cây có thưởng
- Ellis khuyên bạn nên bắt đầu khu vườn của bạn với những cây tương đối dễ trồng như củ cải, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu Hà Lan, và hỗn hợp xà lách xanh. Sau khi bạn và gia đình của bạn tận hưởng thành công với những người đó, bạn có thể thêm các cây trồng khác vào tiết mục của bạn. Với tất cả bằng chứng về lợi ích của việc làm vườn, đã đến lúc bạn và gia đình bạn bị bẩn tay.
