5 ĐIều trị tốt cho người bị viêm loét đại tràng

Mục lục:

Đối với những người trải qua một UC bùng phát, tránh các loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Sự bùng phát có thể gây ra thường xuyên đi tiêu, tiêu chảy, phân đẫm máu, và đau bụng, cũng như mệt mỏi, chán ăn và giảm cân.
Thành phần:
Thành phần:
Thành phần:
Thành phần:
Thành phần:

Một chiếc galeberry galette của Against All Grain. Ảnh chụp bởi Danielle Walker www.againstallgrain.com

Những ngày lễ đang đến gần, có nghĩa là nhiều người trong chúng ta sẽ ăn nhiều thức ăn tuyệt vời - và đừng quên món tráng miệng. Mặc dù nó có vẻ tốt đẹp để thưởng thức tất cả bây giờ và sau đó, một người sống chung với viêm loét đại tràng (UC) có thể không có cùng một sang trọng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết những loại thực phẩm nào ảnh hưởng đến bạn, ”Kelly Kennedy, RD, chuyên gia dinh dưỡng cho Everyday Health nói. Nói chung, có một số loại thực phẩm để tránh xa, chẳng hạn như:

Hạt và quả hạch khó tiêu hóa và có thể gây kích thích đường tiêu hóa, mặc dù bơ hạt mịn có thể

Trái cây tươi hoặc khô với da bởi vì chúng có nhiều chất xơ
Sữa, nếu bạn không dung nạp lactose
Kem, pho mát, bơ, dầu cọ và dầu dừa, và sốt mayonnaise, vì chúng có thể làm tăng khí, chuột rút và tiêu chảy
Caffein và rượu, có thể gây kích thích đường tiêu hóa
Sô-cô-la, bởi vì nó chứa caffein và đường, có thể làm tăng độ co thắt và phân tần
Vì nhiều món ăn ngày lễ có xu hướng béo, Kennedy khuyến cáo lựa chọn nhẹ hơn giúp tránh hoặc hạn chế các triệu chứng. Nhưng nếu bạn thực sự không thể làm mà không có, cô nói, "có một đến hai cắn sẽ tốt hơn so với đi 'tất cả trong.'"

Thành phần thực phẩm để tránh nếu bạn có viêm loét đại tràng

Đối với những người trải qua một UC bùng phát, tránh các loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Sự bùng phát có thể gây ra thường xuyên đi tiêu, tiêu chảy, phân đẫm máu, và đau bụng, cũng như mệt mỏi, chán ăn và giảm cân.

“Hạn chế đường đặc biệt quan trọng trong thời gian tiêu chảy, vì đường có thể làm cho điều này tồi tệ hơn, ”Kennedy nói. "Tôi muốn khuyên bạn nên tránh thêm đường ở tất cả các chi phí, và chuyển sang applesauce unsweetened thay thế."

Nếu bạn đang nghĩ về việc sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo, đó có thể không phải là một lựa chọn khôn ngoan, hoặc.

gây tranh cãi, với một số người cảm thấy rằng họ có thể có thể là một thực phẩm kích thích cho những người có IBD, ”Kennedy giải thích. "Nó sẽ là một lựa chọn cá nhân để bao gồm chúng trong một chế độ ăn uống thân thiện với đại tràng."

Mặc dù bằng chứng mỏng, một số nghiên cứu, bao gồm một bài báo được công bố vào tháng 4 năm 2012 trong

Tạp chí Tiêu hóa Thế giới , chỉ ra việc sử dụng saccharin và sucralose làm thủ phạm trong việc ức chế vi khuẩn tốt trong ruột, gây ra sự gián đoạn trong ruột dẫn đến IBD. Không có tần số lý tưởng để nuông chiều, nhưng sự kiểm duyệt là then chốt. Khi bạn không đối phó với bùng phát, Kennedy nói bạn có thể thưởng thức một chút, nhưng mục tiêu chính là cố gắng hạn chế cơ hội kích hoạt các triệu chứng của UC.

“Nếu nó sẽ không được tạ ơn mà không có một lát bánh táo của bà ngoại, sau đó chỉ có một lát nhỏ và bỏ qua kem, "cô nói.

Và nếu bạn cần thỏa mãn sự thèm ăn đồ ngọt đó, hãy thử một trong những món tráng miệng thân thiện với UC:

Avocado Sorbet

Thành phần:

80 g bơ, cắt thành khối (1 quả bơ vừa hoặc 2/3 đến 3/4 chén)

½ cốc (120 ml) xi-rô agave (thay thế bằng mật ong nếu agave kích thích bạn dạ dày)
½ chén (120 ml) nước dừa nhẹ
¼ chén (60 ml) nước cốt chanh tươi (từ 2 đến 3 lít)
2 muỗng cà phê vôi nghiền mịn, tốt nhất là hữu cơ (từ 2 đến 4) limousine)
Để biết chi tiết đầy đủ về công thức, hãy truy cập vào LeitesCulinaria.com.

Bánh quy sô-cô-la miễn phí Zucchini

Thành phần:

1 muỗng canh dầu ô liu, cho mỡ

z chén zucchini, băm nhỏ
4 quả trứng to
½ cup syrup maple
½ chén táo không đường nhỏ
1/3 chén bột dừa
¼ chén bột cacao
3 muỗng canh bột mũi tên
1 muỗng cà phê baking soda
3/4 muỗng cà phê quế
sp muỗng cà phê xay nhuyễn
sp muỗng cà phê muối biển
½ tách bánh sô-cô-la không chứa sữa
Để biết chi tiết đầy đủ về công thức, hãy truy cập Chống lại mọi hạt.

Bánh nướng xốp zucchini sôcôla không chứa gluten Grain and Avocado Sorbet của Leite's Culinaria.Photos Được phép của Danielle Walker www.againstallgrain.com và Big Vegan Cookbook, của Robin Asbell, Chronicle Books.