Mục lục:
- 1. Mệt mỏi hơn, ít mệt mỏi
- Những người theo chế độ ăn uống mất trung bình 16 pound, các nhà nghiên cứu cho biết. Bằng cách giảm cân, bạn cũng giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về sức khỏe như cao huyết áp hoặc tiểu đường, tiến sĩ Yadav nói. Nghiên cứu mới hơn cũng cho thấy béo phì và cholesterol cao có thể ảnh hưởng đến sự tiến triển của MS, Yadav nói.
- Trong số những người tham gia nghiên cứu theo chế độ ăn thuần chay, cả cholesterol toàn phần và cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp - LDL, hoặc cholesterol "xấu" đều giảm, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Đối với những người theo chế độ ăn kiêng McDougall trong nghiên cứu, có xu hướng cải thiện chất lượng cuộc sống và tâm trạng tổng thể khi so sánh với những người không theo dõi nó.
- Đầu tiên, nghiên cứu được thảo luận ở đây liên quan đến một nhóm nhỏ những người tham gia. Mặc dù những phát hiện đáng để khám phá với một nhóm lớn hơn, Costello nói, thật khó để tổng quát kết quả cho tất cả mọi người với MS.
Thật hấp dẫn khi nghĩ rằng việc thay đổi chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện triệu chứng đa xơ cứng (MS), và một số phương pháp ăn kiêng đã được nghiên cứu với ý tưởng đó.
Một nghiên cứu ngẫu nhiên, có kiểm soát được công bố vào tháng 9 năm 2016 trên tạp chí Đa xơ cứng và các rối loạn liên quan kiểm tra ảnh hưởng của việc ăn kiêng ăn kiêng ít chất béo đến tiến triển, hoạt động của bệnh và chất lượng cuộc sống.
Chế độ ăn chay chỉ chứa thực phẩm từ thực vật và không bao gồm thực phẩm có nguồn gốc động vật - không có thịt, cá, sản phẩm sữa , hoặc trứng.
Các nhà nghiên cứu đã ghi danh 61 người tham gia với bệnh đa xơ cứng trong nghiên cứu và theo dõi họ trong một năm. Khoảng một nửa tuân theo kế hoạch ăn uống thực vật có hàm lượng chất béo bão hòa rất thấp, được gọi là chế độ ăn uống McDougall, cho phép các loại trái cây, rau và thực phẩm có tinh bột như đậu, bánh mì, ngô, khoai tây và gạo, trong khi cấm thịt, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa.
Chế độ ăn uống được John McDougall, MD, một người ủng hộ nổi tiếng và gây nhiều tranh cãi về chế độ ăn uống, là một cách để chữa trị hoặc ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Nền tảng của ông đã giúp tài trợ cho nghiên cứu.
Nghiên cứu được tiến hành tại Trường Y khoa Đại học Y khoa Oregon (OHSU), ở Portland.
Trong khi theo chế độ ăn ít chất béo, thực vật không có cải thiện đáng kể về MRIs não, tỷ lệ tái phát MS, hoặc điểm khuyết tật giữa những người tham gia, nghiên cứu đã tìm thấy một số lợi ích tiềm năng, bao gồm giảm cân, ít mệt mỏi và cải thiện chất lượng cuộc sống.
1. Mệt mỏi hơn, ít mệt mỏi
Mệt mỏi là một trong những khiếu nại phổ biến nhất trong số những người mắc bệnh MS, và nghiên cứu tìm thấy năng lượng cao hơn trong các đối tượng nghiên cứu theo chế độ ăn kiêng.
“Gần 50% người tham gia đã giảm "Vijayshree Yadav, MD, một giáo sư về thần kinh học tại Trường Y khoa OHSU và giám đốc lâm sàng của Trung tâm đa xơ cứng của trường đại học.
Một người tham gia nghiên cứu, Karen Cooper, ở Woodbury, Minnesota , biết những gì nó muốn cảm thấy mệt mỏi. Được chẩn đoán với MS vào năm 2010, Cooper là một nhân viên xã hội quản lý hai công việc trong khi cũng là người chăm sóc cho một cậu bé bị bại não.
“Vào cuối ngày, tôi cảm thấy mình bị một chiếc xe tải đâm vào, Cooper đã được chỉ định vào nhóm kiểm soát nghiên cứu OHSU, có nghĩa là cô ấy không theo chế độ ăn uống trong quá trình nghiên cứu, nhưng một khi nó kết thúc, cô đã tham dự một khóa đào tạo về chế độ ăn uống McDougall và chuyển thói quen ăn uống của mình . Bây giờ cô ấy chọn bữa ăn ít chất béo, cô ấy nói, sự mệt mỏi của cô ấy là tất cả nhưng đã biến mất và cô ấy có đủ năng lượng để quản lý cuộc sống gia đình và công việc của mình.
Những người theo chế độ ăn uống mất trung bình 16 pound, các nhà nghiên cứu cho biết. Bằng cách giảm cân, bạn cũng giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về sức khỏe như cao huyết áp hoặc tiểu đường, tiến sĩ Yadav nói. Nghiên cứu mới hơn cũng cho thấy béo phì và cholesterol cao có thể ảnh hưởng đến sự tiến triển của MS, Yadav nói.
Nhưng hãy nhớ rằng bất kỳ cam kết nào trong việc ăn uống lành mạnh đều có lợi, Kathleen Costello, phó chủ tịch tiếp cận chăm sóc sức khỏe cho National Multiple Sclerosis Xã hội. Cho dù bạn theo một chế độ ăn uống như một người trong nghiên cứu hoặc một loại kế hoạch ăn uống khác, nếu nó giúp bạn giảm cân, bạn có thể tránh được các vấn đề sức khỏe liên quan đến việc thừa cân.
3. Cholesterol và mức Insulin lành mạnh
Trong số những người tham gia nghiên cứu theo chế độ ăn thuần chay, cả cholesterol toàn phần và cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp - LDL, hoặc cholesterol "xấu" đều giảm, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Nhóm nghiên cứu cũng thấy mức insulin của nó giảm, một chỉ số về sức khỏe tốt hơn.
4. Cải thiện tâm trạng và chất lượng cuộc sống
Đối với những người theo chế độ ăn kiêng McDougall trong nghiên cứu, có xu hướng cải thiện chất lượng cuộc sống và tâm trạng tổng thể khi so sánh với những người không theo dõi nó.
Cooper lưu ý rằng sau Chế độ ăn uống McDougall có thể khiến bạn cảm thấy tốt hơn một phần vì những gì bạn không ăn. Trước khi tìm hiểu về kế hoạch ăn uống McDougall, cô nói, cô ăn thức ăn nhanh và uống soda chế độ ăn uống và có trào ngược axit, các vấn đề về ruột kích thích và đau nửa đầu. Cooper nói rằng cô ấy không còn cần thuốc cho những vấn đề sức khỏe đó và cảm thấy tuyệt vời.
Chế độ ăn dựa trên thực vật cho MS: Một số điều cần cân nhắc trước khi bạn thay đồ ăn thuần chay và chuyển sang chế độ ăn thuần chay một vài điểm trong tâm trí.
Đầu tiên, nghiên cứu được thảo luận ở đây liên quan đến một nhóm nhỏ những người tham gia. Mặc dù những phát hiện đáng để khám phá với một nhóm lớn hơn, Costello nói, thật khó để tổng quát kết quả cho tất cả mọi người với MS.
“Không thể tin rằng một sự can thiệp sẽ là một sự giúp đỡ mọi người. Costello cho biết, đây không phải là giải pháp phù hợp với tất cả mọi thứ.
Ngoài ra, bạn nên luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn kiêng.
“Đa xơ cứng là rất cá nhân”. Nhu cầu của bạn có thể khác với nhu cầu của những người tham gia nghiên cứu và chưa có ai xác định được can thiệp chế độ ăn uống đã được chứng minh để giúp mọi người có MS.
