Các cuộc chiến về chế độ ăn uống cuối cùng có thể có một người chiến thắng - ngay cả khi nó đã tồn tại trong hai thập kỷ và chưa bao giờ đặc biệt hợp thời trang. Chế độ ăn Địa Trung Hải - một kế hoạch ăn uống giàu dầu ô liu, quả hạch, trái cây, rau và cá - làm giảm nguy cơ đau tim và các biến cố tim mạch khác tốt hơn chế độ ăn ít chất béo, theo một nghiên cứu gần đây. dữ liệu chỉ là mới nhất để thiết lập các lợi ích sức khỏe tim mạch của chế độ ăn uống. Chúng ta cũng đã biết từ lâu rằng những thực phẩm tương tự này có thể tăng cường sức khỏe của não, nhờ vào các axit béo omega-3 có trong các loại hạt và cá.
Ăn theo kiểu Địa Trung Hải có vẻ khá tuyệt vời. Những người tham gia nghiên cứu đã uống khoảng 7 ly rượu vang mỗi tuần. Họ có gần 4 muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày, cộng thêm một ít hạt dẻ. Họ ăn 5 loại trái cây hàng ngày, ba loại rau, và cá béo như cá hồi ba lần một tuần.
Một trong những chìa khóa thành công của chế độ ăn uống là ăn chất béo không nhất thiết là một điều xấu - miễn là bạn đang ăn đúng loại chất béo. Chất béo không bão hòa đơn khỏe mạnh được tìm thấy trong các loại hạt, bơ và dầu ô liu - tất cả các phần của chế độ ăn Địa Trung Hải - có thể giúp tăng cường sức khỏe của não và tim trong khi giúp bạn cảm thấy no. Vì vậy, mặc dù bạn đang ăn các loại thực phẩm giàu calo, tiêu thụ chất béo lành mạnh có thể giúp bạn ăn ít hơn.
Một lý do khác cho sự hấp dẫn lâu dài của phương pháp tiếp cận Địa Trung Hải là chế độ ăn tập trung vào việc giảm chất béo là rất khó để dính vào. Ngay cả trong nghiên cứu này, những người tham gia theo một chế độ ăn ít chất béo có một thời gian khó giảm lượng chất béo. Chế độ ăn uống của họ là 30% chất béo, trong khi chế độ ăn ít chất béo thường chỉ chứa 10%.
Không có câu hỏi, ăn một chế độ ăn uống lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải giàu chất béo tốt, trái cây tươi và rau quả có thể có lợi ích toàn thân. Nhưng làm thế nào để bạn áp dụng các hướng dẫn này để lập kế hoạch bữa ăn hàng ngày?
Lấy bữa ăn sáng, ví dụ. Nó có vẻ giống như một sáo rỗng, nhưng nó thực sự là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bữa sáng cung cấp nhiên liệu mà cơ thể bạn cần để có được; và nghiên cứu, đặc biệt là trên trẻ em, đã chỉ ra rằng một bữa ăn sáng lành mạnh cải thiện khả năng tập trung và giải quyết vấn đề.
Phục vụ bữa sáng lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải cho trẻ em của bạn sẽ không khó. Một parfait berry với sữa chua không béo và các loại hạt hoặc một trái cây và nut butter smoothie là một bữa ăn nhanh đầy trái cây và chất béo lành mạnh. Nếu gia đình bạn thích bữa sáng ngon miệng, hãy thử một gói đơn giản với trứng và bơ hoặc frittata làm bằng rau quả.
Điều quan trọng nhất cần nhớ khi chọn chế độ ăn là ăn uống khôn ngoan không phải là hợp thời trang. của cuộc sống. Điều quan trọng là tìm ra những thói quen lành mạnh mà bạn có thể gắn bó lâu dài để ngăn ngừa bệnh tật, kiểm soát cân nặng và cải thiện tuổi thọ của bạn.
