Chỉ số đường huyết là một phương pháp khác có thể giúp bạn lên kế hoạch cho chế độ ăn uống của bệnh tiểu đường. Đó là một phép đo lượng thức ăn chứa carbohydrate đặc biệt làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng trong khi loại carbohydrate bạn tiêu thụ là quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, tổng lượng carbs có tác động lớn hơn đến lượng đường trong máu. Vì vậy, bạn có thể sử dụng chỉ số đường huyết để điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn, nhưng không phải là thay thế cho việc đếm carb.
Yêu cầu chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường của bạn xem biểu đồ các loại thực phẩm đường huyết cao và thấp. đồ thị. Bạn cũng có thể tìm thấy các biểu đồ này trực tuyến. Dưới đây là một số vấn đề cơ bản về chỉ số đường huyết:
- Thực phẩm có chỉ số glycemic cao có từ 70 đến 100, và chúng có xu hướng tăng lượng đường trong máu cao hơn chỉ số glycemic-index.
- Thực phẩm có chỉ số glycemic dưới 50 được xem là thực phẩm có chỉ số glycemic thấp và sẽ không làm tăng lượng đường trong máu.
- Thực phẩm đường huyết thấp bao gồm đậu khô, đậu, rau nonstar, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. được chế biến rất cao như bánh nướng, bánh mì trắng, mì ống trắng và gạo trắng.
- Tìm hiểu thêm thói quen lành mạnh ở Bước 5.
