Quả mọng acai. Bạn đã có thể nghe nói về nó. Nhưng nó là gì? Nó làm gì? Và đó là một sự ngạc nhiên về giảm cân, như một số người tuyên bố?
Quả mọng màu tím (phát âm là ah-sah-YEE) là một trong số những quả mọng từ Amazon gần đây đã trở nên phổ biến bên ngoài Nam Mỹ. Nhiều tuyên bố đang được thực hiện về acai berry; một số người trong số họ là sự thật, những người khác không.
Acai Berry: Một lựa chọn lành mạnh?
Quả acai, giống như các quả mọng tương tự khác, đã được tìm thấy có một số lợi ích sức khỏe. “Ít nhất một tá bài báo trong tài liệu y học thông thường nói về những tác động có giá trị của quả mọng,” Valencia Porter, MD, giám đốc sức khỏe phụ nữ tại Trung tâm Chopra ở Carlsbad, Calif.
nói: Omega-3 béo phì
Từ quan điểm dinh dưỡng, acai berry có hai mặt chính:
- Các tác dụng chống oxy hóa có lợi. Quả acai chứa các chất chống oxy hóa, các chất chống lại các phân tử có hại, được gọi là miễn phí gốc tự do. Quá nhiều gốc tự do có thể gây hại cho mô người và dẫn đến nhiều rối loạn y tế, bao gồm bệnh tim.
Sắc tố màu tím đậm của acai berry chịu trách nhiệm về các lợi ích chống oxy hóa, tương tự như các loại quả mọng đen tối khác, chẳng hạn như quả việt quất và mâm xôi. Sắc tố chứa anthocyanin (phát âm là anth-oh-SIGH-a-nins), một loại mạnh mẽ của thực vật dinh dưỡng - thành phần dinh dưỡng của thực vật - phục vụ như chất chống oxy hóa. Thực phẩm có chứa anthocyanin có màu đỏ, xanh dương hoặc tím đậm.
Sức mạnh của các tác dụng chống oxy hóa trong các loại thực phẩm khác nhau được đo bằng công suất ORAC (Khả năng hấp thụ oxy). Điểm ORAC càng cao, tác dụng chống oxy hóa càng mạnh. Tiến sĩ Porter cho biết: “Acai berry khá cao, tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong một nghiên cứu gần đây đánh giá tác dụng chống oxy hóa của một số loại nước ép, nước ép quả lựu, rượu vang đỏ, nước ép nho Concord và nước ép việt quất cao hơn, theo thứ tự đó, hơn là nước ép quả acai.
Đặc tính chống viêm.
- Một ưu điểm khác của quả acai là tác dụng chống viêm của nó. Như tên cho thấy, các chất chống viêm chống viêm, có liên quan đến một số vấn đề về sức khỏe, bao gồm bệnh tim và đột quỵ. “Nhiều loại thuốc chống viêm không steroid không kê đơn có tác dụng trên cùng một đường như quả acai,” Porter lưu ý. Acai Berry: Còn về giảm cân?
Mặt khác, tuyên bố rằng quả mọng acai rất tốt để giảm cân dường như không có căn cứ. “Không có tài liệu nào trong các tạp chí khoa học về giảm cân và quả mọng,” Porter nói. Đó là một phần của câu chuyện acai berry dường như chỉ là một chế độ ăn uống lừa đảo.
Ngoài việc thiếu kích thích giảm cân, một tuyên bố gần đây của Trung tâm Khoa học trong lợi ích công cộng, một nhóm giám sát, cảnh báo người tiêu dùng không ký cho các thử nghiệm miễn phí các sản phẩm chế độ ăn kiêng acai trực tuyến vì khiếu nại về các khoản phí thẻ tín dụng trái phép sau khi hết thời gian dùng thử.
Related: Superfoods For Super Health
Acai Berry: Điểm mấu chốt là gì?
Mặc dù không phải là phép màu giảm cân, quả mọng acai, cũng như quả việt quất, mâm xôi và các loại trái cây đầy màu sắc khác, là tốt để bao gồm trong bất kỳ chế độ ăn uống nào. “Tôi luôn khuyên các bệnh nhân nên có nhiều màu sắc trong chế độ ăn uống của họ”, Porter nói, “và sắc tố màu tím đậm đó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe - tôi nói với bệnh nhân của tôi“ ăn cầu vồng ”vì mỗi màu cầu vồng có nhiều chất dinh dưỡng cung cấp các lợi ích sức khỏe khác nhau. ”
