Thành phần:
- £ 2 khoai lang, gọt vỏ và cắt thành 1 -inch khối
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh bột tỏi hạt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh nước tương natri giảm, tốt nhất là tamari
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1/4 củ hành vàng, xắt nhỏ
- 1 chén đậu xanh (đậu garbanzo), ráo nước và rửa sạch
- 1 ¼ chén yến mạch hữu cơ không chứa gluten
- 3/4 chén quả óc chó tươi, nghiền
- 3/4 chén hạt lanh
- 1 muỗng cà phê hun khói hun khói
- 1 muỗng canh sữa hạnh nhân, như lụa không đường Almondmilk chiết xuất
- 2 muỗng canh dầu dừa hoặc dầu thực vật chưa tinh chế
Bánh mì nướng được đề xuất:
- Ngũ cốc nguyên cám hoặc bánh mì mini không chứa gluten
- 2 quả bơ chín, thái lát mỏng (2-3 lát mỗi bánh mì kẹp thịt)
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire (mỗi bánh burger)
- 1/4 củ hành đỏ, ớt mỏng ced
- 1/2 rách lá cải xoăn trên bánh mì kẹp thịt
- Dijon mù tạt
- Dầu ôliu mayonnaise
Chuẩn bị:
Làm nóng lò nướng đến 375 ° F.
Nung khối khoai lang, thêm nguyên chất dầu ô liu, bột tỏi, và muối. Lây lan vào một lớp thậm chí duy nhất trên một tấm nướng lớn và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 35-40 phút. Lấy ra khỏi lò và làm nguội nhẹ.
Đặt khoai lang đã rang vào tô của một bộ xử lý thực phẩm cùng với nước tương và sốt Worcestershire. Xung 15-20 lần để kết hợp. Thêm hành tây và đậu xanh và xung cho đến khi kết hợp hoàn toàn, đôi khi dừng lại để cạo xuống bát xử lý thực phẩm. Trộn cho đến khi đậu và hành tây được kết hợp hoàn toàn. Hỗn hợp nên có sự thống nhất của khoai tây nghiền. Đừng trộn quá.
Kết hợp yến mạch, quả óc chó, bột hạt lanh, và ớt bột trong một cái bát lớn.
Gấp hỗn hợp khoai lang vào nguyên liệu khô cùng với sữa hạnh nhân. Đo 1/3 chén hỗn hợp tại một thời điểm và sử dụng bàn tay của bạn, tạo thành miếng bánh kẹp hình tròn.
Đun nóng dầu dừa hoặc dầu thực vật trong chảo vừa trên lửa vừa. Thêm các miếng chả và xào cho đến khi vàng nâu ở mỗi bên, khoảng 4 phút mỗi bên.
Để phục vụ, hãy đặt miếng bánh lên bánh nướng, nếu muốn và thêm sự lựa chọn của bạn lên lớp.
Phục vụ 6.
Cho nhiều công thức và bí quyết để đi ăn thịt trong mùa bóng đá này, hãy xem chiến dịch thịt bên lề của Silk.
