Cố gắng tìm hiểu xem có một mô hình nào đó đối với các triệu chứng hội chứng ruột kích thích (IBS) của bạn không? Một cách bạn có thể có được một xử lý trên các triệu chứng của bạn là bằng cách viết ra những gì bạn ăn. Giữ một cuốn nhật ký thực phẩm để theo dõi các loại thực phẩm bạn ăn và cách thức chúng khiến bạn cảm thấy. Nếu bạn lật qua các trang và nhận thấy một kết nối giữa các loại thực phẩm nhất định và IBS của bạn đang hoạt động, bạn có thể loại bỏ một số tác nhân gây triệu chứng này.
Trừ khi bạn ghi lại thực phẩm bạn ăn, có thể khó nhớ bạn ăn trước mỗi lần bạn gặp các triệu chứng IBS. "Thực phẩm nhật ký nói chung có thể giúp chỉ để được quan sát, để có tài liệu - bạn có thể nhận một mô hình hoặc nhận một đầu mối", Jonathan P. Kushner, MD, một giáo sư y học lâm sàng và giám đốc Trung tâm Bệnh tiêu hóa nói. tại Đại học Cincinnati ở Ohio
Nhật ký thực phẩm IBS: Cách bắt đầu
Ghi lại mọi thứ bạn đưa vào miệng, cùng với mô tả về cảm giác của bạn sau đó. Bất cứ khi nào bạn gặp các triệu chứng IBS, hãy ghi lại chi tiết về cảm nhận của bạn.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bắt đầu:
- Các bữa ăn. Ghi lại mô tả chi tiết về mọi thứ bạn đã ăn, bao gồm cả các thành phần cụ thể. Nếu bạn ăn một món xà lách, loại đồ trang điểm đó là gì? Nó có bao gồm quả hạch hay trái cây không? Nếu bạn ăn bánh sandwich, bạn đã thêm gia vị và rau gì? Có phải là bánh mỳ hay bánh mì trắng không? Thức ăn đã được chuẩn bị như thế nào - nó đã được nướng hay chiên? Mỗi chút thông tin đếm được
- Kích thước phần. Bạn có ăn một bữa ăn lớn hay một bữa ăn nhỏ không? Những người ăn các bữa ăn nhẹ, nhỏ có thể ít có khả năng bị tấn công các triệu chứng IBS. Theo dõi cảm giác của bạn sau khi ăn để xem liệu có sự tương quan giữa các triệu chứng và bữa ăn của bạn lớn đến mức nào không.
- Đồ ăn nhẹ. Nếu bạn lén một miếng sô-cô-la nhanh, thanh granola hoặc một ít chip, ghi lại nó. Ngay cả những điều nhỏ bé cũng có thể có phản ứng lớn trong ruột của bạn.
- Đồ uống. Rượu và caffeine là những chất kích thích phổ biến đối với đường tiêu hóa, vì vậy hãy ghi lại mọi thứ bạn uống. Đồ uống có ga cũng được biết là gây ra khí và các loại bụng khác, vì vậy hãy chú ý đến các loại khí đó.
- Kẹo cao su, kẹo, thuốc lá. Bạn thậm chí có thể không nghĩ đến những món này như thực phẩm, nhưng chúng có thể ảnh hưởng lớn đến bạn Dạ dày. Sorbitol, được tìm thấy trong kẹo cao su không đường và kẹo cứng, có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa và khí đốt. Bạn không bao giờ biết những gì có thể kích thích ruột của bạn, vì vậy hãy lưu ý và so sánh.
- Các triệu chứng. Mỗi khi ruột của bạn hoạt động, hãy viết nó xuống. Ghi lại những gì bạn đang làm, thời gian xảy ra, triệu chứng là gì, và bạn đã ăn hoặc uống bất cứ thứ gì từ bao lâu.
Nhật ký thực phẩm IBS: Sử dụng dữ liệu của bạn
Nhật ký thực phẩm sẽ không giúp bạn tất cả mọi người, nhưng nó chắc chắn có thể giúp bạn xác định một mối quan hệ giữa chế độ ăn uống của bạn và các triệu chứng IBS của bạn nếu một trong những tồn tại. Tiến sĩ Kushner nói: “Nếu bạn nhìn vào giá trị của nhật ký thực phẩm nói chung trong việc giải quyết hoặc cải thiện rất nhiều IBS, thì có lẽ một số ít người [mà] sẽ là một trợ giúp lớn”. Sau khi bạn đã ghi lại các triệu chứng của thực phẩm và IBS, hãy xem lại các ghi chú của bạn cẩn thận để xem liệu bạn có thể tìm thấy một mẫu có thể cung cấp cho bạn manh mối về những gì gây nên IBS của bạn hay không Các triệu chứng "Hãy xem liệu bạn có thể tương quan ngày tốt và những ngày xấu liên quan đến những triệu chứng đó", Kushner nói. Sau đó cố gắng xác định xem các triệu chứng IBS của bạn có tương quan với một nhóm thực phẩm hoặc thực phẩm cụ thể mà bạn đã ăn vào ngày hôm đó hay không. "Hãy loại bỏ những nhóm đó. Nếu bạn loại bỏ tất cả các nhóm đó cùng một lúc và các triệu chứng của bạn trở nên tốt hơn, thì bạn sẽ cố gắng thêm lại một nhóm tại một thời điểm", Kushner cho biết. nhóm thực phẩm là những yếu tố kích thích IBS phổ biến, chẳng hạn như sữa. "Tôi nghĩ mọi người có thể bắt đầu với những điều đơn giản. Hãy bắt đầu bằng cách nói 'Tôi sẽ loại bỏ những nhóm lớn' ', Kushner khuyên. “Xem bạn có nhận được tốt hơn rõ rệt hay không, sau đó thêm các nhóm đó vào một lần một lần.”
Ngay cả khi một cuốn nhật ký thực phẩm không giải quyết được bí ẩn của những gì gây ra IBS của bạn, đó là một nơi tốt để bắt đầu. Nếu bạn có thể loại trừ một số loại thực phẩm là nguyên nhân gây ra các triệu chứng IBS của bạn, bạn có thể nói chuyện với bác sĩ của bạn về các nguyên nhân tiềm năng khác và cách để quản lý chúng.
