MONDAY, ngày 9 tháng 1 năm 2012 (MedPage Today) - Nếu phụ nữ trẻ muốn uống một ly rượu với bữa tối, họ có lẽ nên đi với cabernet sauvignon thay vì chardonnay.
Đó là ý nghĩa của một nghiên cứu chéo cho thấy rằng các chất trong rượu vang đỏ hoạt động như chất ức chế aromatase, hợp chất được sử dụng để điều trị ung thư vú ở phụ nữ sau mãn kinh, theo Glenn Braunstein, MD, Trung tâm y tế Cedars-Sinai ở Los Angeles, và Các nghiên cứu ở phụ nữ tiền mãn kinh không tìm thấy tác dụng như vậy với rượu vang trắng, Braunstein và các đồng nghiệp đã báo cáo trực tuyến trên tạp chí
Tạp chí Sức khỏe Phụ nữ . "Có hóa chất trong da nho đỏ và hạt nho đỏ không được tìm thấy trong nho trắng có thể làm giảm ung thư vú nguy cơ, "Braunstein cho biết trong một tuyên bố.
Các nghiên cứu dịch tễ học đã cho thấy tăng nguy cơ ung thư vú liên quan đến uống rượu, nhưng vai trò của rượu vang đỏ đã gây tranh cãi, các nhà nghiên cứu lưu ý. Một nghiên cứu trong năm 2009 cho thấy rằng màu sắc của rượu không ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư vú và các nghiên cứu khác đã cho rằng đó là số tiền, không phải loại, rượu làm tăng nguy cơ.
Để giúp làm rõ vấn đề, các nhà nghiên cứu ghi danh 36 phụ nữ, với độ tuổi trung bình là 36, và phân ngẫu nhiên họ uống 8 ounce rượu vang đỏ hoặc trắng trong bữa tối trong 21 ngày, kiêng trong thời gian của họ, và sau đó chuyển sang loại rượu khác trong 21 ngày nữa. Họ được yêu cầu tránh tất cả các dạng rượu và nho khác.
Mục đích của nghiên cứu là để xem liệu rượu vang đỏ có dẫn đến những thay đổi trong các mẫu hoóc môn được đo trong giai đoạn nang và đau trong ba giai đoạn kinh nguyệt hay không đường cơ sở, sau cánh tay rượu đầu tiên, và sau lần thứ hai.
Braunstein và các đồng nghiệp đo mức estradiol, estrone, androstenedione, tổng testosterone tự do, globulin liên quan đến hormone giới tính, hormone luteinizing, và kích thích tố nang.
Aromat Thuốc ức chế ase hoạt động bằng cách ngăn chặn việc chuyển đổi androstenedione và testosterone thành estrogen, làm tăng nồng độ testosterone trong máu và giảm estradiol, estrone và globulin liên kết hormone tình dục.
Phân tích cho thấy rượu vang đỏ - nhưng không phải là màu trắng - bắt chước tác dụng của các chất ức chế aromatase:
"Nếu bạn có một ly rượu vang với bữa tối, bạn có thể muốn xem xét một ly màu đỏ", đồng tác giả Chrisandra Shufelt, MD, thuộc Viện Tim Cedars-Sinai ở Los Angeles, cho biết. .
Nghiên cứu bị hạn chế bởi mẫu đồng nhất nhỏ và theo dõi ngắn gọn.
