Trong khi nhiều người tin rằng chế độ ăn giàu protein có thể giúp cân nặng Mất đi, một nghiên cứu mới tìm thấy nó thực sự có thể ngăn chặn một lợi ích sức khỏe quan trọng đi kèm với giảm béo.
Nghiên cứu cho thấy rằng khi bạn giảm cân trong chế độ ăn giàu protein, sẽ không có cải thiện về những gì bác sĩ gọi là "độ nhạy insulin" - Yếu tố có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.
Trong bệnh tiểu đường loại 2, các tế bào dần mất đi độ nhạy insulin - khả năng đáp ứng với hoóc-môn trao đổi chất.
Điều này thường xảy ra với tăng béo phì. độ nhạy insulin có thể là một trong những sản phẩm phụ của trọng lượng
Tuy nhiên, "chúng tôi thấy rằng những phụ nữ bị giảm cân ăn một chế độ ăn nhiều protein không có bất kỳ cải thiện nào về độ nhạy insulin", nhà nghiên cứu chính Bettina Mittendorfer cho biết. Cô ấy là giáo sư y khoa tại Trường Y khoa Đại học Washington ở St. Louis.
Đội ngũ của Mittendorfer đã theo dõi kết quả hơn bảy tháng cho 34 phụ nữ béo phì ở độ tuổi 50 đến 65, không ai trong số họ bị tiểu đường ngay từ đầu nghiên cứu. Phụ nữ được chia thành ba nhóm: một nhóm không ăn kiêng, nơi phụ nữ chỉ đơn giản là duy trì cân nặng của họ; một nhóm ăn kiêng ăn theo mức protein được khuyến nghị hàng ngày; và một nhóm ăn kiêng bị mắc kẹt với một chế độ protein cao.
LIÊN QUAN: Bệnh tiểu đường và một kế hoạch giảm cân hợp lý
Vào cuối giai đoạn nghiên cứu, những phụ nữ ăn chế độ ăn giàu đạm không thể hiện sự cải thiện Độ nhạy insulin, một yếu tố quan trọng trong việc giảm bệnh tiểu đường và nguy cơ mắc bệnh tim.
Những phụ nữ ăn kiêng nhưng ăn lượng protein tiêu chuẩn có độ cải thiện từ 25 đến 30% độ nhạy insulin của họ. giảm cân trong khi ăn ít protein nhạy cảm hơn với insulin khi kết thúc nghiên cứu, "Mittendorfer cho biết trong một thông cáo báo chí của trường đại học. "Điều đó quan trọng bởi vì ở nhiều người béo phì và béo phì, insulin không kiểm soát hiệu quả lượng đường trong máu, và cuối cùng kết quả là bệnh tiểu đường loại 2", cô giải thích. Mittendorfer lưu ý: "Khi bạn giảm cân, khoảng 2/3 nó có xu hướng là mô mỡ, và phần ba còn lại là mô nạc". "Những phụ nữ ăn nhiều protein hơn có khuynh hướng mất một ít mô nạc hơn, nhưng sự khác biệt tổng cộng chỉ khoảng một pound. Chúng tôi đặt câu hỏi liệu có một lợi ích lâm sàng đáng kể cho sự khác biệt nhỏ như vậy."
Sự nhạy cảm insulin không cải thiện ở những phụ nữ ăn chế độ ăn nhiều protein, hoặc nếu kết quả tương tự xảy ra ở nam giới hoặc ở phụ nữ đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2, các tác giả nghiên cứu cho biết. Cơ thể bạn cần protein, nhưng tiêu thụ một lượng protein vượt quá nhu cầu của bạn là không cần thiết, có thể gây hại nếu bạn có vấn đề về thận, và có thể dẫn đến tăng cân vì lượng calo dư thừa từ protein được lưu trữ dưới dạng chất béo, "Stephanie Schiff giải thích. Cô ấy là một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký tại Bệnh viện Huntington ở Huntington, NY
"Đối với phụ nữ béo phì, sau mãn kinh, thêm vào yếu tố làm giảm độ nhạy cảm insulin và lợi ích nhận thức từ chế độ ăn giàu protein bị mất", cô nói. chế độ ăn uống lành mạnh nhất là chế độ ăn uống cân bằng bao gồm carbohydrates phức hợp cũng như mức protein được khuyến nghị hàng ngày.
Tuy nhiên, một chuyên gia về bệnh tiểu đường tin rằng giảm cân lành mạnh thường mang lại lợi ích cho việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Phác đồ -protein
"Hầu hết những người giảm cân trở nên nhạy cảm với insulin," tiến sĩ Gerald Bernstein, người điều phối chương trình bệnh tiểu đường Friedman tại Bệnh viện Lenox Hill ở thành phố New York, cho biết.Ông cho rằng tập thể dục cũng rất quan trọng.
"Một lượng hoạt động thể chất hợp lý có thể làm tăng độ nhạy insulin trong cơ bắp," Bernstein nói, "và chúng tôi thường làm việc với giới hạn calo và hoạt động thể chất." 11 tháng 10 trên tạp chí
Báo cáo ô
.
