Thức ăn nhanh rất hấp dẫn nếu bạn di chuyển xa - rất dễ nhận và bạn không phải đầu tư nhiều thời gian trong một quán ăn ngồi xuống. Tuy nhiên, nếu bạn đang đếm calo và tìm cách giảm cân, bạn có thể lo ngại về cách lựa chọn lành mạnh trong các nhà hàng thức ăn nhanh.
Sự cảnh giác của bạn là hợp lý. Dữ liệu cho thấy rằng những người nói rằng họ ăn thường xuyên tại các nhà hàng thức ăn nhanh có nhiều khả năng để ăn một chế độ ăn uống chất béo cao và có trọng lượng cơ thể dư thừa. Nhưng khi bạn đang trên đường, bạn có thể có vài lựa chọn.
Thức ăn nhanh: Đặt câu hỏi trước khi bạn đặt hàng
Tò mò để tìm ra loại tùy chọn lành mạnh nào có sẵn trên đường ở khu vực nông thôn, một nhóm từ Đại học Texas A & M khảo sát 261 nhanh nhà hàng thức ăn, cửa hàng tiện lợi và siêu thị / cửa hàng tạp hóa ở nông thôn Texas. Họ tìm thấy nhiều lựa chọn lành mạnh ở mỗi địa điểm, nhưng xác định rằng các siêu thị / cửa hàng tạp hóa cung cấp các bữa ăn được chế biến lành mạnh nhất và các món ăn phụ, và các cửa hàng tiện lợi cung cấp các lựa chọn ít lành mạnh nhất.
Kết quả của cuộc khảo sát này chỉ ra rằng như một du khách hiểu biết về đường, bạn sẽ phải thích ứng với cách bạn tiếp cận đếm calo tùy theo về những gì có sẵn.
“Tất cả các nhà hàng thức ăn nhanh đều đưa ra một số lựa chọn lành mạnh. Bạn chỉ cần có để có được phân tích dinh dưỡng và ngồi đó và nhìn vào nó, ”Donna L. Weihofen, RD, MS, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện và Bệnh viện Đại học Wisconsin ở Madison cho biết. Bạn đang tìm kiếm lượng calo cho mỗi khẩu phần và cho các yếu tố quan trọng khác của phân tích dinh dưỡng, chẳng hạn như natri (muối), carbohydrate, chất xơ và protein.
Thức ăn nhanh: Những manh mối để lựa chọn lành mạnh
Điều hướng đôi khi lớn bảng menu là bí mật để đặt hàng tốt. Đứng sang một bên khi bạn xem xét nó, do đó bạn sẽ không bị cám dỗ để đặt hàng vội vàng.
Lựa chọn tốt hơn để đặt hàng:
- Bánh sandwich gà nướng (giữ bun nếu xem carbs, giữ mayo và pho mát nếu xem mỡ)
- Xà lách với protein như gà nướng (chọn ánh sáng hoặc không dùng salad, giữ phô mai)
- Trái cây tươi (không thêm đường hoặc xi-rô)
- Rau hấp, rang hoặc rau tươi
- Khoai tây nướng với bánh mì ít béo (bỏ qua sốt phô mai và thịt xông khói)
- Súp ít béo và ít natri
- Chili làm bằng thịt nạc hoặc gà tây
- Bánh mì ngũ cốc, bánh mì, bánh bao hoặc bánh pizza
- Gà hoặc cá nướng
- Sữa ít chất béo hoặc không béo
Những gì cần bỏ qua:
- Bất cứ thứ gì chiên
- Chất béo và lớp phủ đầy chất béo (thịt xông khói, phô mai)
- Mayonnaise nặng salad (khoai tây, xà lách trộn) và toppings
- Nâng cấp lên phần lớn hơn và thêm khoai tây chiên vào thứ tự
- Đồ uống có đường
- Món tráng miệng khác với trái cây hoặc sữa chua đông lạnh không có chất béo
Đúng là sự lựa chọn lành mạnh loo k nhỏ hơn và đơn giản hơn so với giá vé đồ ăn nhanh truyền thống. "Nó có thể không phải là thứ yêu thích của bạn," thừa nhận Weihofen, nhưng bạn sẽ cảm thấy tốt hơn khi lựa chọn lành mạnh.
Điều gì khiến bạn ngạc nhiên về thức ăn nhanh là món salad có vẻ khỏe mạnh, , và croutons chiên, có thể vượt quá một bánh hamburger đồng bằng trong số calo. Tương tự như vậy, một chiếc bánh sandwich kiểu deli nhồi với thịt, pho mát và gia vị có thể có gấp đôi lượng calo của một chiếc bánh và patty.
Hầu hết các nhà hàng thức ăn nhanh đều có thông tin dinh dưỡng trực tuyến, và một số được đăng trên trang web, để bạn có thể bao gồm đánh giá thực đơn như là một phần trong kế hoạch chuyến đi của mình. Bằng cách đó bạn sẽ biết lựa chọn bữa ăn của bạn là gì tại các cửa hàng thức ăn nhanh khác nhau.
Thức ăn nhanh: Lượng calo đếm calo
Một lựa chọn khác để xem xét là dừng lại tại một cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị. Trong khi các món ăn bạn có thể tìm thấy ở đó không nhất quán trên cả nước, nghiên cứu Texas A & M đã chứng minh rằng ngay cả ở khu vực nông thôn, siêu thị và cửa hàng tạp hóa cung cấp nhiều lựa chọn thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là rau quả tươi.Với một ít nghiên cứu và lập kế hoạch trước, bạn sẽ có thể dính vào việc đếm calo và ăn uống tốt, ngay cả khi lựa chọn ăn uống bị giới hạn.
