Mục lục:
- Khi nói đến để quản lý bệnh tiểu đường, ăn rau của bạn là chìa khóa. "Bằng cách làm một nửa rau củ tấm của bạn, bạn sẽ tự nhiên tiêu thụ nhiều chất xơ hơn," Emily Kyle, RDN, người thực hành tư nhân ở Rochester, New York, nói. “Chúng tôi biết chất xơ là tốt cho việc điều chỉnh lượng đường trong máu và giữ cho chúng ta lâu hơn.”
- Khi bạn bị tiểu đường, thường xuyên kiểm tra lượng đường trong máu là rất quan trọng đối với việc quản lý bệnh, đặc biệt khi giới thiệu thức ăn mới cho chế độ ăn kiêng.
- Bệnh nhân nói với Qureshi rằng họ nghĩ rằng bỏ bữa sáng sẽ giúp họ quản lý tốt hơn lượng đường trong máu của họ cấp độ. "Lời khuyên này không thể xa hơn sự thật," cô nói.
- “ Nhật ký thực phẩm rất hiệu quả để giúp chúng tôi hiểu rõ hơn những gì chúng tôi đang ăn, nhưng một số hình thức đã trở nên quá tải và khó tìm ra ”. RDN, tác giả của
- người có trụ sở tại Woodmere, New York.
- cho thấy thêm một nửa bơ vào bữa trưa không làm tăng lượng đường trong máu vượt quá mức quan sát được sau bữa trưa tiêu chuẩn - và làm tăng cảm xúc của người tham gia đầy đủ 40% trong ba giờ sau bữa ăn trưa.
- "Trong thế giới của tập thể dục , carbohydrate là một phần thiết yếu của nhiên liệu cho đào tạo và cạnh tranh, ”Amy Goodson, RD, một chuyên gia dinh dưỡng thể thao ở Dallas nói. "Trong thực tế, không nhận đủ carbohydrate trong chế độ ăn của vận động viên có thể dẫn đến mệt mỏi."
- Chế độ ăn kiêng paleo tập trung vào các loại thực phẩm như thịt, hải sản, trứng, quả hạch, hạt, trái cây, rau và dầu. Trong khi đó là tất cả các lựa chọn lành mạnh trong chế độ ăn uống, chế độ ăn uống loại bỏ ngũ cốc, đậu, sữa và khoai tây - tất cả các loại có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho người bị bệnh tiểu đường. "Người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, vì vậy ăn carbohydrate phức tạp dưới dạng trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu lăng là rất quan trọng để kiểm soát cholesterol LDL" xấu ", Ginger Hultin, RDN, phát ngôn viên nói. cho Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng ở Seattle.
- Lời khuyên tốt: Không cần đường "Khi đếm carbohydrate trao đổi, nó có thể được hấp dẫn để tiếp cận với các sản phẩm thực phẩm với nhãn không đường," Angie Asche, RD, một chuyên gia dinh dưỡng thể thao ở Lincoln, Nebraska cho biết.
Xây dựng chế độ ăn uống tốt cho bệnh tiểu đường có thể khó khăn. Không chỉ những hạn chế thực phẩm mới có thể khó đối phó với cảm xúc, nhưng lời khuyên thường xuyên mâu thuẫn mà bạn có thể tìm thấy trực tuyến về thức ăn tốt cho bệnh tiểu đường và xấu cho bệnh tiểu đường có thể phức tạp hơn nữa. Chúng tôi đã chuyển sang các chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký trên toàn quốc để thu thập những lời khuyên tốt nhất và tồi tệ nhất trên mạng. Bằng cách này, bạn sẽ biết chính xác những gì tạo nên chế độ ăn tốt nhất cho bệnh tiểu đường loại 2.
LIÊN QUAN:
Thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất cho bệnh tiểu đường loại 2 Mặc dù bạn nên nghĩ đây là hướng dẫn của bạn để tạo ra Nếu bạn vẫn có bất kỳ câu hỏi hoặc quan tâm nào về việc bạn nên ăn gì để quản lý tốt nhất lượng đường trong máu, bạn luôn có thể kết nối với một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký là một nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận. Bạn có thể tìm một người như vậy tại EatRight.org.
“Nói chuyện với một chuyên viên dinh dưỡng đã đăng ký để tạo ra một kế hoạch chăm sóc dinh dưỡng cá nhân để giúp quản lý lượng đường trong máu của bạn suốt cả ngày, ngăn ngừa các biến chứng về sức khỏe và cảm thấy tốt nhất của bạn”. Qureshi, RDN, đang thực hành riêng ở Houston.
Bây giờ, sự thật về những gì bạn thực sự nên ăn cho bệnh tiểu đường - và nhiều hơn nữa.
Lời khuyên tốt: Điền một nửa đĩa của bạn với Veggies
Khi nói đến để quản lý bệnh tiểu đường, ăn rau của bạn là chìa khóa. "Bằng cách làm một nửa rau củ tấm của bạn, bạn sẽ tự nhiên tiêu thụ nhiều chất xơ hơn," Emily Kyle, RDN, người thực hành tư nhân ở Rochester, New York, nói. “Chúng tôi biết chất xơ là tốt cho việc điều chỉnh lượng đường trong máu và giữ cho chúng ta lâu hơn.”
LIÊN QUAN:
8 Rau củ low-carb để bổ sung vào chế độ ăn của bạn Lời khuyên xấu: Kiểm tra lượng đường trong máu của bạn mỗi ngày một lần
Khi bạn bị tiểu đường, thường xuyên kiểm tra lượng đường trong máu là rất quan trọng đối với việc quản lý bệnh, đặc biệt khi giới thiệu thức ăn mới cho chế độ ăn kiêng.
Nhưng bạn nên kiểm tra lượng đường trong máu nhiều lần trong ngày - không chỉ một lần. Smithson, RDN, CDE, chủ sở hữu của Diabetes EveryDay có trụ sở tại Hilton Head Island, South Carolina. "Kiểm tra lượng đường trong máu của bạn một lần mỗi ngày chỉ cho bạn một cái nhìn về những gì đường trong máu của bạn là tại một thời điểm," cô nói. Thay vào đó, bạn sẽ muốn xem mức độ của bạn bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như thức ăn, tập thể dục và thậm chí căng thẳng như thế nào.
Kiểm tra trình độ của bạn trước khi ăn hoặc tập thể dục và sau đó hai giờ sau đó. "Điều này cho thấy một bức tranh rõ ràng hơn về mức đường huyết của bạn", Smithson cho biết.
Những lời khuyên xấu: Những người bị bệnh tiểu đường nên bỏ bữa sáng
Bệnh nhân nói với Qureshi rằng họ nghĩ rằng bỏ bữa sáng sẽ giúp họ quản lý tốt hơn lượng đường trong máu của họ cấp độ. "Lời khuyên này không thể xa hơn sự thật," cô nói.
Trên thực tế, trong một nghiên cứu được công bố vào tháng 10 năm 2015 trên tạp chí
Diabetes Care , Qurehi nói: “Thay vì bỏ bữa ăn, nên ăn các bữa ăn cân bằng cứ sau 3 đến 5 tiếng, ăn vặt lành mạnh và theo dõi lượng đường trong máu của bạn thường xuyên. Giữ những đồ ăn nhẹ gần đó có thể giúp bạn tránh sử dụng thức ăn nhanh hoặc đồ ăn vặt khi đói. LIÊN QUAN:
Trứng có an toàn cho người bị bệnh tiểu đường không?
Lời khuyên tốt: Luôn luôn có một bữa ăn nhẹ trên tay < "Cuộc họp có thể lâu hơn dự kiến và bữa ăn tối có thể bị hủy bỏ, vì vậy tôi khuyến khích khách hàng của tôi có một bữa ăn nhẹ giàu chất đạm có sẵn để ngăn chặn các điểm dừng không mong muốn tại máy bán hàng tự động hoặc ổ đĩa", Lori Zanini, RD, cho biết. CDE, người sáng tạo của For Love of Diabetes, có trụ sở tại Manhattan Beach, California. "Hãy chắc chắn không đi quá năm giờ trong ngày mà không ăn bất cứ điều gì, để giúp giữ cho lượng đường trong máu và mức độ đói ổn định", Zanini, người nói ăn nhẹ của cô là hạt, có đầy đủ chất đạm thực vật và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Bonnie Taub-Dix cho biết: “Thực phẩm nên theo dõi những gì bạn ăn
“ Nhật ký thực phẩm rất hiệu quả để giúp chúng tôi hiểu rõ hơn những gì chúng tôi đang ăn, nhưng một số hình thức đã trở nên quá tải và khó tìm ra ”. RDN, tác giả của
người có trụ sở tại Woodmere, New York.
“Mặc dù nó có vẻ kiểu cũ, hãy thử lấy một mảnh giấy và vẽ biểu đồ mọi mẩu thức ăn bạn ăn trong một ngày. Ghi lại lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn, ngay cả khi chỉ trong vài ngày, sẽ giúp bạn chú ý hơn và giúp bạn nhận ra các mẫu mà bạn có thể chưa biết, chẳng hạn như ăn hàng giờ. ” , hãy thử trước khi đăng nhập bữa ăn của bạn thay vì: Dành một vài phút mỗi tối để ghi lại những gì bạn sẽ ăn vào ngày mai. Natalie Rizzo, RD, cho biết: “Chất béo trở nên kém chất lượng bởi vì nó có nhiều calo hơn gram carbohydrates và protein”. những người đang thực hành riêng ở thành phố New York. "Nhưng những người mắc bệnh tiểu đường không cần phải tránh chất béo." Thực tế, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ lưu ý rằng loại chất béo bạn ăn là quan trọng hơn tổng số tiền bạn tiêu thụ - và bạn nên nhắm đến các nguồn chất béo lành mạnh chẳng hạn như bơ, quả hạch, cá và dầu ô liu.
“Tôi khuyên bạn nên thêm bơ vào chế độ ăn uống vì chúng có tải lượng đường huyết thấp, vì vậy chúng không có khả năng làm tăng lượng đường trong máu của bạn,” Rizzo nói. Thêm vào đó, một nghiên cứu được công bố vào tháng 11/2013 tại
cho thấy thêm một nửa bơ vào bữa trưa không làm tăng lượng đường trong máu vượt quá mức quan sát được sau bữa trưa tiêu chuẩn - và làm tăng cảm xúc của người tham gia đầy đủ 40% trong ba giờ sau bữa ăn trưa.
LIÊN QUAN:
20 cách ngon để ăn các chất béo có lợi cho sức khỏe
Lời khuyên tốt: Bạn không nên tránh carbs
“Tôi rụt rè khi nghe thấy khách hàng bị bệnh tiểu đường nói rằng họ nghe nói họ nên loại bỏ carbs khỏi chế độ ăn uống của họ, ”Elizabeth nói Shaw, RDN, đang thực hành riêng ở San Diego. “Làm ơn đừng làm thế! Carbohydrate chất lượng cao, như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, là những bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn của người bị bệnh tiểu đường. ” Nhưng hãy nhớ điều này: Không phải tất cả các carb đều được tạo ra như nhau. Vì vậy, hãy tập trung vào những carbs phức tạp được tiêu hóa chậm, chứa đầy tinh bột và chất xơ kháng để kiểm soát lượng đường trong máu tốt nhất, và hạn chế các loại đường đơn giản, Erin Palinski-Wade, RD, CDE, tác giả của chế độ ăn kiêng 2 ngày
có trụ sở tại Franklin, New Jersey. "Bạn càng lấp đầy đĩa của bạn với carbs tiêu hóa chậm, ít biến động trong lượng đường trong máu bạn sẽ trải nghiệm," cô nói. Lời khuyên tồi: Carbs là xấu cho vận động viên với bệnh tiểu đường
"Trong thế giới của tập thể dục , carbohydrate là một phần thiết yếu của nhiên liệu cho đào tạo và cạnh tranh, ”Amy Goodson, RD, một chuyên gia dinh dưỡng thể thao ở Dallas nói. "Trong thực tế, không nhận đủ carbohydrate trong chế độ ăn của vận động viên có thể dẫn đến mệt mỏi."
Và tất nhiên, làm như vậy có thể gây ra vấn đề đường huyết thấp cho người bị bệnh tiểu đường. "Cho dù bạn đang đào tạo cho một 5K hoặc marathon, bao gồm chất lượng carbohydrate với protein ở mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu của bạn trong suốt cả ngày," Goodson nói.
LIÊN QUAN: 6 Làm thế nào để tránh chúng Lời khuyên xấu: Bạn nên ăn chế độ ăn kiêng
Chế độ ăn kiêng paleo tập trung vào các loại thực phẩm như thịt, hải sản, trứng, quả hạch, hạt, trái cây, rau và dầu. Trong khi đó là tất cả các lựa chọn lành mạnh trong chế độ ăn uống, chế độ ăn uống loại bỏ ngũ cốc, đậu, sữa và khoai tây - tất cả các loại có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho người bị bệnh tiểu đường. "Người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, vì vậy ăn carbohydrate phức tạp dưới dạng trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu lăng là rất quan trọng để kiểm soát cholesterol LDL" xấu ", Ginger Hultin, RDN, phát ngôn viên nói. cho Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng ở Seattle.
"Có bằng chứng thực sự tốt cho thấy những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 nên ăn một chế độ ăn dựa trên thực vật, không phải là một nguồn thịt và chất béo bão hòa", cô nói. “Việc bao gồm ngũ cốc và đậu đỗ nguyên hạt có liên quan đến việc kiểm soát đường huyết được cải thiện ở cả những người bị bệnh tiểu đường và những người kháng insulin.”
Lợi ích của việc tuân theo chế độ ăn kiêng thực vật từ nguy cơ béo phì thấp hơn, nghiên cứu cho thấy, để giảm nguy cơ bệnh tim - một biến chứng lớn có thể có của bệnh tiểu đường - các nghiên cứu cho thấy
LIÊN QUAN: Chế độ ăn Địa Trung Hải có tốt nhất cho bệnh tiểu đường không?
Lời khuyên tốt: Không cần đường "Khi đếm carbohydrate trao đổi, nó có thể được hấp dẫn để tiếp cận với các sản phẩm thực phẩm với nhãn không đường," Angie Asche, RD, một chuyên gia dinh dưỡng thể thao ở Lincoln, Nebraska cho biết.
Nhưng chờ một giây: tại nhãn thực phẩm dinh dưỡng của thực phẩm trước khi mua. Asche cho biết: “Nhiều loại thực phẩm không chứa đường có nhiều calo, carbohydrate và có thể có nhiều chất béo hơn so với các thực phẩm không có đường của chúng”. “Và các loại thực phẩm thường có trong các phiên bản không đường không phải là những lựa chọn lành mạnh nhất để bắt đầu.” Chúng bao gồm kẹo cứng, sô cô la đóng gói và kem.
