Uống một lon soda có đường mỗi ngày có thể làm tăng đáng kể nguy cơ phát triển tiền tiểu đường của một người, một "dấu hiệu cảnh báo" trước bệnh tiểu đường tuýp 2, Các nhà nghiên cứu cấp cao Nicola McKeown, một nhà khoa học thuộc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng con người của Jean Mayer USDA về Lão hóa tại Tufts cho biết, một người uống đồ uống có đường hàng ngày có nguy cơ phát triển tiền thân tăng 46%. Trường đại học ở Boston
Tuy nhiên, một lon soda chế độ ăn uống mỗi ngày không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiền tiểu đường, các nhà nghiên cứu nhận thấy
Kết quả cho thấy lượng đường thường xuyên có thể đập vào cơ thể người ở mức tế bào.
Tế bào cần insulin nội tiết tố để phá vỡ đường thành năng lượng, cô nói. Nhưng quá nhiều đường trong chế độ ăn uống có thể làm quá mức các tế bào thành insulin.
"Sự tăng đột biến lượng đường trong máu theo thời gian dẫn đến các tế bào không thể đáp ứng đúng cách, và đó là sự khởi đầu của kháng insulin", McKeown nói.
Khi kháng insulin bắt đầu, lượng đường trong máu tăng lên đến mức gây hại cho mọi hệ thống chính trong cơ thể.
Tiền đái tháo đường là một bước ngoặt quan trọng trên con đường bệnh tiểu đường loại 2, McKeown nói. Nó có nghĩa là một người có lượng đường trong máu cao - một dấu hiệu của việc tăng sức đề kháng insulin - nhưng chưa đi vào bệnh tiểu đường loại 2 hoàn toàn.
Tiền tiểu đường có thể hồi phục nếu một người cắt giảm đường. Thức uống có đường là nguồn cung cấp đường hàng đầu trong chế độ ăn của người Mỹ, các tác giả cho biết trong các ghi chú nền.
Những kết quả này cho thấy việc cắt giảm đồ uống có đường là "yếu tố ăn uống có thể thay đổi có thể ảnh hưởng đến sự tiến triển của tiền đái tháo đường McKeown và cộng sự đã phân tích 14 năm dữ liệu trên gần 1.700 người trưởng thành ở độ tuổi trung niên. Thông tin thu được từ nghiên cứu tim Framingham, một chương trình do liên bang tài trợ đã theo dõi nhiều thế hệ về lối sống và đặc điểm lâm sàng góp phần gây bệnh tim.
Những người tham gia không bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường khi họ tham gia nghiên cứu. Họ tự báo cáo việc tiêu thụ đồ uống có đường và nước soda ăn kiêng.
Nhóm nghiên cứu tìm thấy những người uống nhiều nước ngọt nhất - sáu phần 12 ounce một tuần, trung bình - có 46 tỷ lệ phần trăm cao hơn nguy cơ tiền đái tháo đường, nếu các nhà nghiên cứu không cân nhắc các yếu tố khác.
Hiệp hội Nước giải khát Hoa Kỳ cho rằng đường trong đồ uống không phải là yếu tố nguy cơ duy nhất cho tiền đái tháo đường.
rằng các yếu tố nguy cơ của tiền tiểu đường bao gồm các yếu tố như cân nặng, không hoạt động, chủng tộc và lịch sử gia đình ”, nhóm công nghiệp cho biết trong một tuyên bố. nguồn đường và lượng mỡ cơ thể của một người. Nhưng nó không giảm nhiều. Nguy cơ gia tăng liên quan đến đồ uống có đường vẫn chiếm khoảng 27%, McKeown cho biết.
Vì nghiên cứu này là quan sát, nó không thiết lập mối liên hệ trực tiếp và hiệu quả giữa đồ uống có đường và tiền tiểu đường, McKeown nói. Nhưng hiệp hội giữa hai người có ý nghĩa, theo Tiến sĩ Deena Adimoolam, một trợ lý giáo sư về y học, tiểu đường, nội tiết và bệnh xương với Trường Y khoa Icahn ở Mount Sinai, thành phố New York.
"Một 20-ounce chai soda thông thường có thể chứa tới 18 muỗng cà phê đường, "Adimoolam nói. "Hãy nhận thức về những gì bạn đang uống mỗi ngày, và đừng quên rằng đồ uống có calo."
Các nghiên cứu trước đây đã liên kết ngay cả chế độ ăn uống soda với một nguy cơ thêm bệnh tiểu đường loại 2, nhưng McKeown cho biết thức ăn kiêng có thể cung cấp một cây cầu cho thói quen lành mạnh hơn cho những người bị tiền đái tháo đường.
"Kết hợp với chế độ ăn uống soda trong khi họ đang cai sữa tự khỏi thói quen sẽ không có bất kỳ tác động tiêu cực lâu dài về sức khỏe", cô nói. "Nhưng cuối cùng phần lớn chất lỏng của một người nên đến từ nước."
Nghiên cứu được công bố ngày 9 tháng 11 trong
Tạp chí Dinh dưỡng
.
