Tuần này, chúng tôi gặp gia đình Cortes, người yêu hầm thịt bò đã ở trong gia đình họ qua nhiều thế hệ. Nhưng một thanh toàn bơ, kem nặng và gói gia vị mua theo từng khẩu phần với hơn 1000 calo và 2307 mg natri! Với lượng cholesterol cao trong gia đình, thách thức của Cortes cho các đầu bếp để phát triển một công thức nhẹ hơn vẫn còn đầy hương vị mà họ yêu thích.
Đầu bếp Vikki mang về nhà tiêu đề Beef Stew with Barley, giảm lượng calo nhưng không có hương vị nào ! Đầu bếp khách mời Keoni đã chiến đấu tốt với Beef Beef Hearty của mình, sử dụng súp lơ để hấp thụ hương vị thịt và giảm lượng calo.
