Phục vụ 6
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Thành phần:
Dành cho mì ống:
- 1 lb. spaghetti gạo nâu
- 4 lít nước
- 1 muỗng cà phê muối
Cho nước sốt:
- 1 đầu súp lơ cỡ trung bình, xắt nhỏ thành hoa cỏ
- 1½ chén đậu nành không đường sữa
- ¼ chén dinh dưỡng nấm men
- 1 muỗng canh bơ điều
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- Nhúm muối
- Hạt tiêu đen nứt để trang trí
Cho bánh mì bơ tỏi :
- 2 6x6 kích thước toàn bộ miếng bánh mì flatbread, cắt thành dải 1 inch
- ¼ chén dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
Chỉ dẫn:
Đun sôi một nồi nước lớn với một muỗng cà phê muối kosher. Khi nước sôi, thêm mì gạo lứt vào nồi. Nấu chín trong khoảng 7 phút, hoặc cho đến khi mềm. Cẩn thận đừng nấu mì ống của bạn.
Khi mì đã chín, hãy lấy mì ra khỏi nhiệt và thoát ra. Trong khi bạn đang đun sôi nước và nấu mì ống, bạn có thể bắt đầu với nước sốt.
Đổ hoa hồng súp lơ của bạn thành những miếng vừa phải.
Trong nồi hấp hoặc lò vi sóng, hấp súp lơ của bạn cho đến khi mềm . Hãy để nó nguội một chút.
Trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thức ăn, thêm súp lơ hấp, 1½ chén sữa đậu nành, ¼ chén men dinh dưỡng, 1 muỗng canh bơ điều, 1 muỗng cà phê bột tỏi, ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu, một chút muối, và hạt tiêu mới xay. Pha trộn hỗn hợp cho đến khi một dạng nước sốt mịn và dự trữ.
Làm nóng lò đến 350 ° F. Cắt hai miếng bánh mì phẳng thành các dải 1 inch.
Trong một bát nhỏ, kết hợp ¼ chén dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột tỏi và ¼ muỗng cà phê muối kosher.
Sử dụng bàn chải bánh ngọt, chải hỗn hợp dầu trên cắt miếng bánh mì. Đặt miếng bánh mì đã chải lên miếng nướng. Nướng từ 7 đến 8 phút, hoặc cho đến khi nướng một cách độc đáo.
Để lắp ráp, thêm nước súp lơ vào mì pasta nấu chín và để ráo nước. Quăng hào phóng để mì ống được phủ đầy nước sốt. Trang trí với hạt tiêu đen mới xay
Ăn kèm với hai miếng bánh mì bơ tỏi.
Thông tin dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần: 1/6 công thức)
Calo: 464, Tổng số đường: 3,4 g, Tổng chất béo: 15 g, Chất béo bão hòa: 2 g, Cholesterol: 0 mg, Protein: 13 g, Carbohydrate: 72 g, Chất xơ: 8 g, Canxi: 98 mg, Sắt: 2,5 mg, Magiê: 32 mg, Kali: 393 mg, Natri : 649 mg
