Khẩu phần
6 phần (1/2 pizza)
Thời gian nấu
Chuẩn bị: 20 phút
Nướng: 20 phút đến 22 phút
Chờ: 10 phút
Thành phần
2 đến 2 1/2 chén bột mì nguyên cám hoặc bột mì đa năng
- 1 pkg. men vỏ bánh pizza hoặc men khô hoạt tính nhanh
- 1 1/2 muỗng cà phê. đường
- 3/4 muỗng cà phê. muối 1 chén nước ấm (120 ° F đến 130 ° F)
- 3 muỗng canh. dầu thực vật hoặc dầu ô liu
- 1/2 chén bột mì bột ngô (tùy chọn)
- 1 chén nước sốt
- 1 đến 2 chén Toppers Nước sốt cà chua công thức (dưới)
- Phô mai
1 chén vụn hoặc 4 ounce pho mát Provolone thái mỏng
- 1 tách phô mai mozzarella thái nhỏ
- 1/2 chén phô mai Parmesan nghiền
- 4 ounces pho mát mozzarella tươi, thái lát
- Topping Options
Xắt nhỏ ớt ngọt
- Xắt nhỏ rau bina tươi
- Cà chua bơ trắng hoặc cà chua gia truyền vàng, giảm một nửa cà chua nho
- Rau bina tươi xào
- Hành tây thái nhỏ xắt nhỏ
- Cà chua thái nhỏ
- Thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ nhỏ
- Chỉ đường
1. Trong bát trộn lớn kết hợp 1 1/4 chén bột mì nguyên hạt trắng, men, đường và muối; thêm nước ấm và dầu. Khuấy cho đến khi kết hợp, sau đó khuấy mạnh trong 1 phút. Thêm bột mì và 1/2 chén bột mì trắng còn lại. Sử dụng một thìa gỗ, khuấy đều lượng bột còn lại càng tốt.
2. Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào đủ bột còn lại để tạo bột mịn và đàn hồi (khoảng 4 phút). Chia bột thành 3 phần bằng nhau. Che; để yên trong 10 phút. Làm nóng lò đến 425 ° F.
3. Nhấn hoặc lăn bột để tạo thành 3 lớp vỏ bánh pizza hình bầu dục (khoảng 12x6-inch). Grease hai tấm nướng lớn. Nếu muốn, rắc bột ngô. Chuyển bột để nướng tấm. Prick crusts với các tines của một ngã ba. Nướng bánh xe 8 phút hoặc cho đến khi màu nâu nhạt.
4. Lây lan lớp vỏ nướng với nước sốt. Thêm Toppers và Cheese. Nướng thêm từ 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi sôi nổi.
Đĩa nướng 15x10x1-inch và quăng lại với nhau. Sốt cà chua
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Đặt 3 chén cà chua nho, 1/4 chén hành tây thái nhỏ, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng cà phê đường đóng gói đường nâu và 1 muỗng cà phê gừng tươi gừng trong một chảo nướng 15x10x1-inch, và nướng trong 30 hoặc 40 phút hoặc cho đến khi tất cả da cà chua bị nổ và hầu hết chất lỏng bốc hơi, khuấy đều sau mỗi 20 phút. Đặt trong một bộ xử lý thực phẩm. Che đậy và xử lý cho đến khi mịn.
Công thức lịch sự của Nhà Trắng Nhà bếp
