"Ví dụ, sau đó vào buổi tối, cơ thể khó hơn để xử lý glucose [đường], so với trước đó trong ngày, "St-Onge, một cộng sự cho biết Giáo sư về y học dinh dưỡng tại Đại học Columbia ở thành phố New York.
Tuyên bố mới nêu bật những gì đã biết - và những gì không - về thời gian bữa ăn và sức khỏe tim mạch.
Tuyên bố thiếu các quy tắc cụ thể, chẳng hạn như "Không bao giờ ăn sau 8 giờ tối, "hoặc" Mọi người nên ăn sáng. "
LIÊN QUAN: 8 cách chúng ta làm trái tim của chúng ta
Tuy nhiên, nó gợi ý rằng mọi người trải ra lượng calo của họ trong một khoảng thời gian" được xác định "trong ngày - Trái ngược với việc ăn quá nhiều trong một thời gian ngắn, hoặc ăn cỏ từ sáng đến tối.
Dựa trên bằng chứng, AHA nói, có lẽ là một ý tưởng tốt để có được một lượng lớn calo của bạn trước đó trong ngày. < "Một thời gian ăn chay dài vào ban đêm là tốt hơn một thời gian dài trong ngày," St-Onge nói.
Nhưng không có tuyên bố rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Bằng chứng, St -Onge cho biết, chỉ là không đủ rõ ràng để đưa ra khuyến nghị cụ thể về bữa ăn sáng.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn sáng một nói chung là khỏe mạnh hơn so với người ăn sáng ăn sáng: Họ có xu hướng cân nhắc ít hơn, có huyết áp tốt hơn và số lượng cholesterol, và có nguy cơ thấp hơn của bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim, theo AHA
Vấn đề là, những nghiên cứu không chứng minh rằng bữa sáng xứng đáng với tín dụng. Và một vài thử nghiệm đã thực sự thử nghiệm tác động của việc “giao” người ăn sáng, AHA nói.
Dựa trên những nghiên cứu đã được thực hiện, việc thêm bữa sáng dường như không giúp giảm cân, báo cáo cho biết. Tất nhiên, nếu người ăn sáng chỉ đơn giản là thêm một bữa ăn vào ngày của họ, họ sẽ tăng cân, St-Onge chỉ ra.
Tuy nhiên, một vài thử nghiệm nhỏ cho rằng bữa ăn sáng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và insulin, theo AHA.
Sonya Angelone là một chuyên viên dinh dưỡng và là người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng. Và cô ấy rõ ràng ủng hộ ăn sáng.
"Tôi nghĩ bữa ăn sáng rất quan trọng mỗi ngày," Angelone nói.
Điều quan trọng, cô nói, là để làm ẩm sau một đêm dài không có chất lỏng . Theo như Angelone, bữa sáng rất quan trọng bởi vì thật khó để có được tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần chỉ trong hai bữa một ngày - ngay cả khi bạn ăn nhẹ.
Điều đó đặt ra một câu hỏi khác: Mọi người có nên ăn "ba bữa ăn vuông" hay tốt hơn là nên ăn với những bữa ăn nhỏ, nhưng thường xuyên hơn?
Điều đó không rõ ràng, theo AHA.
Nghiên cứu theo dõi những người trong thế giới thực đã thấy rằng những người ăn thường xuyên hơn trong ngày có nguy cơ béo phì và mức cholesterol tốt hơn.
Mặt khác, AHA cho biết, những thử nghiệm nhỏ đã thử nghiệm ảnh hưởng của việc thay đổi tần suất bữa ăn hầu hết đều trống rỗng. Khi lượng calo hàng ngày được giữ ổn định, tần suất bữa ăn có thể không ảnh hưởng đến trọng lượng của mọi người, mức cholesterol HDL "tốt" hoặc các yếu tố khác ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Tất nhiên, không có cách tiếp cận ăn uống nào St-Onge nói.
Một số người, cô lưu ý, làm tốt với "chăn thả" suốt cả ngày - miễn là các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, và họ không tiếp tục chăn thả cho đến nửa đêm.
"Nếu bạn là một người kiểm soát tốt chế độ ăn uống của mình, có thể việc chăn thả là một ý tưởng hay", St-Onge nói. "Nhưng nếu bạn khó có thể ngừng ăn khi bạn bắt đầu, có lẽ đó không phải là một ý tưởng hay."
Theo Angelone, ăn uống thường xuyên có thể không khôn ngoan cho những người kháng insulin - hormone điều hòa lượng đường trong máu. Kháng insulin được nhìn thấy ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc “tiền đái tháo đường.”
Nếu những người đó ăn thường xuyên, Angelone giải thích, mức insulin của họ có thể không bao giờ có cơ hội giảm.
Nói chung, St-Onge nói , "chánh niệm" là rất quan trọng. Thông thường, mọi người ăn không phải vì họ đói, nhưng để đối phó với cảm xúc, cô ấy nói.
"Hãy tự hỏi tại sao bạn ăn," St-Onge nói. "Có phải vì bạn đang căng thẳng hay buồn hay buồn chán? Hãy tự hỏi liệu bạn có thực sự đang đói hay không".
Tuyên bố được công bố trực tuyến ngày 30 tháng 1 trên tạp chí AHA
Lưu thông
.
