Mục lục:
- Chất xơ hòa tan so với sợi không hòa tan
- Trong khi chất xơ có thể cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa của bạn Lượng tiêu thụ của bạn cùng một lúc có thể khiến bạn cảm thấy cồng kềnh và khó chịu khi cơ thể bạn không được sử dụng với lượng cao.
Bạn biết rằng chất xơ là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày để tiêu hóa tốt hơn, nhưng bạn có thể lo ngại về tác động tiêu cực có thể xảy ra đối với các triệu chứng IBS của bạn. Ăn nhiều chất xơ có thể giúp giảm táo bón hoặc tiêu chảy liên quan đến IBS, nhưng tất cả phụ thuộc vào loại chất xơ bạn ăn. Bởi vì cơ thể phản ứng khác nhau với chất xơ hòa tan và không hòa tan, mỗi loại có thể giúp hoặc làm tổn thương, dựa trên các triệu chứng IBS bạn đang gặp phải tại bất kỳ thời điểm nào.
Chất xơ hòa tan so với sợi không hòa tan
giống như một công tắc bật-tắt theo như IBS có liên quan, Patricia Raymond, MD, của Công ty tư vấn tiêu hóa tại Virginia Beach, Va., và trợ lý giáo sư về y học nội khoa lâm sàng tại Trường Y Đông Virginia ở Norfolk nói. Chất xơ hòa tan làm chậm mọi thứ trong đường tiêu hóa, giúp tiêu chảy và chất xơ không hòa tan có thể làm tăng tốc độ, giảm táo bón.
“Chất xơ hòa tan thu hút nước tạo thành một cục gel lớn, từ từ đi xuống đường tiêu hóa”. Tiến sĩ Raymond,
Bằng cách thu hút nước, chất xơ hòa tan loại bỏ chất lỏng dư thừa, đó là lý do tại sao nó giúp giảm tiêu chảy. Cô khuyến cáo rằng những bệnh nhân IBS đang đối phó với bệnh tiêu chảy làm tăng lượng rau và trái cây giàu chất xơ hòa tan như cam, dâu tây, quả việt quất, dưa chuột và cà rốt.
Bác sĩ cũng khuyên bạn nên bổ sung psyllium. chất xơ thực vật hòa tan. Trong khi Raymond không phản đối việc bổ sung chất xơ, cô ấy nói rằng cô ấy thích bệnh nhân của mình nhận được phần lớn chất xơ thông qua sản phẩm để họ cũng có thể gặt hái những lợi ích sức khỏe bổ sung khi ăn nhiều trái cây và rau quả hơn. Tay, không hòa tan trong nước, vì vậy nó vẫn nguyên vẹn khi nó di chuyển qua hệ thống tiêu hóa của bạn.
"Về cơ bản nó bổ sung thêm vào chế độ ăn uống - nó giúp kéo nước vào đại tràng", Raymond nói. Cô ấy nói điều này gây ra chất xơ không hòa tan để làm việc tốt như thuốc nhuận tràng, đó là lý do tại sao nó có lợi cho bệnh nhân IBS đang đối phó với táo bón.
Raymond khuyên bệnh nhân của mình tập trung vào các loại rau giàu chất xơ không hòa tan như zucchini, bông cải xanh, cải bắp, rau lá xanh, nho và rau củ khi cố gắng tăng lượng chất xơ không hòa tan. Bánh mì và các sản phẩm khác làm từ ngũ cốc nguyên cám, cám gạo, gạo lứt, ngũ cốc và yến mạch cán cũng là nguồn cung cấp chất xơ không hòa tan.
Trong khi chất xơ có thể cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa của bạn Lượng tiêu thụ của bạn cùng một lúc có thể khiến bạn cảm thấy cồng kềnh và khó chịu khi cơ thể bạn không được sử dụng với lượng cao.
"Khi bạn ăn tất cả các loại trái cây và rau quả tuyệt vời này, bạn sẽ phát triển một ít khí", Raymond nói. "Mọi người đều có một sự ổn định trong thời gian với chất xơ và đó chỉ là những gì nó được." Sau một thời gian, cơ thể của bạn nên trở nên quen với lượng chất xơ cao hơn.
Để kết hợp chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn, nhằm mục đích ăn 2 chén cao - trái cây nhỏ và 2-½ chén rau nhiều chất xơ mỗi ngày. Ngoài ra, thay thế hạt tinh chế với ngũ cốc nguyên hạt. Thay vì bánh mì trắng, ngũ cốc tinh chế và gạo trắng, hãy chọn bánh mì nguyên hạt, bánh nướng xốp, bột yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt và gạo lức.
Khi mua thực phẩm đóng gói, kiểm tra nhãn dinh dưỡng và mua chất xơ hoặc nhiều hơn cho mỗi khẩu phần.
Hãy nhớ để thực hiện những thay đổi này dần dần cho một quá trình chuyển đổi dễ dàng hơn.
