Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Tổng thời gian: 55 phút
Khẩu phần: 8
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu, ô liu
- 1 hành tây vừa, xắt nhỏ
- 1 thân cây ) cần tây, thái lát
- 1 củ cà rốt vừa, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi, băm nhỏ
- 3 lon nước dùng, thịt gà, ít natri, 14 ounces mỗi
- 2 chén (s) bí , butternut, cut-up, bóc vỏ, và hạt giống
- 14 1/2 ounce (s) cà chua, lửa rang, thái hạt lựu, hoặc cà chua thái hạt lựu, không chín
- 1 lon (s) đậu, thận trắng, 15- 19 ounces, rửa sạch và ráo nước
- 1 bí xanh nhỏ, giảm một nửa chiều dài và thái lát
- 1 cốc hoa cải xanh
- 1 muỗng canh oregano, tươi hoặc 2 thìa cà phê khô oregano, nghiền
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu, đen
- phô mai, cắt nhỏ Parmesan
Công thức Mẹo:
Phiên bản Bếp chậm: Bỏ dầu ô liu. Trong nồi nấu chậm 3/2 đến 4 lít, kết hợp hành tây, cần tây, cà rốt, tỏi, nước dùng, bí, cà chua, đậu và rau oregano khô (nếu sử dụng). Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp từ 7 đến 8 giờ hoặc ở nhiệt độ cao trong 3 đến 4 giờ. Nếu sử dụng thiết lập nhiệt độ thấp, hãy chuyển nồi sang nhiệt độ cao. Thêm bí xanh, bông cải xanh, rau oregano tươi (nếu dùng), muối và hạt tiêu. Che và nấu thêm 30 phút nữa. Phục vụ như trên.
Chuẩn bị
- Trong lò nướng 4 lít của Hà Lan, dầu nóng trên lửa vừa. Thêm hành tây, cần tây, cà rốt và tỏi; nấu trong 5 phút.
- Khuấy nước dùng, bí, và cà chua chưa tiêu. Mang đến sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm đậu, bí xanh, bông cải xanh, rau oregano, muối và tiêu; nấu thêm 5 phút nữa.
Thông tin dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần):
Calo: 92, Chất béo bão hòa: 0g, Natri: 641mg, Chất xơ: 4g, Tổng chất béo: 2g, Carbs: 16g, Cholesterol: 0mg, Protein: 6g
Trao đổi tiểu đường:
Rau: 1, Tinh bột: 0.5, Thịt nạc: 0.5, Carb Lựa chọn: 1
Công thức nguồn: Đời sống tiểu đường
