Mục lục:
- Salmonella là một nhóm vi khuẩn thường gây ra bệnh do thực phẩm ở Hoa Kỳ.
- Salmonella được chia thành hai nhóm:
- Các triệu chứng thường bắt đầu từ 12 đến 72 giờ sau khi tiếp xúc với vi khuẩn, có thể bao gồm:
- Nếu se
- Khoảng 3% các bệnh nhiễm Salmonella không thương hàn có vẻ kháng ceftriaxone, 3% khác cho thấy một số kháng ciprofloxacin, và khoảng 5% có khả năng đề kháng với 5 loại thuốc trở lên, CDC ghi nhận.
Salmonella là một nhóm vi khuẩn thường gây ra bệnh do thực phẩm ở Hoa Kỳ.
Một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn được gọi là bệnh salmonellosis (hoặc đơn giản là salmonella) và bạn có thể ăn bằng cách tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm bị ô nhiễm bao gồm gia cầm sống, trứng, thịt bò và đôi khi rau quả chưa rửa.
Vật nuôi - đặc biệt là các loài bò sát, rắn, rùa và thằn lằn - cũng có thể lây lan vi khuẩn.
Salmonella được chia thành hai nhóm:
Salmonella thương hàn, được tạo thành từ các chủng vi khuẩn gây sốt thương hàn hoặc sốt phó thương hàn, bao gồm Salmonella Typhi, Paratyphi A, Paratyphi B và Paratyphi C
- Salmonella không thương hàn, bao gồm tất cả các chủng Salmonella khác
- Tại Hoa Kỳ, Salmonella Typhi - chủng Salmonella thương hàn thường gây bệnh - dẫn đến 5.700 bệnh và 620 lần nhập viện mỗi năm, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật (CDC).
Hầu hết các nhiễm khuẩn Salmonella Typhi được thấy ở Hoa Kỳ có nguồn gốc từ nước ngoài.
Loại vi khuẩn này gây ra khoảng 21,7 triệu bệnh mỗi năm trên toàn thế giới, CDC ghi nhận. Salmonella hình nấm gây ra khoảng 1,2 triệu bệnh và 450 ca tử vong mỗi năm tại Hoa Kỳ. Salmonella Typhimurium và Salmonella Enteritidis là các chủng phổ biến nhất.
Các triệu chứng Salmonella
Salmonella không thương hàn gây ra bệnh tiêu chảy nhẹ đến nặng gọi là viêm dạ dày ruột cấp tính.
Các triệu chứng thường bắt đầu từ 12 đến 72 giờ sau khi tiếp xúc với vi khuẩn, có thể bao gồm:
Tiêu chảy, có thể đẫm máu
Chuột rút bụng
- Sốt
- Nhức đầu
- Buồn nôn và nôn
- Mất cảm giác ngon miệng
- Sốt thương hàn gây sốt liên tục 103 đến 104 độ F (39 đến 40 độ C), và đôi khi cũng gây ra:
- Điểm yếu
Nhức đầu
- Đau bụng
- Mất cảm giác ngon miệng
- Phát ban da
- Nhiễm khuẩn Salmonella có thể gây biến chứng nếu vi khuẩn trở nên xâm lấn và ảnh hưởng đến các khu vực bên ngoài hệ tiêu hóa, bao gồm máu, xương, khớp, hệ thống thần kinh trung ương (não và tủy sống), hoặc các cơ quan khác.
- Điều trị Salmonella
Hầu hết các trường hợp viêm dạ dày ruột liên quan đến Salmonella giải quyết trong vòng 5 đến 7 ngày mà không cần điều trị.
Nếu se
Điều trị kháng sinh được dành riêng cho các trường hợp nghiêm trọng của salmonella, và đối với những người bị nhiễm nguy cơ cao bị biến chứng.
Các lựa chọn kháng sinh bao gồm:
Fluoroquinolones, như vậy như ciprofloxacin
cephalosporin thế hệ thứ ba, chẳng hạn như ceftriaxone, cefepime, hoặc ceftazidime
- Ampicillin
- Salmonella 'Superbugs'
- Trong những năm gần đây, Salmonella "tuyệt vời" - các chủng vi khuẩn có khả năng chống lại Các loại thuốc thường được sử dụng để điều trị nhiễm trùng - đã trở thành một mối quan tâm nghiêm trọng tại Hoa Kỳ, theo CDC.
Khoảng 3% các bệnh nhiễm Salmonella không thương hàn có vẻ kháng ceftriaxone, 3% khác cho thấy một số kháng ciprofloxacin, và khoảng 5% có khả năng đề kháng với 5 loại thuốc trở lên, CDC ghi nhận.
Salmonella Typhi cũng cho thấy khả năng đề kháng với ceftriaxone, azithromycin và ciprofloxacin. Trong thực tế, 67% nhiễm Salmonella Typhi có khả năng kháng thuốc, theo CDC.
