THỨ BA, 21 tháng 2 năm 2013 - Các bác sĩ từ lâu đã quảng bá lợi ích chống viêm của aspirin và omega-3, được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá hồi, quả óc chó và hạt lanh
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard và Đại học California, Los Angeles đã phát hiện ra rằng ăn thực phẩm giàu omega-3 kết hợp với việc dùng aspirin khuyến khích sản xuất và khả năng phục hồi tự nhiên các phân tử xảy ra có tên là resolvin D3s - là loại máy bay phản lực viêm tự nhiên mạnh nhất và lâu đời nhất hiện nay, theo một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Chemistry & Biolog y.
Những phát hiện này cuối cùng có thể dẫn đến những phương pháp điều trị mới cho 1,3 triệu người Mỹ được chẩn đoán bị viêm khớp dạng thấp, một bệnh viêm mãn tính.
"Bạn muốn giữ phản ứng viêm, nhưng bạn muốn tắt nó một cách hiệu quả", Charles nói Nicholas Serhan, MD, một nhà sinh hóa học tại Trường Y Harvard, và một cổ đông sáng lập trong một công ty công nghệ sinh học gọi là Resolve Pharmaceutical. Tiến sĩ Serhan, cũng là tác giả của nghiên cứu, cho biết ông hy vọng sẽ tận dụng những phát hiện của mình để phát triển các loại thuốc chống viêm.
Cơ thể cần D3s để giảm viêm và ăn các thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi. cơ thể tạo ra những phân tử này. Đôi khi cơ thể không có đủ độ D3, tuy nhiên, và tình trạng viêm có thể không được kiểm soát. Khi các nhà nghiên cứu tiêm aspirin vào tế bào người cấy vào chuột, việc sản xuất D3 resolvin tăng lên đáng kể, tăng cường phản ứng chống viêm. Aspirin tiêm cũng kéo dài tuổi thọ của phân tử D3 resolvin.
"Viêm giống như một trận chiến đang xảy ra trong khớp, và nó là một vấn đề cố gắng giải quyết xung đột đó", Bruce Levy, MD, một nhà nghiên cứu phổi tại Trường Y Harvard người không tham gia vào nghiên cứu. “Việc khám phá ra phân tử này mở ra những con đường mới cho các phương pháp trị liệu tiềm năng mới.”
Hầu hết các loại thuốc chống viêm trên thị trường hiện nay cố gắng ngăn chặn phản ứng viêm trước khi nó bắt đầu. Resolvin D3 là duy nhất ở chỗ nó dừng viêm sau khi nó bắt đầu, đó là một phát triển mới quan trọng, Tiến sĩ Levy nói. Mọi người cần phản ứng viêm khi bị thương. Điều này giúp mang các tế bào máu trắng đến khu vực chứa mầm bệnh và hỗ trợ sửa chữa mô.
Ở những người khỏe mạnh, các tế bào bạch cầu sẽ rời đi khi công việc của họ được thực hiện. Tuy nhiên, ở những người bị viêm khớp dạng thấp, viêm xoắn ngoài tầm kiểm soát. Các tế bào máu trắng không rời khỏi, làm cho các enzyme thường giết vi khuẩn, và đó là khi bạn bị đau, Levy cho biết thêm. Resolvin D3 giúp kiềm chế phản ứng này.
“Nếu bạn nghĩ về nó như một đám cháy rừng, có những phân tử có thể giúp giảm cháy của ngọn lửa, nhưng một khi nó ở nơi bạn cần phân tử, hoặc nhân viên cứu hỏa, để giúp đưa ra "Levy nói.
Serhan khuyến nghị dùng aspirin liều thấp hàng ngày và ăn 2-3 bữa cá mỗi tuần để tăng sản lượng D3 và giảm viêm. Tuy nhiên, ông nhấn mạnh rằng cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi áp dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Phát hiện của nhóm nghiên cứu chỉ là bước đầu tiên trong một lĩnh vực nghiên cứu hoàn toàn mới.
"Chúng tôi bắt đầu đặt câu hỏi", Serhan nói. "Chúng tôi thực sự cần đến các thử nghiệm của con người để kiểm tra điều này."
