Chế độ ăn kiêng Lupus: Thực phẩm ăn và tránh điều trị bùng phát |

Một chế độ ăn uống hướng về bệnh lupus có thể có nhiều điểm cộng hơn so với bệnh nhân. Darren Muir / Stocksy

Nếu bạn mắc bệnh lupus, bệnh tự miễn dịch hệ thống miễn dịch tấn công nhầm lẫn các tế bào và mô khỏe mạnh, sau đó bạn biết rằng không có thứ gì như một chế độ ăn kiêng lupus. ”Nhưng điều đó không có nghĩa là chế độ ăn uống lành mạnh không quan trọng đối với việc quản lý bệnh lupus. Bạn cần ăn các bữa ăn cân bằng và có lợi cho tim, với các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp giảm thiểu tình trạng viêm. Nó không phức tạp, nhưng có một số điều cơ bản cần tuân theo.

Jessica Goldman Foung, 34 tuổi, một nhà văn thực phẩm toàn thời gian, có cái nhìn sâu sắc về cả lupus và dinh dưỡng. Cư dân khu vực San Francisco được chẩn đoán mắc bệnh lupus năm 2004 - điều mà cô ấy nói đã thay đổi cả cuộc đời và chế độ ăn uống của mình.

“Đầu tiên và quan trọng nhất, mọi người - và mọi cơ thể - khác nhau”, Goldman Foung nói. loại lupus bạn có và loại thuốc bạn có thể dùng, chế độ ăn được khuyến cáo sẽ thay đổi từ người này sang người khác. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là thảo luận dinh dưỡng với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu cuộc phiêu lưu về chế độ ăn uống mới. ”

Những gì cần giữ trong chế độ ăn kiêng của bạn

“ Không có chế độ ăn kiêng đặc biệt cho lupus đến gần với những gì lý tưởng nhất, "Sotiria Everett, RD, giáo sư trợ lý lâm sàng tại khoa gia đình, dân số và y tế dự phòng tại Trường Y Stony Brook, New York, nói. "Bạn muốn ăn một chế độ ăn ít chất béo và đường và có rất nhiều trái cây và rau quả. Bạn nên lấy một ít protein từ cá và ăn nhiều đậu và đậu vì chúng giàu chất xơ, vitamin B và sắt "

Theo Goldman Foung," Một chế độ ăn giàu rau giúp tôi năng lượng và giữ cho tôi cảm thấy mạnh mẽ và khỏe mạnh. "Cô thường ăn các bữa ăn đầy rau lá xanh đậm và các loại rau nhiều màu sắc khác, ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và giới hạn "Tôi cũng cố gắng uống nước ép củ cải tươi càng thường xuyên càng tốt", cô nói thêm. "Đó là một cách tuyệt vời để lẻn vào một số thành phần thúc đẩy cơ thể."

Everett cho biết thêm Cá - đặc biệt là cá hồi, cá ngừ và cá thu - có chứa các axit béo omega-3, rất quan trọng vì chúng giúp chống lại tình trạng viêm, cô nói Omega-3, cũng có sẵn như là chất bổ sung, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này có thể đặc biệt là tôi Đối với phụ nữ bị bệnh lupus vì họ có ít nhất gấp đôi nguy cơ mắc bệnh tim so với những phụ nữ không bị lupus, theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 8 năm 2013 tại Hội thảo về bệnh viêm khớp và bệnh thấp khớp . “Lupus là một yếu tố nguy cơ độc lập đối với bệnh tim, vì vậy bạn nên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh cho tim giúp chống viêm và giữ cho bạn cân nặng khỏe mạnh”, Everett nói. Đối với hầu hết những người bị lupus, hai điều quan trọng cần tránh là thực phẩm giàu chất béo và chế biến Nếu bạn có vấn đề như bệnh thận, giữ nước, hoặc huyết áp cao, bạn cũng có thể cần nói chuyện với bác sĩ về hạn chế muối Các loại rau quả

"Nightshade" - bao gồm cà chua, khoai tây, ớt và cà tím - đã có một tiếng xấu khi nói đến bệnh lupus bởi vì chúng được cho là gây viêm.

Bạn có thể hưởng lợi từ việc lấy những món này ra khỏi thực đơn hoàn toàn:

Thực phẩm chế biến

Hãy nghĩ đến những thứ này như bất kỳ thức ăn nào có trong hộp hoặc lon. Thực phẩm chế biến có nhiều chất béo, đường, và muối (kiểm tra thông tin dinh dưỡng cho các lượng). thực phẩm cũng có trong danh sách này - bánh mì trắng điển hình, mì ống và gạo trắng. Goldman Foung nói rằng “bằng cách thay thế hàng hóa đã qua chế biến, thực phẩm đóng gói, và mang thức ăn ra với các bữa ăn đầy nguyên liệu tươi,” chế độ ăn của cô “ngon hơn và khỏe mạnh hơn”.

Mầm cỏ linh lăng và tỏi Cả hai loại thực phẩm này đều chứa những chất làm sống lại hệ miễn dịch của bạn, mà bạn không muốn nếu bạn bị lupus. "Tôi muốn khuyên bạn nên tránh cả cỏ linh lăng và sử dụng nhiều tỏi", Everett nói. "Bạn cũng nên nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống hoặc thảo dược."

Quá nhiều rượu "Một ít rượu vang đỏ là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, nhưng đồ uống có cồn nặng là calo trống có thể làm tăng nguy cơ béo phì và bệnh tim của bạn, "Everett nói." Giới hạn an toàn cho rượu là một đồ uống mỗi ngày cho phụ nữ và hai loại đồ uống một ngày cho đàn ông. ”

Hãy suy nghĩ lời khuyên của Goldman Foung:“ Thay đổi chế độ ăn uống của bạn cho bệnh lupus không có nghĩa là hạn chế hoặc làm phức tạp cuộc sống của bạn. Với thái độ đúng đắn và sẵn lòng thử nghiệm, nó thực sự có thể dẫn bạn đến một sự tồn tại thú vị, lành mạnh hơn và ngon hơn bạn tưởng tượng. ”