Người ăn kiêng trên khắp nước Mỹ đang chuyển sang một hộp ăn trưa kiểu Nhật, gọi là bento, là một cách sáng tạo để giúp đếm calo và giảm cân. Các bento đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở Nhật Bản để mang theo một bữa ăn ngon, bổ dưỡng, và trực quan hấp dẫn để ăn trên đường đi - trẻ em mang hộp bento của họ đến trường; nhân viên lấy hộp bento của họ để làm việc. Rất nhiều nhà hàng Nhật ở Mỹ có hộp bento trên thực đơn của họ.
Hộp bento: Kích cỡ phần được kiểm soát
Hộp bento là một khay có bốn hoặc năm ngăn với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau.
Thông thường, một hộp bento ở Nhật Bản được đóng gói với các loại thực phẩm như gạo, cá hoặc thịt, rau và rau ngâm hoặc có lẽ là món tráng miệng. Ý tưởng là để làm cho các phần hấp dẫn nhất có thể, chia thức ăn thành những sắp xếp nổi bật và sử dụng kết hợp màu sắc bắt mắt.
Bento Box: Giúp đếm Calories
Tất cả điều này nghe có vẻ hay, nhưng cái gì Nó có liên quan gì đến việc giảm cân?
"Các ngăn trong hộp bento tương đối nhỏ, do đó có sẵn phần kiểm soát", ông Ken Fujioka, MD, giám đốc Trung tâm Quản lý Cân nặng và giám đốc dinh dưỡng nói. và nghiên cứu trao đổi chất tại Phòng khám Scripps ở La Jolla, California “Bạn sẽ chỉ đếm lượng calo, mặc dù bạn có thể không biết.”
Ví dụ, bác sĩ Fujioka lưu ý, bạn chỉ có thể đóng một lượng thức ăn nhất định vào ngay cả thùng chứa lớn nhất. "Nếu bạn cố gắng nhồi nhét hai chén gạo hoặc mì ống vào một thùng chứa được xây dựng cho một nửa cốc, nó sẽ không hoạt động," ông chỉ ra.
Bento Box: Dính vào một Menu dinh dưỡng
Đừng kid mình: Bạn sẽ không giảm cân chỉ vì các phần nhỏ. Ngay cả với một hộp bento, nó vẫn còn quan trọng để đóng gói các loại thực phẩm sẽ không đóng gói trên pounds.
Ví dụ, nếu bạn bao gồm khoai tây chiên trong một container với kem chua nhúng khác, và ném một brownie cho món tráng miệng, bạn sẽ không giảm cân chỉ bởi vì bạn mang theo một hộp bento để làm việc.
Tuy nhiên, các kích cỡ khác nhau bao gồm trong hộp bento giúp đỡ khi bạn đang cố gắng giảm cân. Họ làm cho nó dễ dàng hơn để cân bằng một tỷ lệ thực phẩm lành mạnh. Ví dụ, các phần lớn hơn có thể được sử dụng cho rau và các phần nhỏ hơn cho carbohydrate, có thể giúp cân nhanh hơn.
Hộp bento: Kênh bên trong của bạn Van Gogh
Nếu, giống như người Nhật, bạn chọn để điền vào bất kỳ khoảng trống nhỏ sau khi hộp bento chính của bạn được lấp đầy, bạn có thể đặt các loại thực phẩm ít calo, như bông cải xanh hoặc dải tiêu đỏ, trong bất kỳ khoảng trống nào trong mỗi ngăn. Cà chua anh đào, nửa củ cải và lát trái cây cũng hoạt động tốt.
Hãy nhớ sử dụng màu sắc tươi sáng để giữ cho mọi thứ ngon miệng. Hãy để trí tưởng tượng của bạn là hướng dẫn của bạn. Trẻ em - và một số người lớn - thích sử dụng máy cắt cookie để định hình thức ăn hộp bento của họ.
"Sử dụng hộp bento để giảm cân là một ý tưởng rất hay", Fujioka nói. bạn sẽ không lấy lại nó nếu bạn tiếp tục sử dụng một hộp bento đầy các bữa ăn bổ dưỡng. ”
Hộp bento có sẵn trong nhiều thiết kế cho người lớn và trẻ em tại các thị trường châu Á, cửa hàng đồ gia dụng và cửa hàng quà tặng, siêu thị và Ngoài ra, có những hộp bento cỡ nhỏ và dành cho người lớn, vì vậy hãy đảm bảo bạn mua hộp thích hợp. Sau đó vui chơi điền vào nó!
