Đối với bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống lành mạnh có thể chỉ là thuốc tốt nhất. Trong thực tế, một chế độ ăn uống bệnh tiểu đường, mà thực sự chỉ là một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể với kiểm soát phần tốt, có thể đi xa hơn giúp bạn đạt được kiểm soát lượng đường trong máu. Làm giảm nguy cơ của bạn đối với tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, từ bệnh tim đến ung thư, là một trong những lợi ích.
"Ăn uống lành mạnh là điều quan trọng để quản lý và ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường", Angela Ginn, RN, LDN, một nhà giáo dục bệnh tiểu đường được chứng nhận điều phối viên tại Trung tâm Bệnh tiểu đường và Nội tiết học Maryland tại Bệnh viện Đa khoa Maryland ở Baltimore, và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng.
Chế độ ăn uống đúng cách giúp sức khỏe tổng thể như thế nào
để bảo vệ sức khỏe tổng thể của bạn và giảm nguy cơ các tình trạng sức khỏe khác. Betul Hatipoglu, MD, một nhà nội tiết học tại Cleveland Clinic ở Ohio, cho biết: “Chế độ ăn uống lành mạnh giúp giảm lượng viêm trong cơ thể, tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm chất béo trung tính và cholesterol xấu (LDL)”. "
Ngoài ra, một chế độ ăn uống cân bằng với các nguồn carbohydrate lành mạnh, các nguồn chất béo lành mạnh như các loại hạt và dầu ô liu, và protein nạc nguồn đã được chứng minh là giúp hội chứng chuyển hóa, một biến chứng tiểu đường tiềm ẩn khác. Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng - chẳng hạn như tăng huyết áp, lượng đường trong máu và cholesterol - xảy ra cùng nhau và làm tăng nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ.
Theo phân tích của 50 nghiên cứu được công bố trong Tạp chí của American College of Cardiology, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm cholesterol và huyết áp và giảm chu vi vòng eo - tất cả các yếu tố nguy cơ cho hội chứng chuyển hóa. Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải bao gồm sự cân bằng tốt cho các loại carbs lành mạnh, chất béo lành mạnh và protein nạc, cùng với nhiều sản phẩm tươi, và cách ăn uống này tương tự như hầu hết các chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường. "Có bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ của tất cả các loại ung thư," Susan Spratt, MD, một nhà nội tiết học tại Duke Medicine ở Durham, NC giải thích, không chắc chắn lý do tại sao đây là trường hợp, và nó thậm chí không thể là một đương dân trực tiêp. Tiến sĩ Spratt nói: “Có thể bệnh tiểu đường có liên quan với một thứ khác làm tăng nguy cơ ung thư. "Nó có thể có liên quan đến béo phì, tập thể dục, kháng insulin hoặc tiếp xúc với chất độc."
Một nghiên cứu được Hiệp hội Ung thư Nhật Bản công bố đã kiểm tra mối liên hệ giữa bệnh tiểu đường và tăng nguy cơ ung thư. Đánh giá lưu ý rằng bệnh tiểu đường, đặc biệt là bệnh tiểu đường loại 2, làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư gan, đại trực tràng, đường mật, tuyến tụy, dạ dày, bàng quang, vú và nội mạc tử cung, mặc dù không phải ung thư tuyến tiền liệt. Tổng quan cũng tìm thấy nhiều yếu tố nguy cơ được chia sẻ giữa bệnh tiểu đường và ung thư, bao gồm béo phì và lối sống ít vận động. Mặc dù mối quan hệ vẫn chưa được hiểu, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra những cách tiềm năng mà hai người có thể liên quan, bao gồm cả lý thuyết cho rằng insulin có thể kích thích sự phát triển của khối u. chế độ ăn uống sẽ giúp bạn giảm cân và giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến ung thư, chẳng hạn như béo phì. Nhiều loại thực phẩm lành mạnh được khuyến khích trong chế độ ăn uống tiểu đường cũng được chứng minh là giúp ngăn chặn nhiều loại ung thư khác nhau.
Mối liên hệ giữa bệnh tiểu đường và đột quỵ
Bệnh tiểu đường cũng làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ của bạn. lần nguy cơ cao hơn đối với một người không có bệnh tiểu đường. Trong thực tế, bệnh tim và đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong cho ít nhất 65% người mắc bệnh tiểu đường, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Những người mắc bệnh tiểu đường có nhiều khả năng phát triển nhiều yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, từ huyết áp cao đến cholesterol cao, và họ cũng thường béo phì và ít vận động. Sau một chế độ ăn uống lành mạnh có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn và giúp giảm bệnh tim và gây nguy cơ.
Các yếu tố của chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh tiểu đường
Kết hợp các thành phần chính cho chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh tiểu đường không phức tạp. Tạo thực đơn hàng ngày của bạn từ các nhóm thực phẩm này:
Trái cây và rau quả
Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc, mì ống nguyên cám, gạo lứt, bulgur, yến mạch và lúa mạch
Lean, chẳng hạn như thịt gia cầm không da, cá, đậu và thịt nạc bò hoặc thịt lợn
- Sữa ít béo hoặc không béo: pho mát, sữa và sữa chua
- Chất béo chưa bão hòa như dầu thực vật và các loại hạt có lượng vừa phải
- Hãy chắc chắn hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, đường và muối.
- Vì vậy, bạn có thể mong đợi những lợi ích gì từ việc gắn với chế độ ăn của bệnh tiểu đường? Mỗi yếu tố sau đây của chế độ ăn uống lành mạnh đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ biến chứng bệnh tiểu đường. Dưới đây là cách thực hiện:
- Chất xơ:
Chất xơ quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, tiêu hóa và quản lý đường trong máu. “Chất xơ có thể làm chậm tốc độ tiêu hóa, làm giảm sự gia tăng của đường huyết, làm giảm cơn đói lâu hơn và mức cholesterol thấp hơn,” Ginn nói.
Sản phẩm tươi:
Trái cây và rau quả cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất và nhiều chất xơ cũng có nhiều chất xơ. Trái cây và rau quả có hàm lượng calo thấp, điều quan trọng đối với việc kiểm soát cân nặng và kiểm soát đường huyết. Protein lean:
Protein lean có thể giúp bạn tránh tăng cân quá mức và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. "Tiêu thụ protein nạc với các bữa ăn có thể làm cho cơ thể bạn nhạy cảm hơn với việc sản xuất insulin của chính nó", Ginn cho biết thêm, rất có lợi trong quản lý bệnh tiểu đường. Sữa ít chất béo:
Các sản phẩm từ sữa giàu canxi là nguồn tốt kali, giúp hạ huyết áp và thúc đẩy xương khỏe mạnh hơn. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn bị tiểu đường vì tình trạng này làm tăng nguy cơ loãng xương - xương yếu, dễ bị gãy xương. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp quản lý bệnh tiểu đường theo nhiều cách. bước bạn đi cho hạnh phúc của bạn. "Hầu như tất cả các biến chứng bệnh tiểu đường có thể được ngăn ngừa hoặc trì hoãn với một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, quản lý cân nặng và tập thể dục," Tiến sĩ Hatipoglu nói.
