Ai không thích trứng? Cho dù bị lộn xộn, luộc chín, luộc, hoặc xếp vào một món trứng tráng, trứng đều rất linh hoạt và ngon. Thậm chí tốt hơn, trứng là một cường quốc dinh dưỡng trong một chế độ ăn uống lành mạnh và một lượng calo thấp bổ sung cho một chế độ ăn uống giảm cân. Với chỉ 15 calo mỗi, lòng trắng trứng luộc cứng, ví dụ, có thể giúp bạn dính vào chế độ ăn uống của bạn - protein trong chúng giúp bạn cảm thấy no và lượng calo thấp làm cho chúng trở thành một món ăn ngon.
Trứng: Sự kiện ăn kiêng
Đó là thời gian để có được phản ứng với trứng, một thức ăn tuyệt vời cho dù bạn đang ăn kiêng hay chỉ muốn kiểm soát cân nặng của bạn.
- Quả trứng là một nhà máy năng lượng ít calo. nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và đặc biệt là thức ăn cho não, ”Susan B. Roberts, tiến sĩ, tác giả của Chế độ ăn kiêng và giáo sư dinh dưỡng tại Trung tâm Dinh dưỡng USDA tại Đại học Tufts ở Boston nói. “Chỉ với 80 calo cho một quả trứng lớn và 6 gram protein hữu ích, nó có thể bị xáo trộn hoặc thậm chí chiên chỉ với một chút bơ và vẫn còn dưới 100 calo.”
- Trứng có vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài việc cung cấp protein (làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn), trứng cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, vitamin B, 12, riboflavin và folacin, và các khoáng chất sắt, phốt pho và kẽm, cùng với choline và DHA Các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe não
- Trứng có ít cholesterol hơn chúng ta nghĩ. Hóa ra các xét nghiệm ban đầu đã đo được mức độ cholesterol cao trong trứng, không công bằng cho nó một tiếng xấu. Theo nghiên cứu gần đây của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một quả trứng lớn có 213 mg cholesterol. Thử nghiệm cũng đang được tiến hành trong ngành công nghiệp trứng để xem liệu số lượng đó có thể giảm thêm hay không.
- Lòng trắng trứng có thể là một phần trong thực đơn hàng ngày của bạn. Tốt nhất là không ăn quá ba hoặc bốn quả trứng mỗi tuần, nhưng lòng trắng trứng chỉ có 15 calo mỗi trứng, không có cholesterol và không có chất béo bão hòa, vì vậy những người ăn kiêng có thể ăn nhiều như họ muốn. Không chỉ có vậy, lòng trắng trứng ngon hơn các sản phẩm thay thế trứng do cửa hàng mua.
- Trứng làm bữa sáng cuối tuần tuyệt vời. "Một quả trứng lớn có thể chơi là làm thức ăn cuối tuần có vẻ đặc biệt mà không dùng quá nhiều calo" Roberts. "Ví dụ, trứng và bánh mì nướng hoặc trứng chiên và thịt xông khói Canada vào sáng chủ nhật có thể trở thành bữa sáng cuối tuần đặc biệt mà không thêm bất cứ thứ gì vào calo ngoài bữa ăn ngũ cốc thường ngày."
- Trứng là nguồn protein rẻ tiền. Trứng là kinh tế, đặc biệt là khi so sánh với bít tết hoặc thậm chí là bánh hamburger.
- Trứng không chỉ cho bữa sáng. “Nghĩ như người Pháp và không bỏ trứng như một món ăn tối tuyệt vời” Roberts. “Chỉ mất vài phút để roi lên một món trứng tráng, vì vậy bạn có thể giữ trứng trong tủ lạnh cho bữa ăn tối nhanh chóng khi bạn về nhà và quá mệt mỏi để nấu ăn hoặc đi ra ngoài. Một món trứng tráng hai quả trứng với một lát bánh mì nướng và táo hoặc cam là một bữa ăn kiểm soát trọng lượng tuyệt vời. ”
Bây giờ trứng đã bị loại bỏ bất kỳ hành vi sai trái nào, hãy nghĩ đến bữa sáng, bữa trưa, ăn tối, hoặc thậm chí là một món ăn nhanh lành mạnh.
Tìm hiểu thêm trong Trung tâm sức khỏe hàng ngày.
