Chế độ ăn đặc biệt cho RA |

Thinkstock

Đừng bỏ lỡ điều này

Một cách dễ dàng hơn để theo dõi RA của bạn

Đăng ký cuộc sống của chúng tôi với bản tin viêm khớp dạng thấp

Viêm khớp dạng thấp (RA) là một bệnh viêm nhiễm, vì vậy nếu một số thực phẩm nhất định làm trầm trọng thêm tình trạng viêm, tránh chúng sẽ giúp bạn quản lý tốt hơn tình trạng của bạn. Nhưng câu hỏi thực sự là: Chế độ ăn nào phù hợp với hóa đơn và không?

“Chế độ ăn kiêng điển hình của phương Tây có sự phụ thuộc nặng nề vào các loại thực phẩm giàu chất béo, đường cao, được chế biến nhằm thúc đẩy tình trạng viêm. một số tình trạng sức khỏe mãn tính, ”Janet Lewis, MD, phó giáo sư y học nội khoa và trưởng khoa phân khoa thấp khớp tại Đại học Y khoa Đại học Virginia ở Charlottesville, nói. Để chống lại tình trạng viêm, Tiến sĩ Lewis khuyến cáo chế độ ăn Địa Trung Hải, cũng là chế độ ăn chống viêm được khuyến cáo bởi Quỹ Arthritis (AF).

Chế độ ăn Địa Trung Hải cho RA

Dựa trên chế độ ăn uống của những người sống ở các nước xung quanh Biển Địa Trung Hải, cách ăn uống này tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và chất béo lành mạnh như dầu ô liu, các loại hạt, các loại đậu và cá, theo Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng (AND). là một cách tiếp cận có nghiên cứu để hỗ trợ nó. Nó có thể mang lại giảm đau cũng như giảm hoạt động của bệnh, theo đánh giá của các nghiên cứu được công bố vào tháng 2 năm 2014 trên tạp chí Nutricion Hospitalaria của Tây Ban Nha. Nói chung, các chất béo và chất chống oxy hóa đa không bão hòa, được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải, rất hữu ích, mặc dù các nhà nghiên cứu kết luận rằng cần nghiên cứu thêm về chủ đề ăn kiêng và RA

“Đây là chế độ ăn uống mà chúng tôi tập trung nhiều nhất - tất cả các thành phần riêng lẻ đều có đặc tính kháng viêm, ”Linda Antinoro, RD, LDN, CDE, một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký với Bệnh viện Brigham và Phụ nữ ở Boston nói. Nhưng cô ấy cũng có một cách tiếp cận cá nhân, tạo ra chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên sở thích cá nhân của những người bị RA.

“Nếu ai đó đến với chúng tôi bị viêm khớp dạng thấp, chúng tôi sẽ đánh giá chế độ ăn uống của họ và cố gắng làm sạch nó”, Antinoro nói. Cô ấy nói rằng cô ấy thường được hỏi nếu bỏ rau từ gia đình nighthade, như cà chua và ớt, sẽ giúp giảm đau khớp.

Các lựa chọn ăn kiêng khác cho RA

Mặc dù nghiên cứu về hiệu quả của chế độ ăn kiêng khác với chế độ ăn Địa Trung Hải là rất ít, nhiều người bị RA đã thử các phương pháp ăn kiêng này để giúp kiểm soát các triệu chứng:

Thuần. <

. Chế độ ăn này không bao gồm tất cả các sản phẩm động vật, bao gồm thịt, sữa, phô mai, trứng và cá, theo AND, tập trung vào rau, trái cây và ngũ cốc. e

• chắc chắn rằng họ đang nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Paleo.
• Dựa trên cách thức tổ tiên săn bắn của chúng tôi ăn, chế độ ăn này bao gồm thịt, cá, trái cây và rau cỏ. sữa và ngũ cốc, theo AND. "Tôi hỗ trợ các thành phần thịt, hoa quả, cá và cỏ được cho ăn cỏ, nhưng tôi hơi lo ngại về việc cắt bỏ các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt", Antinoro nói. Khi mọi người cảm thấy tốt hơn về chế độ ăn uống này, hoặc trên bất kỳ chế độ ăn nào trong danh sách này, cô ấy gợi ý rằng nó có thể là một phần vì họ đang cắt ra các loại thực phẩm tinh chế và chế biến và ăn nhiều thực phẩm hơn. Không chứa gluten.
• Một chế độ ăn không chứa gluten không bao gồm tất cả các sản phẩm có chứa gluten, một loại protein được tìm thấy chủ yếu trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Các loại hạt thay thế bao gồm gạo, quinoa và kê, AND đề nghị. Người bị bệnh celiac phải cắt gluten trong chế độ ăn uống vì lý do y tế, và Antinoro chỉ ra rằng họ có thể thấy giảm đau khớp, vì vậy những người bị nhạy cảm với gluten hoặc celiac ngoài RA có thể nhận thấy một số lợi ích . Cải thiện chế độ ăn uống của bạn không phải là phức tạp, Barbara Searles, LMT, một nhà trị liệu massage và tác giả của cuốn hồi ký Kick Pain in the Kitchen nói. Searles, bây giờ 50 tuổi, chống lại sự thay đổi khi cô được chẩn đoán RA lần đầu tiên vào năm 2009. “Tôi yêu bánh ngọt của tôi”, cô nói. Nhưng vào năm 2012, cô quyết định thử chế độ ăn không có gluten và nói rằng cuối cùng cô cảm thấy ít đau hơn và có thể cắt giảm các loại thuốc của mình.

"Nó không phải là mua nhiều đồ ăn không có gluten," Searles nói "Nếu bạn thường có ngũ cốc cho bữa ăn sáng, hãy chuyển sang sinh tố. Nếu bạn thường có bánh mì cho bữa trưa, hãy chuyển sang món salad. Nếu bạn thường có mì ống cho bữa ăn tối, chuyển sang xào. "

" Tôi cảm thấy mạnh mẽ hơn, linh hoạt hơn và tinh thần sắc nét hơn ", Searles nói về công tắc chế độ ăn uống của mình. Mặc dù rất khó để kết nối thay đổi chế độ ăn uống để thay đổi triệu chứng, cô nói rằng cô đã không thay đổi bất cứ điều gì khác, vì vậy cô giả định chế độ ăn uống đóng một vai trò trong chất lượng cuộc sống của cô cải thiện.

Searles cảnh báo rằng bạn có thể cần phải tìm thêm động lực từ bên trong thời gian khi dính vào một chế độ ăn uống mới trở nên đầy thử thách.Nhưng với cô, dòng dưới cùng là đơn giản: "Tôi sẽ dính vào chế độ ăn uống của tôi Kinh nghiệm mà không có gluten không đáng giá ”, cô nói.

Bất kể chế độ ăn uống bạn muốn thử, luôn luôn nói chuyện với bác sĩ trước để chắc chắn rằng nó phù hợp với kế hoạch điều trị RA chung của bạn.