Với tỷ lệ béo phì ở mức cao kỷ lục, có vẻ như chúng tôi liên tục bị ném bom với các lựa chọn chế độ ăn uống từ carb thấp đến ít chất béo. Nhưng không phải tất cả các chế độ ăn đều chỉ giảm cân. Một số, giống như DASH Diet, cũng có thể làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe của bạn.
"Tăng huyết áp giảm xuống một khái niệm rất đơn giản: Đó là hoặc là quá nhiều muối hoặc không bài tiết muối", Sean Hashmi nói , MD, một bác sĩ trong y học nội bộ và thận tại Kaiser Permanente ở Woodland Hills, Calif. “Chế độ ăn uống DASH đóng một vai trò rất quan trọng trong việc giảm lượng muối.”
Đơn giản chỉ cần đặt, Phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp hoặc DASH Chế độ ăn uống là một cách ăn uống được thiết kế để giảm huyết áp cao, và chế độ ăn tăng huyết áp này được hỗ trợ bởi Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia, một phần của Viện Y tế Quốc gia.
Bao nhiêu muối là quá nhiều? > Hầu hết chúng ta biết rằng quá nhiều chất béo và đường là xấu, nhưng không phải tất cả mọi người xem lượng muối một cách cẩn thận. Trong thực tế, những con số gây sốc. Người Mỹ trung bình tiêu thụ khoảng 4.200 mg (mg) natri mỗi ngày trong khi người phụ nữ trung bình tiêu thụ khoảng 3.300 mg. Như một điểm so sánh, Chương trình giáo dục huyết áp cao quốc gia cho rằng giới hạn nên là 2.300 mg mỗi ngày và Viện Y học (một nhánh độc lập của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia) khuyến cáo không quá 1.500 mg.
DASH Diet Foods
Ngũ cốc nguyên hạt, nhiều rau và trái cây, thịt nạc, thịt gia cầm và cá là những mặt hàng chủ lực của chế độ ăn tăng huyết áp này. Các sản phẩm từ sữa không có chất béo hoặc ít chất béo và các loại hạt, hạt và các loại đậu cũng được nhấn mạnh. Chất béo và dầu, cùng với đồ ngọt và đường bổ sung, nên ăn ít.
Nhận thức về muối là điểm mấu chốt của chế độ ăn uống. Muối không chỉ là những gì bạn có thể thêm vào bàn từ máy lắc của bạn. Cả muối và các loại natri thường được tìm thấy với số lượng lớn trong thực phẩm chế biến, vì vậy ý tưởng là ăn các loại thực phẩm ở trạng thái tự nhiên nhất có thể.
Ngoài việc giảm lượng muối ăn vào với chế độ ăn tăng huyết áp này, Người bị huyết áp cao ăn thực phẩm giàu khoáng chất như kali, magiê và canxi, vì những khoáng chất này hoạt động như chất điện giải chống lại tác dụng của natri, Bronwyn Schweigerdt, MS, một chuyên gia dinh dưỡng tại Oakland, California, tiến hành hội thảo cộng đồng. cho các cơ quan nhà nước và là tác giả của
Tự do ăn . "Bằng cách làm như vậy [khoáng chất] giữ lại chất lỏng bên trong tế bào, giữ quá nhiều chất lỏng từ bên ngoài tế bào, gây ra huyết áp cao." Nguồn kali và magiê tốt bao gồm các loại rau như khoai tây, khoai lang, rau bina , bí xanh, cà chua và các loại trái cây như chuối, mơ, táo, cam, dưa và dâu tây. Canxi có thể được tìm thấy trong các sản phẩm sữa khác nhau bao gồm sữa, sữa chua và pho mát.
Chế độ ăn ít natri này có phù hợp với bạn không?
“Vẻ đẹp của chế độ ăn DASH là nó có thể được sử dụng một cách an toàn và hiệu quả về tất cả bệnh nhân, ”Tiến sĩ Hashmi nói. Bệnh nhân bị bệnh thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ của họ trước tiên vì ăn quá nhiều thực phẩm giàu kali có thể làm tăng kali của họ đến mức nguy hiểm, ông giải thích. Những người mắc bệnh tiểu đường sẽ cần theo dõi cẩn thận lượng đường trong máu của họ trong chế độ ăn DASH. "Tuy nhiên, chìa khóa đằng sau DASH là kiểm duyệt, và không nên có bất kỳ vấn đề với đại đa số những người áp dụng điều này," Hashmi cho biết thêm.
Cuối cùng sức khỏe của bạn và huyết áp của bạn nằm trong tầm kiểm soát của bạn. Chế độ ăn tăng huyết áp phù hợp cùng với tập thể dục và thói quen lành mạnh, như uống rượu chỉ trong chừng mực và không hút thuốc, có thể tạo nên sự khác biệt lớn.
