Các ngày lễ là thời gian để tụ tập cùng gia đình và bạn bè - các cuộc tụ họp thường có nghĩa là thưởng thức các món ăn kỳ nghỉ yêu thích - và ăn quá nhiều. Nếu bạn muốn ngăn chặn sự tăng cân điển hình của Lễ Tạ ơn năm mới trong năm nay, bạn không phải hy sinh tất cả những món ăn ngon đó.
Kế hoạch kỳ nghỉ Menus với các thành phần lành mạnh
Ăn uống lành mạnh tại các bữa ăn tối ngày lễ và các buổi họp mặt xã hội bắt đầu với việc cắt giảm một số chất béo từ công thức nấu ăn truyền thống ngày lễ. Hãy thử những thay thế này trong nấu ăn và nướng bánh của bạn:
- Tạo nước xốt hoặc nước sốt hương vị bằng nước ép trái cây làm cơ sở thay vì nước ép cam quýt có tác dụng tốt.
- Thực hiện việc nhúng rau khỏe mạnh với kem chua không béo hoặc sữa chua và thêm các loại thảo mộc và gia vị vào mùa nó
- Cắt giảm lượng calo và cholesterol bằng cách chỉ sử dụng lòng trắng trứng (vứt bỏ lòng đỏ) trong các món nướng và các món ăn khác.
- Thêm một ít hồ đào và một chút quế vào khoai lang của bạn thay vì vỗ béo với bơ, đường nâu và kẹo dẻo
- Làm nhão với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hơn là bánh mì trắng và sử dụng nước dùng ít chất béo, ít chất béo như chất kết dính thay vì mỡ lợn hoặc bơ .
- Khi nấu đậu xanh và các loại rau khác, bỏ qua thịt xông khói hoặc các chất béo khác bằng cách hấp hơn là xào;
- Chọn loại thịt nạc ngon nhất cho món nướng của bạn, như thăn, gà tây, thăn lợn, hoặc giăm bông.
- Hoán đổi bột mì trắng với bột mì nguyên cám cho công thức nấu ăn lành mạnh hơn.
- Thay thế sô cô la thanh không đường trong công thức món tráng miệng với bột ca cao (3 muỗng canh / ounce).
Công thức nấu ăn kỳ nghỉ nấu chín với kỹ thuật lành mạnh
Cách bạn chuẩn bị công thức nấu ăn kỳ nghỉ cũng quan trọng như những gì bạn đặt vào chúng:
- Loại bỏ chất béo dư thừa và da khỏi bất kỳ loại thịt nào mà bạn chuẩn bị.
- Trộn với salad trộn với trái cây tươi thay vì trái cây đóng hộp có chứa xi-rô nặng.
- Không chiên: Nướng, broil, poach, hoặc Thay vào đó, hãy rang chất béo từ bất kỳ loại nước ép nào mà bạn định sử dụng trong nước thịt hoặc nước sốt khác.
- Tránh breading bất cứ khi nào có thể vì nó hấp thụ nhiều dầu hơn trong quá trình nấu.
- Cho dù đó là bữa tối Giáng sinh hay bữa nửa buổi vào ngày đầu năm mới, có một số món ăn một lần một năm mà bạn có thể không phải là để làm cho khỏe mạnh hơn mà không thay đổi hoàn toàn khẩu vị của họ, và bạn sẽ bị cám dỗ bởi các loại thực phẩm mà bạn bè và gia đình phục vụ tại các bữa tiệc của họ. Một quy tắc đơn giản khi bạn muốn thưởng thức một số món ăn ít lành mạnh hơn là giới hạn bản thân với một mẫu nhỏ - một hoặc hai lần cắn - và dành thời gian để thưởng thức chúng từ từ. những món ăn không thể thương lượng, cố gắng tránh những cái bẫy đầy chất béo này sẽ làm hỏng kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn tại tiệc tự chọn hoặc trò chuyện tại tiệc cocktail và thưởng thức các món khai vị vô tận:
Trước khi bạn đến một bữa tiệc , có một món ăn nhẹ để bạn không đói và ăn tất cả mọi thứ trong tầm nhìn ngay khi bạn đến đó.
Bỏ qua thức ăn bơi trong nước sốt kem hoặc nặng, hoặc nếm thử chúng mà không cần thêm nước sốt vào phần của bạn. > Nạp đĩa của bạn với đầy, các tùy chọn chất xơ cao như rau tươi, trái cây, và các món ăn nguyên hạt - theo cách đó, bạn sẽ ít bị cám dỗ để ăn quá nhiều.
Chỉ cần nói không với bất kỳ món khai vị chiên hoặc bột - lượng calo trong những loại thực phẩm ngón tay nặng chất béo này thực sự tăng nhanh.
- Đồ uống có cồn cũng được đóng gói với cal ories, và nhiều loại bia theo mùa kem, như eggnog, cũng có thể có nhiều chất béo bão hòa; bánh táo nóng tăng cường với một vài đinh hương và một thanh quế là một thay thế lành mạnh và chỉ-như-ngon, đặc biệt là cho một trình điều khiển được chỉ định.Hãy thử những công thức nấu ăn ngon này
- Bạn có thể thực hiện một vài món ăn truyền thống mới, bổ dưỡng tại bàn nghỉ của bạn. Hãy thử một mẫu của các công thức nấu ăn kỳ nghỉ ngon:
- Thổ Nhĩ Kỳ Cutlets Với Cherries khô, Rosemary, và Cảng
- Gia vị ngọt Potato Stuffing
- Sweet Potato soong
Raisin-Pumpkin Custards
Ăn uống lành mạnh trong kỳ nghỉ mùa dễ dàng và ngon hơn bạn nghĩ. Thực hiện một vài thay thế đơn giản để lập kế hoạch bữa ăn thường xuyên của bạn, cung cấp một bầu không khí vui vẻ và lễ hội, và sẽ không có ai chú ý đến chất béo còn thiếu.
