Mục lục:
Không có đối thủ cạnh tranh khốc liệt nào trên tập phim truyền hình sức khỏe hàng ngày "Amanda's Heart-Healthy Cook-Off", món tôm này được chế biến trong nước sốt tỏi-rượu mặn. Trái tim của bạn sẽ bỏ qua một nhịp khi nhiệt bắt đầu với mảnh ớt đỏ nóng.
Thành phần
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1 lb bóc vỏ và bỏ đi tôm lớn (sống; 20 đến 25 mỗi lb)
- 4 tép tỏi lớn, chưa được chạm trổ và buộc qua máy ép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ khô
- 1/2 chén rượu trắng khô
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 / 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 5 muỗng canh bơ không ướp
- 1/2 chén rau mùi xắt nhỏ lá tươi
Chuẩn bị
Dầu nóng trong chảo nặng 12-inch trên lửa vừa phải cho đến khi nóng nhưng không hút thuốc. Tôm Sauté trong 2 phút chuyển qua một lần cho đến khi nấu chín, chuyển với một muỗng rãnh vào một bát lớn. Thêm tỏi vào dầu còn lại trong chảo cùng với ớt đỏ, rượu vang, muối, và hạt tiêu và nấu trên lửa cao, thỉnh thoảng khuấy, 1 phút. Thêm bơ vào chảo, khuấy cho đến khi tan chảy và khuấy đều trong tôm. Cho phép tôm nóng, loại bỏ chảo từ nhiệt và phục vụ ngay lập tức.
