Nếu ai đó bảo bạn không ăn gì đó - cho dù là bánh sô cô la hay pizza - bạn có thể bắt đầu thèm ăn nó ngay lập tức. Khi người lớn được chẩn đoán mắc bệnh loét dạ dày, cố gắng từ bỏ thức ăn quen thuộc có thể rất khó khăn và thậm chí dẫn đến cảm giác lo âu.
Khi bạn chăm sóc người bị bệnh loét dạ dày, điều quan trọng cần nhớ là đột nhiên có để duy trì chế độ ăn không có gluten có thể khá khó khăn. Những người đã trải qua các triệu chứng nghiêm trọng của bệnh celiac thường điều chỉnh dễ dàng hơn với chế độ ăn không có gluten vì họ cảm thấy tốt hơn nhiều khi họ ngừng ăn gluten, ghi chú Linda Simon, RD, phát ngôn viên của Quỹ quốc gia về nhận thức về celiac và một đầu bếp cá nhân người viết về nấu ăn không chứa gluten ở Janesville, Wis.
Đó là một sự chuyển tiếp khó khăn hơn cho những người không có triệu chứng tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy, táo bón hoặc đau bụng và đầy hơi. Bắt đầu một chế độ ăn không có gluten không làm cho họ cảm thấy khác biệt nhiều, vì vậy họ không có động cơ tương tự như một người có triệu chứng rõ ràng, cô nói.
Sau một chế độ ăn không có gluten có thể khó khăn cả về thể chất và tâm lý . Simon nói: “Không thể thừa nhận rằng đây là một phần của một quá trình đau buồn. Trong nhiều trường hợp, những người bị bệnh loét dạ dày phải thay đổi thói quen hàng ngày của họ một cách đáng kể, bao gồm thực phẩm họ mua, cách họ ăn tại nhà hàng và cách họ xử lý mọi tình huống liên quan đến thực phẩm. "Nó sẽ là một thách thức," nhấn mạnh Simon.
Cơn sốt bệnh Celiac: Giúp với sự chuyển đổi
Dưới đây là cách bạn có thể giúp người thân của bạn đối phó với những thay đổi về chế độ ăn uống
- Mong đợi cảm giác thèm ăn và khó chịu. Loại bỏ tất cả các loại thực phẩm có chứa gluten - bao gồm bánh mì, mì ống, ngũ cốc và bánh - sẽ kích thích sự thèm ăn trong một người trưởng thành đã dành nhiều thập kỷ ăn một cách nhất định. Có thể hiểu được, điều này có thể dẫn đến sự khó chịu, nhưng nó sẽ không kéo dài mãi mãi. Theo Simon, những người có triệu chứng nghiêm trọng nên ít khó chịu sau khoảng một tháng;
Khi cho ăn gluten, người lớn thường cảm thấy lo lắng, có thể gây ra các triệu chứng thể chất như đánh trống ngực và khó thở, Simon lưu ý. Khi người thân của bạn đối phó với những triệu chứng này và các triệu chứng khác, bạn có thể rất kiên nhẫn và hỗ trợ từ bạn.
- Xem sự lo lắng về tinh thần. Một số người bị bệnh celiac phàn nàn về việc có một "bộ não sương mù" ăn gluten, Simon nói. Nếu người thân của bạn dường như gặp khó khăn, bạn có thể muốn xem xét kỹ chế độ ăn uống của mình một cách cẩn thận để tìm các nguồn gluten ẩn.
- Thực hiện các thay đổi xung quanh nhà. Việc thiết lập nhà và bếp của bạn cũng hữu ích để giúp tránh lây nhiễm chéo giữa thực phẩm chứa gluten và những thứ dành cho người thân của bạn bị bệnh celiac. Simon khuyên bạn nên mua một máy nướng bánh mì, cháo và các dụng cụ nhà bếp khác để nấu ăn cho các thành viên trong gia đình bị bệnh loét dạ dày. "Tôi đã làm việc với một gia đình mà tất cả mọi thứ không có gluten đều có màu đỏ - máy nướng bánh mì, chao, và spatulas," cô nhớ lại. "Bạn phải đi qua tất cả mọi thứ trong nhà bếp của bạn và suy nghĩ về cách bạn sử dụng nó."
- Alice Bast, chủ tịch của Quỹ quốc gia về nhận thức Celiac ở Ambler, Penn., Có bệnh celiac và nói rằng cô ấy dán nhãn thực phẩm của mình nhà của cô ấy để ngăn ngừa nhiễm chéo. Ví dụ, cô và gia đình cô sẽ giữ hai lọ bơ hạnh nhân trên tay - một cho cô và một cho phần còn lại của hộ gia đình. Cô ấy cũng sử dụng các chai gia vị ép thay vì mua một cái lọ có thể yêu cầu sử dụng một con dao có thể bị nhiễm gluten. Biết khi nào bạn nên bỏ đi.
Bạn không thể kiểm soát được người thân của mình mỗi cử động, và nó có thể gây thêm căng thẳng nếu bạn cố gắng. "Một người phối ngẫu có thể rất kiểm soát và trở nên khó chịu về những gì người đó có thể ăn bên ngoài nhà," Simon lưu ý. Hãy nhớ rằng người thân yêu của bạn là người lớn và phải chịu trách nhiệm cá nhân về sức khỏe của chính mình, cô ấy nói.
- Mọi người điều chỉnh chế độ ăn không có gluten theo cách khác. “Một số người xử lý thay đổi khá tốt,” Simon nói. Điều tốt nhất bạn có thể làm với tư cách là người chăm sóc người bị bệnh loét dạ dày là kiên nhẫn và hỗ trợ - và nhớ rằng mọi thứ sẽ tốt hơn. Khái niệm cơ bản
Chẩn đoán
