Ngay cả những người yêu thích nấu ăn cũng có một thực phẩm tiện lợi bí mật. Của chúng tôi là hành tây caramelized đông lạnh và bánh pizza hình từ Fresh Direct, một dịch vụ giao hàng tạp hóa trực tuyến trong khu vực New York. Chồng tôi và tôi yêu nó rất nhiều đến mức tôi quyết định tái tạo nó. Tôi nghĩ rằng tôi đã đến khá darn gần, nhưng nếu bạn đã thử một từ Fresh Direct, tôi rất muốn nghe những gì bạn nghĩ. Công thức làm ra nhiều hành tây caramen hơn bạn cần cho pizza, nhưng chúng rất ngon, vì vậy tôi thích có chúng xung quanh. Sử dụng chúng trên xà lách, bánh mì kẹp, hoặc bánh pizza khác - chúng sẽ giữ trong ba ngày trong tủ lạnh.
Thành phần:
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 củ hành đỏ vừa, thái lát mỏng (xem Ghi chú:
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- ¼ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê bột tiêu đen xay tươi
- 1 pound bột mì nguyên hạt, ở nhiệt độ phòng
- ½ cốc (khoảng 2 ¾ ounce) vụn phô mai feta
- 4 ounces phô mai mozzarella, băm nhỏ
- ½ chén quả sung khô, xắt nhỏ
- ¼ chén quả óc chó, xắt nhỏ
- ¼ muỗng cà phê khô oregano
Chuẩn bị:
Làm nóng lò đến 500 ° F. Đặt một miếng bánh pizza hoặc bánh nướng có vành trong lò.
Trong chảo xào, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu trong 12 phút, cho đến khi mờ. Thêm giấm, muối và tiêu; khuấy và nấu trong 5 phút nữa. Tắt nhiệt và đặt sang một bên.
Lăn bột giữa hai miếng giấy da thành đường kính 10 inch. Loại bỏ tờ giấy da đầu và phủ bột bằng cả hai loại phô mai, quả sung và quả óc chó, một nửa hành tây, và rau oregano.
Giảm nhiệt độ lò xuống 450 ° F và chuyển bánh pizza (trên giấy giấy da ) cho bánh pizza hoặc tấm nướng bánh. Nướng trong 12 phút, cho đến khi phô mai có màu vàng và lớp vỏ là sắc nét. Hãy nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi cắt thành 8 nêm và phục vụ.
Làm một bánh pizza 10 inch.
Thông tin dinh dưỡng (mỗi lát): Calo: 287, Chất béo: 13g, Chất béo bão hòa: 4g, Không bão hòa đơn Chất béo: 3,5g, chất béo không bão hòa đa: 2,1g, Protein: 9g, Carbohydrates: 34g, Chất xơ: 6g, Cholesterol: 20mg, Sắt: 0,4mg, Natri: 508mg, Kali: 112mg, Canxi: 70mg
Ăn màu: Bí quyết ngon lành cho bạn và gia đình của bạn bởi Frances Largeman-Roth
