Kali và canxi và là những khoáng chất có thể là chìa khóa để ngăn ngừa tăng huyết áp (huyết áp cao) hoặc hạ thấp huyết áp nếu huyết áp của bạn đã tăng lên.
Khái niệm kiểm soát huyết áp thông qua các chất bổ sung đã được thử nghiệm trong một nghiên cứu năm 1998 của 300 y tá, những người thường không tiêu thụ nhiều canxi hoặc kali trong chế độ ăn của họ. Họ đã bổ sung canxi và kali trong 16 tuần, và vào cuối nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng kali giúp giảm huyết áp một chút, nhưng canxi không hề có. Kết luận: Bổ sung kali có thể có ích trong việc giảm huyết áp, nhưng việc bổ sung chất dinh dưỡng qua thức ăn có thể là một cách tiếp cận tốt hơn.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy tác dụng hạ huyết áp của chất bổ sung kali tương tự như kết quả mọi người theo phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp, hoặc DASH, chế độ ăn uống. Chế độ ăn uống của DASH tập trung vào việc tiêu thụ rất nhiều rau, trái cây, các sản phẩm từ sữa ít chất béo hoặc không có chất béo, ngũ cốc nguyên hạt, cá, gia cầm, đậu, quả hạch và hạt. Nhiều loại thực phẩm này là nguồn giàu kali. Một nghiên cứu tập trung vào chế độ ăn uống DASH thấy rằng nó làm giảm huyết áp chỉ với
về mọi người đã thử nó, bất kể giới tính, chủng tộc, cân nặng, tình trạng tăng huyết áp, hoặc mức độ hoạt động thể chất.
Người ta biết rằng thực phẩm giàu kali có thể giúp kiểm soát huyết áp cao. Nhưng bạn nên ăn gì? Một loạt các loại thực phẩm có chứa kali, chẳng hạn như trái cây, rau quả, sản phẩm từ sữa và cá. Những loại đặc biệt giàu kali bao gồm khoai tây, đậu lima, chuối, nước sốt cà chua, rau củ cải đường, sữa chua không béo hoặc sữa, cá bơn, cá ngừ và nước cam. Dưới đây là cách một số lựa chọn này xếp chồng lên nhau:
Một cốc nước cam: 496 mg (mg) kali
- Một củ khoai tây nướng: 1.081 mg
- Một chén chuối thái lát: 594 mg
- Một cốc nước sốt cà chua: 909 mg
- Một chén rau bina nấu chín: 839 mg
- Khuyến nghị bạn nên ăn khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày. Nhưng đừng đi quá; quá nhiều kali có thể đặc biệt nguy hiểm cho người lớn tuổi và những người bị rối loạn thận.
Nghiên cứu về canxi và tăng huyết áp
Một nghiên cứu gần đây về nghiên cứu canxi để điều trị huyết áp cao xem xét 13 nghiên cứu nhỏ và tìm thấy ít bằng chứng cho thấy bổ sung canxi giúp giảm huyết áp, mặc dù Các tác giả của tổng quan đã chỉ ra rằng các nghiên cứu có thể không đủ lớn để rút ra kết luận tốt và cần nghiên cứu thêm.
Mặc dù không có bằng chứng kết luận rằng bổ sung canxi sẽ giúp kiểm soát tăng huyết áp của bạn, ít nhất một nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn ít chất béo bao gồm các sản phẩm từ sữa (một nguồn giàu canxi) đã làm giảm nguy cơ phát triển chứng tăng huyết áp cho một nhóm nghiên cứu của gần 30.000 phụ nữ ở độ tuổi trên 45.
hai hoặc nhiều phần sữa hàng ngày (hoặc tiêu thụ các sản phẩm sữa ít chất béo khác) làm giảm nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp 10% so với những phụ nữ không tiêu thụ sản phẩm từ sữa như freq uently. Nó không rõ ràng nếu nó là canxi hoặc tiêu thụ các sản phẩm sữa nói chung có xu hướng giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp của một người. (Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng việc sử dụng canxi như một chất bổ sung không có lợi ích tương tự.)
Trong khi các nhà khoa học cố gắng trêu chọc tác dụng chính xác của kali và canxi đối với tăng huyết áp, điểm mấu chốt khi ngăn chặn hoặc điều trị bệnh là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng giàu rau, trái cây và các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không có chất béo.
