Mục lục:
Đừng bỏ lỡ điều này
Đăng ký
Đăng ký nhận bản tin Y tế hàng ngày MIỄN PHÍ
Nếu bạn bị suy giáp, bạn có thể đã biết rằng bạn cần dùng thuốc hormon tuyến giáp tổng hợp để giúp khôi phục lại mức độ tuyến giáp . Nhưng bạn có biết rằng thực hiện một số thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống có thể giúp bạn tăng cường chức năng tuyến giáp và kiểm soát triệu chứng suy giáp?
Trong khi chế độ ăn kiêng không thể chữa được chứng suy giáp, những gì bạn ăn có thể hỗ trợ đáng kể trong việc ngăn ngừa tăng cân, giúp quản lý bất kỳ điều kiện sức khỏe liên quan có thể đi kèm với tăng cân, và cải thiện lượng của bạn một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Mặc dù không có chế độ ăn kiêng như vậy, một số loại thực phẩm có thể ức chế khả năng hấp thụ i-ốt của cơ thể và có thể ảnh hưởng đến thuốc.
“Cùng với chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên đảm bảo rằng thực phẩm giàu iốt và selenium được tiêu thụ để giúp duy trì mức độ dinh dưỡng thiết yếu này, ”Kristi L. King, MPH, RDN, một chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Bệnh viện Nhi Texas ở Houston và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng cho biết. Không chỉ selen cần thiết để tạo ra hormon tuyến giáp, nhưng một nghiên cứu được công bố vào năm 2015 trong
Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism cho thấy sự xuất hiện của suy giáp, suy giáp cận lâm sàng, tuyến giáp tự miễn, và tuyến giáp mở rộng cao hơn đáng kể những người sống ở những khu vực có nồng độ selen thấp trong đất và cây trồng. Hơn nữa, theo đánh giá được công bố vào năm 2014 trong
Tạp chí Dinh dưỡng Y tế & Dinh dưỡng , iốt là chất dinh dưỡng chính cần thiết cho tổng hợp hormon tuyến giáp, tiếp theo là selen - cũng như sắt, vitamin A và kẽm, tất cả đều hỗ trợ tổng hợp hormone tuyến giáp. Trong khi không có thực phẩm nào thực sự làm tăng sự hấp thụ thuốc tuyến giáp, thì i-ốt vẫn còn quan trọng trong chế độ ăn kiêng giáp; thực phẩm giàu selen có thể giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho các mô tuyến giáp; và tránh các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm có thể dẫn đến tổn thương tuyến giáp. Với điều này, đây là sáu đề nghị hoán đổi thức ăn cho suy giáp:
Để cải thiện lượng iốt:
Hoán đổi kết thúc xử lý và sử dụng rong biển thay vì làm bánh sandwich. Hàm lượng iod của các loại rong biển khác nhau rất lớn. Theo Viện Y tế Quốc gia về chế độ ăn uống bổ sung, một tấm rong biển có thể chứa bất cứ nơi nào giữa 11 và 1,989 phần trăm giá trị hàng ngày được đề nghị của i-ốt. Các loại thực phẩm lành mạnh khác có hàm lượng iốt cao bao gồm cá, trứng và sữa chua ít béo. Thực phẩm có thể ngăn chặn sự hấp thụ hoàn toàn của i-ốt bao gồm quả óc chó, măng, bột đậu nành và cải ngựa, do đó hạn chế ăn những thực phẩm này có thể hữu ích. Để tăng lượng selen:
Hoán cải đậu phộng và quả óc chó Hạt Brazil và hạt hướng dương. Sáu đến tám hạt Brazil có 777 phần trăm giá trị hàng ngày được đề nghị của selen. Đậu phộng có 2 phần trăm. Và quả óc chó thực sự có thể ức chế sự hấp thụ iốt. Theo Viện Y tế Quốc gia, các loại thực phẩm giàu selen khác gồm cá ngừ vây vàng, cá bơn, tôm, phô mai và gạo lứt. Để tăng lượng vitamin A:
Theo King, quá nhiều chất xơ có thể gây trở ngại sự hấp thu thuốc tuyến giáp của bạn, vì vậy mọi người được điều trị suy giáp nên tránh ăn nhiều hơn 5 ounce mỗi ngày các loại rau họ cải, như bông cải xanh, súp lơ, cải Brussels, cải xoăn và cải bắp. Thay vào đó, hãy trao đổi những loại rau này với lượng vitamin A cao, như cà rốt, khoai lang và rau bina. Để tăng lượng kẽm:
Hoán đổi mì ống trắng và bánh mì cho các loại ngũ cốc nguyên hạt, toàn bộ lúa mì và chọn gạo lứt trên màu trắng. Các loại thực phẩm giàu kẽm bao gồm các loại động vật có vỏ, như hàu, cua và tôm hùm. Để tránh viêm (và kiểm soát trọng lượng):
Hoán đổi bơ cho dầu ô liu, vì axit béo bão hòa, như bơ, đã được cho thấy gây viêm, có thể gây tổn thương thêm cho mô tuyến giáp. Bạn cũng nên trao đổi đồ uống có đường như soda cho nước bất cứ khi nào có thể vì đường cũng có thể thúc đẩy viêm. Để kiểm soát cân nặng và cholesterol:
Hoán đổi các loại thực phẩm giàu chất béo, như thịt đỏ béo, cho thịt nạc, chẳng hạn như gà và gà tây, hoặc cá. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng của bạn và giảm lượng cholesterol của bạn. Như một phần thưởng thêm, cá ngừ, cá bơn và tôm đều có nhiều selenium. Vua cũng khuyên bạn nên ăn từ 5 đến 6 bữa ăn nhỏ hơn khi bạn bị suy giáp, chứ không phải ba món lớn, để giúp kiểm soát sự thèm ăn và trọng lượng.
