với một cái gì đó gọi là viêm thực quản eosinophilic, mà dường như liên quan đến dị ứng với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chúng tôi không thể mang bánh nướng tới trường nữa trừ khi họ không có trứng và lúa mì, điều này rất khó khăn đối với trẻ em và những người làm bánh / cha mẹ. Bạn có thể cho tôi biết thêm về rối loạn này không? Liệu đứa trẻ này có phát triển được không?
Viêm thực quản Eosinophilic (EE) là một tình trạng mới được công nhận, được chẩn đoán đầu tiên vào những năm 1960. Đó là một rối loạn thực quản (ống lấy thức ăn từ miệng đến dạ dày). Eosinophils là các tế bào trong máu có liên quan đến một số loại nhiễm trùng và thường gặp khi bị dị ứng. Thông thường, bạch cầu ưa eosin không có trong thực quản, nhưng trong rối loạn này, chúng gây ra vấn đề.
Các triệu chứng của EE thường rất giống với GERD, hoặc bệnh trào ngược dạ dày (thuật ngữ kỹ thuật cho chứng ợ nóng). Bệnh nhân có thể phàn nàn về đau và khó chịu ở dạ dày và ngực, đôi khi kết hợp với buồn nôn và ói mửa. Nỗi đau của EE có thể rất nghiêm trọng vào những thời điểm trẻ em sẽ từ chối ăn. Thực phẩm thậm chí có thể bị mắc kẹt, hoặc bị ảnh hưởng, trong thực quản vì thu hẹp có thể xảy ra. Thật không may, điều trị điển hình cho GERD - thuốc kháng acid - không làm giảm EE.
Nghiên cứu nguyên nhân của chứng rối loạn này đã phát hiện ra phản ứng dị ứng với một số thực phẩm thường dẫn đến tích tụ bạch cầu ưa eosin trong thực quản. Tránh các loại thực phẩm kích thích có thể cải thiện các triệu chứng. Nhiều trẻ em với EE phản ứng với một số loại thực phẩm, phổ biến nhất là trứng, sữa, đậu nành, lúa mì và ngô. Thỉnh thoảng, trẻ em phải loại bỏ nhiều loại thực phẩm từ chế độ ăn uống của chúng để cải thiện các triệu chứng của chúng. Tuy nhiên, không phải tất cả trẻ em có EE đều phản ứng với những thay đổi về chế độ ăn uống. Có những lựa chọn điều trị khác, như steroid, và thuốc làm thay đổi đáp ứng của hệ thống miễn dịch có thể cải thiện đáng kể các triệu chứng của EE.
Cũng như dị ứng thực phẩm đã trở nên phổ biến hơn gần đây, vì vậy có EE. Trong một nghiên cứu về trẻ em từ Ohio, tình trạng này được phát hiện ở mức trung bình 1,28 trên 10.000 trẻ em. Rối loạn này phổ biến hơn ở trẻ em có tiền sử dị ứng hoặc cá nhân hoặc gia đình như bệnh hen và chàm.
Điều quan trọng cần lưu ý là EE không tạo ra các triệu chứng giống như dị ứng thực phẩm điển hình. Bệnh nhân thường không phát triển hoặc có nguy cơ phản vệ. Nhưng trong khi các dị ứng thực phẩm khác thường cải thiện theo độ tuổi, tiên lượng của EE là khác nhau. Các triệu chứng thường cải thiện, chỉ tái diễn sau này. Một nghiên cứu của 620 trẻ em thấy rằng sau 14 năm chỉ có 10% có triệu chứng và có thể chịu đựng được những thực phẩm đã kích hoạt EE trong quá khứ.
EE chắc chắn là một căn bệnh khó cho trẻ, và nó thường đòi hỏi một chế độ ăn uống rất hạn chế. Bạn cùng lớp của con trai bạn phải tránh các loại thực phẩm được cho là kích hoạt EE; tuy nhiên, như tôi đã đề cập, EE là một tình trạng khác với dị ứng thực phẩm điển hình và không liên quan đến phản vệ đe dọa đến tính mạng.
