Bạn bắt đầu mỗi ngày với những ý định tốt nhất - để nấu một bữa ăn gia đình lành mạnh. Nhưng khi bạn về nhà từ công việc, đón những đứa trẻ, và có xu hướng làm công việc nhà, hãy dành thời gian chuẩn bị một bữa ăn lành mạnh dường như là không thể. Hãy xem xét một ý tưởng cũ đó là mới một lần nữa: Hãy thử một số công thức nấu chậm và bạn sẽ có thể tạo ra các bữa ăn gia đình với rất ít thời gian và công sức.
Nồi nấu chậm là gì?
tên thương hiệu Crockpot nhưng cũng có sẵn trong các thương hiệu khác, là một thiết bị nhà bếp bao gồm một nồi gốm trong một container kim loại. Bạn đặt nguyên liệu vào nồi gốm, đậy nắp, cắm vào, bật máy lên, và để cho bữa ăn của bạn nấu chậm rãi cả ngày bằng cách ngưng tụ tự nhiên để giữ nhiệt và hương vị.
Công thức nấu chậm cho những người bận rộn, có ý thức về sức khỏe, những người thích ăn uống lành mạnh. Bạn có thể điền vào một Crockpot hoặc thiết bị tương tự vào sáng sớm và, khi bạn trở về nhà từ công việc, mùi hương trêu ngươi và một bữa ăn gia đình lành mạnh sẽ chào đón bạn khi bạn bước vào cửa. Nó rất nhanh, thật dễ dàng, và nó có thể giúp bạn tiết kiệm tiền - bạn có thể sử dụng ít thịt đắt tiền hơn và vẫn có kết quả ngon, và bạn sẽ tiêu thụ ít điện năng hơn là nấu trong lò nướng thông thường. Thực phẩm nấu chậm giúp cải thiện tỷ lệ cược rằng bạn sẽ ăn thức ăn lành mạnh, bởi vì bữa ăn tối của bạn sẽ sẵn sàng khi bạn - bạn sẽ ít bị cám dỗ hơn lựa chọn cho một bánh pizza béo hoặc thức ăn mang đi béo. Sử dụng nồi nấu chậm cũng có thể là một lựa chọn lành mạnh vì:
Nấu trong nước dùng hoặc nước không thêm chất béo hoặc calo.
Thịt nạc rất mềm và ngon.
Bạn có thể kết hợp rau và protein nạc tất cả trong một nồi cho một bữa ăn tất cả-trong-một mà tự hào có chất dinh dưỡng từ tất cả các nhóm thực phẩm quan trọng.
- Làm bữa ăn của riêng bạn có nghĩa là bạn kiểm soát lượng natri, đường, chất béo và calo.
- Vitamin và khác chất dinh dưỡng không bị mất trong quá trình nấu vì thức ăn được nấu ở nhiệt độ thấp và chất lỏng nấu ăn trở thành một phần của món ăn thay vì bị loại bỏ.
- Liên quan: Món ăn ưa thích-Thực phẩm được chế biến lành mạnh hơn
- Mua một nồi nấu chậm
- Trước tiên, hãy chọn kiểu nồi nấu chậm làm việc cho gia đình bạn. Tùy chọn 4 đến 6 lít lớn là lựa chọn tốt cho một gia đình lớn. Nếu bạn là một hộ gia đình của một hoặc hai, kích thước 1 lít là hoàn hảo cho nhu cầu của bạn. Đảm bảo rằng bếp bạn chọn có nhiều cài đặt (thấp và cao) và bất kỳ tính năng nào khác phù hợp với nhu cầu của bạn, như hẹn giờ, ấm hơn hoặc tính năng tắt tự động. Một nồi nấu chậm đi kèm với máy đo nhiệt độ hoặc nhiệt độ kỹ thuật số có thể giúp đảm bảo rằng thức ăn của bạn đang được nấu ở nhiệt độ an toàn và giảm nguy cơ bệnh liên quan đến thực phẩm.
Cân nhắc các món ăn bạn định nấu bạn quyết định hình dạng của thùng chứa - bếp chậm thường có sẵn ở dạng tròn và hình bầu dục. Để làm sạch dễ dàng hơn, hãy mua một nồi nấu chậm với hộp chứa bên trong có thể tháo rời và được rửa chén bằng máy rửa chén.
Công thức nấu ăn chậm
Bây giờ là phần thú vị - khi bạn mua nồi nấu chậm, đã đến lúc chọn ra công thức nấu ăn. Hầu như bất kỳ món ăn nào cũng có thể được nấu bằng nồi kiểu Crockpot:
Các món chính như thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn trong nước dùng với gia vị
Sides, chẳng hạn như khoai tây, thịt hầm hoặc món rau
Món tráng miệng, như trái cây nấu chín chậm trong nước sốt
- Một món ăn như súp hoặc món hầm
- Nhiều công thức nấu ăn lành mạnh có thể được chuyển đổi thành nồi nấu chậm của bạn. Hãy thử một số các công thức nấu ăn nồi nấu chậm ngon này:
- Cà tím Ấn Độ và Súp lơ
- Thịt lợn tẩm quăn với mận nướng
Acorn Squash Bisque
- Bắp cải và Súp gà
- Một nồi nấu chậm là một giải pháp tuyệt vời khi bạn không có thời gian để nấu một bữa ăn lành mạnh vào cuối ngày của bạn. Hãy để nồi nấu chậm của bạn làm công việc chuẩn bị bữa ăn gia đình lành mạnh, vì vậy ngay khi bạn bước qua cửa trước vào buổi tối, cả gia đình có thể ngồi ăn tối cùng nhau.
