Cách tạo bữa ăn lành mạnh trên ngân sách |

Ăn rau xanh để tiết kiệm màu xanh lá cây: Chuẩn bị một món salad đậu xanh cho bữa trưa của tuần và thêm rau xanh trước khi đến giờ ăn .eer

Bạn không được làm ra tiền hay thời gian, đó là hai những rào cản phổ biến nhất để bắt đầu một chương trình quản lý cân nặng mới hoặc chương trình sống lành mạnh. Nhưng khi nói đến việc ăn uống lành mạnh, có nhiều cách dễ dàng để giảm số tiền và thời gian bạn chi tiêu. Thực hiện theo các bước sau để tạo ra các bữa ăn lành mạnh trong tuần với ngân sách - tất cả trong khi vẫn linh hoạt.

Bước 1: Đánh giá nhu cầu của bạn

Giai đoạn đầu tiên của việc lập kế hoạch bữa ăn hiệu quả là đảm bảo bữa ăn của bạn đủ khả năng thích ứng để làm việc với bạn lịch biểu. Xem chương trình làm việc hàng tuần của gia đình bạn và xem bữa ăn nào đã được tính. Lưu ý mức độ thường xuyên con bạn ăn trưa ở trường, bất kỳ kế hoạch ăn tối nào, và các bữa ăn quen thuộc - như xu hướng ăn ngũ cốc lành mạnh vào buổi sáng hầu hết các ngày hoặc bữa tối được nấu trước vào tối thứ Năm khi không có thời gian để chạy về nhà trước lớp học yoga .

Bạn cũng sẽ muốn kiểm tra giờ thị trường của nông dân địa phương. Kiểm tra thư mục trực tuyến của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Nếu có nhiều người trong khu vực của bạn, hãy xem xét sự gần gũi với cửa hàng tạp hóa yêu thích của bạn và quy mô và lựa chọn của thị trường.

Cuối cùng, đánh giá mục tiêu và rào cản của bạn: Bạn có chụp hai khẩu cá mỗi tuần không? Có một đứa trẻ cầu kỳ tại bàn hoặc một thành viên gia đình bị dị ứng thực phẩm hoặc nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt? Muốn có nhiều rau hơn trong chế độ ăn uống của bạn? Tìm cách giảm cân?

Bước 2: Kiểm kê

Có ba yếu tố quan trọng nên hãy cân nhắc đến việc duy trì danh sách tạp hóa thân thiện với tài chính: phòng đựng thức ăn, ngân sách và mùa của bạn . Bạn có thể đã có một hàng tồn kho tinh thần của phòng đựng thức ăn và tủ lạnh của bạn, nhưng nó có thể giúp nhìn lại và xem những gì sắp hết hạn. Ngay cả khi bạn mua thực phẩm bán, đó là một sự lãng phí tiền bạc nếu không ai ăn chúng. Tìm thấy những gì cần phải được ăn và chế biến các công thức nấu ăn xung quanh những thành phần đó.

Bước 3: Tạo một kế hoạch bữa ăn và danh sách

Tại thời điểm này, bạn có thể đã có một vài công thức nấu ăn hoặc ý tưởng bữa ăn trong tâm trí. Sử dụng chúng vào đầu tuần, đặc biệt nếu chúng bao gồm thực phẩm dễ hư hỏng. Bắt đầu danh sách của bạn với các món ăn quen thuộc của bạn, mặt hàng chủ lực và công thức nấu ăn ưa thích. Nếu bạn không có bất kỳ ý tưởng nào được nêu ra, đó là OK. Tìm kiếm sách dạy nấu ăn và trực tuyến dựa trên các thành phần bạn đã có.

Tiếp theo, hãy nghĩ đến việc chuẩn bị hàng loạt. Nó đặc biệt thuận tiện cho những người độc thân và những người có ngày làm việc bận rộn. Cân nhắc thực hiện một hoặc hai bữa ăn lớn, theo mùa, lành mạnh trước thời gian mà bạn có thể chia và ăn trưa. Vào mùa xuân và mùa hè, nó có thể là một loại đậu tươi hoặc món quinoa salad mà bạn thêm rau xanh vào ngay trước khi ăn. Vào mùa thu và mùa đông, nó có thể là món hầm hoặc ớt được chế biến từ nồi nấu chậm.

Thức ăn của bạn không cần phải là một bữa ăn nguyên vẹn; bạn có thể thực hiện một vài phần cơm để thêm vào thức ăn thừa trong tuần hoặc cho một ít rau cải để ăn nhẹ hoặc ăn. Bằng cách lập kế hoạch cho các bữa ăn thường được ăn khi đang di chuyển, bạn vẫn có thể ăn uống lành mạnh và tiết kiệm tiền vì bạn không ăn uống.

Điền các chỗ còn lại trong tuần dựa trên nhu cầu và thời gian, và cảm thấy tự do để viết “ rau theo mùa ”trong danh sách của bạn để luôn linh hoạt và giữ chi phí thấp. Ăn theo mùa không chỉ là cách tuyệt vời để giữ cho thực phẩm tươi sống và nhiều loại thực phẩm lành mạnh trong bữa ăn của bạn, mà còn giúp bạn tiết kiệm tiền, bởi vì sản phẩm theo mùa là rẻ nhất.

Bước 4: Mua sắm thông minh

Nếu bạn đã lên kế hoạch đánh thị trường nông dân địa phương, hãy đến đó trước. Giá có thể hoặc không thể thấp hơn ở chợ nông dân so với siêu thị, nhưng thực phẩm thường tươi hơn, không có chất phụ gia và có thể kéo dài hơn, có thể đóng góp vào mục tiêu dinh dưỡng và tài chính của bạn. tại cửa hàng tạp hóa, và gắn bó trung thành với danh sách của bạn - mua hàng xung là một cách nhanh chóng để chi tiêu quá nhiều. Nếu bạn mua hạt hoặc ngũ cốc, hãy cân nhắc mua sắm từ thùng rác số lượng lớn để tiết kiệm thêm tiền.

Bước 5: Làm tất cả Up-Front Prep và Nấu ăn

Bất cứ khi nào có thể, dành một chút thời gian sau chuyến đi mua sắm của bạn để cắt và chuẩn bị bất kỳ thực phẩm bạn có thể trong tuần. Các món rau trộn, phần cơm, các bữa ăn nấu chậm, nước xốt và nước xốt đều có thể được chế biến trước và cất giữ an toàn trong tuần. Nếu bạn có một đoạn thời gian miễn phí giữa tuần, bạn có thể tiết kiệm một số chuẩn bị để làm sau đó. Sau đó, tất cả những gì còn lại để làm là phần thức ăn của bạn vào thùng chứa, bật chúng vào tủ lạnh, và mong đợi một tuần của bữa ăn tươi và giá cả phải chăng.