“Những kết quả này ủng hộ khuyến nghị về tăng tiêu thụ nhiều loại trái cây như một biện pháp phòng ngừa bệnh tiểu đường, ”các nhà nghiên cứu, dẫn đầu bởi Qi Sun Channing, ScD, một nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard, đã viết trong nghiên cứu. Christie Hust, RDN, giám đốc Texas Trung tâm Giáo dục Tiểu đường Công nghệ, cho biết mức độ cao của chất chống oxy hóa và chất phytochemical (những gì mang lại màu sắc của họ) trong những loại trái cây giúp bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường. "Bad Hust d. “Đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tăng lượng trái cây và rau quả. Các loại trái cây tốt nhất dường như là quả việt quất, nho và táo. ”
Nhưng nếu trái cây có chứa nhiều chất chống oxy hóa không phải là yêu thích của bạn, đừng lo lắng, Rasa Kazlauskaite, MD, một trợ lý giáo sư, tại khoa y tế dự phòng và nội khoa tại Đại học Rush ở Chicago. “Hầu hết các loại trái cây đều có tác dụng có lợi đối với bệnh tiểu đường, chỉ bằng không cao so với những người trong nghiên cứu này.”
Tuy nhiên, thay thế trái cây đó bằng nước trái cây đã tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên 7%, theo Tiến sĩ Kazlauskaite. Ngoài ra, ép nước giúp loại bỏ chất xơ giúp cơ thể của bạn tiêu hóa đúng mức đường fructose cao trong trái cây.
“Đường fructose có thể gây ra bệnh tiểu đường khi ăn quá nhiều calo,” Kazlauskaite nói. "Nước ép loại bỏ [chất xơ], do đó, lượng calo rỗng từ fructose được hấp thu mà không gây nhiễu, gây viêm, dẫn đến bệnh tiểu đường."
Nhiều loại nước ép cũng có thêm đường. Kazlauskaite giải thích: “Không phải tất cả các loại nước ép đều là nước ép 100%.” Đường bổ sung có nghĩa là thêm calo và tăng cân. Điều này thường dẫn đến bệnh tiểu đường. ”
Cuối cùng, nghiên cứu này chỉ chứng minh những gì đã được biết, Hust cho biết, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều trái cây và rau quả, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và giúp bạn sống một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh
“Để có một cuộc sống khỏe mạnh hơn, hãy chọn nhiều trái cây hơn trong chế độ ăn uống của bạn,” cô khẳng định. "Bạn càng thường xuyên có thể đi với trái cây tươi tốt hơn."
