Tổng thời gian: 25 phút
Khẩu phần: 2
Thành phần
- nấu ăn phun
- 2 chén (s) nấm, tươi, thái lát
- 3 muỗng hành lá (hành lá), thái lát
- 1 tép tỏi, băm
- 1 chén (s) làm lạnh hoặc sản phẩm trứng đông lạnh, rã đông, hoặc 4 quả trứng
- 1/4 muỗng cà phê herbes de Provence
- 1/8 muỗng cà phê muối
- hạt tiêu, mặt đất đen
- 1 muỗng cà phê dầu, ô liu
- 1/4 chén phô mai, phô mai mozzarella, phô mai, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh phô mai, Asiago, nghiền nhỏ
- 1 cà chua vừa, mận, rau mùi xắt nhỏ
- , (tùy chọn)
Chuẩn bị
- Nhẹ nhàng phủ một chiếc chảo không dính không dính 6 đến 7 inch với các mặt loe với bình xịt nấu ăn không dính. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Thêm nấm, hành lá và tỏi vào chảo; nấu cho đến khi đấu thầu; khuấy thường xuyên. Loại bỏ hỗn hợp nấm từ chảo bằng cách sử dụng một muỗng rãnh; để qua một bên. Nếu cần thiết, đổ chất lỏng ra khỏi chảo; cẩn thận quét sạch chảo.
- Trong một bát vừa, kết hợp sản phẩm trứng hoặc trứng, thịt gà tây, muối và hạt tiêu. Đánh bại với một cái đánh trứng hoặc quay cho đến khi kết hợp. Thêm 1/2 muỗng cà phê dầu để làm sạch chảo. Đun nóng chảo trên lửa vừa
- Đổ một nửa hỗn hợp trứng vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Nấu, không khuấy, khoảng 1 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng bắt đầu được đặt. Chạy một cái thìa xung quanh cạnh của chảo, nâng hỗn hợp trứng để phần chảy chưa nấu chảy bên dưới.
- Tiếp tục nấu và nâng các cạnh cho đến khi hỗn hợp trứng được đặt nhưng vẫn còn bóng và ẩm. Rắc một nửa pho mát mozzarella. Đầu với một nửa hỗn hợp nấm. Tiếp tục nấu cho đến khi phô mai mới bắt đầu tan chảy. Sử dụng thìa, nâng và gấp một cạnh của trứng chiên một phần trên điền. Chuyển trứng chiên vào đĩa ấm. Chuẩn bị một món trứng tráng khác với dầu, hỗn hợp trứng, phô mai mozzarella và hỗn hợp nấm. Các món trứng tráng đầu tiên với Asiago hoặc Parmesan cheese, cà chua, và, nếu muốn, mùi tây.
Thông tin dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần):
Calo: 170, Chất béo bão hòa: 3g, Natri: 508mg, Chất xơ: 2g, Tổng chất béo : 8g, Carbs: 8g, Cholesterol: 13mg, Protein: 20g
Trao đổi bệnh tiểu đường:
Rau: 1.5, Thịt nạc: 2.5, Carb Lựa chọn: 0.5
Công thức Nguồn: Đời sống tiểu đường
