Q: Điều tốt nhất, lành mạnh nhất là gì bạn đã từng ăn hay chế biến chưa? A: Điều tốt nhất, khỏe mạnh nhất mà tôi từng làm sẽ là gà nướng nổi tiếng của tôi. Tôi sử dụng một con gà hữu cơ tuyệt vời và không làm gì nhiều với nó. Giữa bếp và các thành phần tuyệt vời của húng tây tươi, tỏi và chanh, không cần thêm dầu. Không có nhiều muối. Tôi dùng rất nhiều hạt tiêu đen. Ném nó vào lò và bạn có một con gà ẩm ướt, thỏa mãn và ngon.
Hỏi: Cách tốt nhất để cứu một món ăn là gì nếu bạn đã ăn quá mặn? A: Cách tốt nhất để tiết kiệm một món ăn nếu bạn đã hơn muối nó là bằng cách thêm tinh bột. Vì vậy, ví dụ, nếu bạn đã thêm quá nhiều muối vào súp của bạn, thêm một ít khoai tây, hoặc là ngọt hoặc thường xuyên. Tôi muốn đi khoai lang! Thêm một ít tinh bột sẽ giúp hấp thụ muối.
Hỏi: Cách dễ dàng để giảm lượng calo và làm sáng công thức là gì? A: Có rất nhiều cách dễ dàng để làm sáng lên công thức và giảm lượng calo. Ví dụ, nếu bạn thay thế sữa ít béo hoặc sữa hạnh nhân, đó là cách tuyệt vời để giảm lượng calo trong các chất lỏng trong công thức.
Hỏi: Một số ý tưởng ăn tối nhanh mà tôi có thể cùng nhau ném tối nay là gì? A : Nếu bạn đang tìm kiếm một cái gì đó thực sự dễ dàng và bổ dưỡng cho bữa tối tối nay, hãy để tôi nói với bạn: Hãy ăn cá ngừ khoai lang tan chảy. Đó là một điều trị không thể tin được. Bạn lấy một củ khoai lang, cắt nó thành một nửa, ném nó vào lò vi sóng trong ba phút, và mang nó ra (cẩn thận vì nó nóng). Làm cho hỗn hợp cá ngừ nhỏ của bạn. Tôi thích dùng hạt tiêu đen, một chút phô mai dê, và một ít rau arugula. Ném nó lên trên khoai tây mở và đặt nó vào lò nướng ở 350 độ. Nướng trong 15 đến 20 phút. Mang nó ra và bam! Bữa tiệc trong miệng của bạn.
Hỏi: Việc trao đổi thức ăn dễ dàng để làm món chay là gì? A: Một sự trao đổi dễ dàng để làm món ăn thân thiện với người chay là thêm nấm, nơi bạn thường dùng thịt. Một nấm Portobello là một cách tuyệt vời để làm cho một burger hoặc thêm vào một món ăn. Đó là một loại rau thực sự thịt. Một cách tuyệt vời để làm cho một món ăn thân thiện với người ăn chay là bằng cách sử dụng đậu phụ. Nếu bạn phủ đậu phụ với một ít bột hạnh nhân, điều đó sẽ làm tăng thêm sự khó chịu cho món ăn. Đó là một mẹo nhỏ gọn
Hỏi: Món thay thế thịt yêu thích của bạn là gì? A: Tôi thực sự thích sử dụng các sản phẩm thay thế thịt. Giờ thì tôi muốn chuyển mọi thứ trong món ăn. Yves có một dòng sản phẩm thuần chay thân thiện mang tất cả mọi thứ từ thịt deli đến xúc xích đến ổ bánh đậu lăng. Đó là một thương hiệu tuyệt vời.
Hỏi: Một số cách để sử dụng rau để tăng cường bữa ăn và giảm mỡ và cholesterol là gì? A: Vâng, thành phần bí mật của tôi trong hầu hết mọi thứ tôi nấu là rau bina và cho tôi biết lý do tại sao . Bạn có thể nghiền rau bina. Bạn có thể thêm rau bina vào súp và salad. Thành thật mà nói, bạn có thể thêm rau bina vào bất cứ thứ gì. Nó có hương vị rất tinh tế, do đó, bằng cách thêm nó vào một ly sinh tố hoặc món quinoa của bạn, bạn đang bổ sung rất nhiều vitamin và khoáng chất, và nó thực sự giúp làm cho món ăn trở nên dễ chịu hơn. trong món tráng miệng, không có nhiều đường?
A: Sô cô la đen thật. Tôi muốn nói bất cứ nơi nào từ 75% đến 80% nếu bạn có thể giải quyết. Tôi cũng thích sử dụng applesauce không đường. Nó giúp giữ độ ẩm và cung cấp cho món tráng miệng một chút ngọt ngào, nhưng nó là tự nhiên. Chuối thuần khiết hoặc những ngày có đường tự nhiên tuyệt vời sẽ giúp giảm lượng calo đó xuống. Q: Bạn có sử dụng bất kỳ trao đổi lén lút nào trong bánh nướng như bánh ngọt để tăng yếu tố lành mạnh không?
A: là đậu đen xay nhuyễn. Đó là vũ khí bí mật của tôi. Nó gây sốc. Thật không thể tin được, cho đến khi bạn nếm thử nó. Nhưng tôi hứa nó sẽ làm bạn ngạc nhiên. Một trao đổi tuyệt vời cho các mặt hàng nướng là bột hạnh nhân. Tôi thích sử dụng bột hạnh nhân trong rất nhiều đồ nướng của tôi bởi vì nó làm tăng protein và chất xơ, và nó giữ chất béo tốt trong công thức. Hỏi: Các thành phần yêu thích của bạn là gì để tăng hương vị mà không cần thêm chất béo và calo ?
A: Điều tốt nhất để làm trong khi nấu ăn khi bạn không muốn tăng chất béo hoặc calo là sử dụng các loại thảo mộc và gia vị. Họ thực sự mang món ăn lại với nhau. Nó giúp meld tất cả các hương vị. Cho dù bạn đang sử dụng các loại thảo mộc tươi hay, nếu bạn không thể có được các loại thảo mộc tươi, thậm chí cả thảo mộc khô, chúng thực sự giúp tăng hương vị mà không có calo. Q: Bạn có ý tưởng về lựa chọn đồ uống có hàm lượng calo thấp không Nhấn vào vị trí như soda hoặc các loại đồ uống có hàm lượng calo cao khác?
A: Một lựa chọn ít calo hơn cho một thứ như soda sẽ thêm nước trái cây tự nhiên, như nước táo chưa lọc hoặc nước cam tươi, vào nước soda. Nếu bạn muốn có được ưa thích, bạn có thể ném một số lát chanh hoặc bạc hà tươi trong đó để tăng hương vị theo cách đó. Nhưng tôi nghĩ rằng khi bạn có cacbonat với một ít nước ép trái cây làm giảm sự thèm ăn ngọt của soda. Hỏi: Chất hoán vị thành phần của bạn hoán đổi thành chất béo và cholesterol là gì?
A: Tôi sẽ nói sữa hạnh nhân không đường là một thay thế tuyệt vời. Lòng trắng trứng cũng rất tuyệt vời. Gà tây hoặc thịt gà xay nhuyễn là tuyệt vời để trao đổi với thịt bò. Bạn có thể sử dụng tấn rau. Ngoài ra, các hạt xơ như quinoa là những chất thay thế tuyệt vời.
